Печеночные оладьи из свиной печени
Полезно, просто, на ужин и на второе, для всей семьи! Печеночные оладьи из свиной печени — блюдо легкое и несложное в приготовлении. Оладьи получаются румяные, пышные, очень аппетитные, их с удовольствием будут есть даже те, кто не любит печень.
Содержание
Печеночные оладьи из свиной печени - ингредиенты для приготовления
Печеночные оладьи из свиной печени - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Печеночные оладьи из свиной печени - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сметана - 1 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 50 гр
- Манка - 1 стол.л.
- Сода пищевая - 0.3 чайн.л.
- Печень свиная - 600 гр
- Мука - 1 стол.л.
- Лук - 1 шт.
- Молоко - 1 стак.
Количество порций: 10
Печеночные оладьи из свиной печени - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать печеночные оладьи из свиной печени? Подготовьте продукты. Печень, если она была заморожена, разморозьте, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Молоко понадобится для замачивания печенки. Учтите, что это надо будет сделать заранее, за час-два до приготовления. Вместо сметаны можете взять майонез.
Шаг 2
Свиная печень может немного горчить, от этого можно избавиться, замочив ее в молоке. Хорошо промойте печенку, если есть жилки и сосуды, то постарайтесь их вырезать. Разрежьте печень на куски и залейте стаканом молока. Оставьте печенку вымачиваться в молоке минимум на полчаса, а лучше на час-два. Затем выньте ее из молока и немного обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 3
Очистите и нарежьте небольшими кусками лук. Измельчите печень вместе с луком при помощи блендера или кухонного комбайна. У меня чаша измельчителя блендера маленькая, поэтому я делала это в несколько подходов. Печеночную массу переливайте в одну большую миску.
Шаг 4
Добавьте к измельченным печени и луку по столовой ложке муки, манки и сметаны. Туда же насыпьте соль и соду. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Оставьте печеночную смесь настояться на полчаса, чтобы манка как следует набухла.
Шаг 6
Затем еще раз хорошо перемешайте настоявшуюся печеночную смесь. Разогрейте на среднем огне сковороду и налейте на нее растительное масло. Выкладывайте оладьи ложкой на раскаленную сковородку. Обжарьте их на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте оладьи на стол со сметаной с любым гарниром. Приятного аппетита!
👁 741 просмотров
Похожие рецепты
Салат из печени трески с горошком
Вкусный салат с полезными ингредиентами! Печень трески - очень полезный продукт, так что надо иметь больше разных рецептов с этим ингредиентом. Поэтому я предлагаю быстрый салатик из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике, а печень трески придаст этому блюду новый, интересный вкус.
Рулет из вареной свиной рульки
Очень вкусная рулька на праздничный стол! Предлагаю рецепт рулета из вареной свиной рульки, начинкой в котором взят жареный лук. Рулет получается отличным дополнением к мясной нарезке на праздничном столе, замечательной альтернативой колбасам на завтрак. Рулет из вареной рульки гораздо полезнее и сытнее заводских колбас, а уж красивее точно. Тонко нарезанная, спрессованная рулька с луковым фаршем очень аппетитна и вкусна! Подавайте к ней острые соусы, свежие овощи, соленья и маринады. Приятного аппетита!
Печеночный рулет из печени
Нежнейший рулет из домашнего паштета, который тает во рту. Очень простой в приготовлении вариант праздничной закуски из печени. Вкусно, оригинально и очень-очень нежно. Подойдёт как для праздничного стола, так и для завтрака, на хлебе с горячим чаем очень вкусно!
Холодец из свиной рульки и курицы
Домашний холодец из рульки - настоящий праздник! Вари для любимых! Такой холодец получается наваристым, чуть сладковатым и идеально прозрачным. В общем, надо пробовать.
Оладьи с сосисками и зелёным луком
Вкус любимых оладий иногда хочется разнообразить! Эти оладьи с сосисками и зелёным луком своеобразные, сытные и готовятся быстро. Можно есть с бульоном или просто с чаем !
Свиной рулет с плавленным сыром, зеленью и чесноком
Приготовь мясной рулет со сливочно-чесночной начинкой! За счет свежей зелени и чеснока мясо приобретает необыкновенный аромат, а плавленый сливочный сыр делает его очень нежным. Такой рулет можно подать как на ужин, так и на праздничный стол в виде закуски.
Простые запеченные драники оладьи без муки и глютена
Классические, самые вкусные, хрустящие, без масла! Удивительно вкусные, нежные, яркие и ароматные картофельные драники, запеченные в духовке, получаются по этому рецепту. Подавайте их со сметаной на завтрак или на ужин!
Бефстроганов из печени говяжьей
Вкусная полезная тушёная печень для всей семьи! Для всех любителей судбродукта - печёнки рекомендую приготовить бефстроганов. Ароматная густая сметанная подливка станет прекрасным дополнением к говяжьей печени.
Запеканка из куриной печени Царская
Это очень полезно, вкусно и просто! Удиви своих близких и гостей!
Свиной рулет с клюквой
Наикрасивейшее и наивкуснейшее мясное блюдо для праздничного стола!
Автор: hallen-bunny
