Нежное мясо в духовке
Приготовление мяса куском смогут даже начинающие хозяйки. Чтобы мясо получилось сочным и мягким, нужно накрыть форму фольгой. Она поможет мясу не пересушиться, будет препятствовать лишнему испарению влаги с поверхности мясного отруба. Мясо можно сказать запекается под паром.
Содержание
Нежное мясо в духовке - ингредиенты для приготовления
Нежное мясо в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Нежное мясо в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 1 чайн.л.
- Вино красное - 100 мл
- Окорок свиной - 700 гр
- Соевый соус - 1 стол.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Специи сухие - 1 чайн.л.
Количество порций: 5
Нежное мясо в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления нежного мяса в духовке нам понадобится: кусок свинины (окорок, карбонад), соевый соус, столовое вино, чеснок, специи для свинины и соль.
Шаг 2
Свиной окорок промыть, обсушить бумажными полотенцами. Мясо натереть солью и специями для мяса.
Шаг 3
Чеснок очистить и нарезать лепестками.
Шаг 4
В мясе сделать ножом глубокие проколы.Нашпиговать мясо лепестками чеснока.
Шаг 5
Выложить мясо в миску, смазать соевым соусом, стараясь, чтобы соус попал в надрезы.
Шаг 6
Затянуть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 12 часов.
Шаг 7
Маринованное мясо обвязать кулинарной нитью, чтобы оно не потеряло форму и выложить в глубокую форму для запекания.
Шаг 8
Полить мясо красным вином.
Шаг 9
Накрыть форму фольгой и хорошенько прижать края. Запекать мясо 30 минут при 220°С, затем еще 45 минут при 180°С.
👁 479 просмотров
Похожие рецепты
Фаршированный батон в духовке с сыром
Замечательная вариация на тему горячих бутербродов! Надоели традиционные бутерброды? Попробуйте этот рецепт!
Красная рыба в сливочном соусе в духовке на второе
Бесподобно вкусно, тает во рту, на романтический ужин! Красная рыба запеченная в духовке получается необыкновенно сочной, нежной, ароматной благодаря сливочному соусу. Она не разваливается, пропекается равномерно. Таким способом можно готовить любую рыбу, даже сухую горбушу.
Картошка в духовке без мяса
Ароматная, пряная, бюджетная, безумно вкусная! Картошка, запеченная в духовке без мяса, готовится очень просто и быстро. Она послужит отличным гарниром или выступит как самостоятельное блюдо. Предварительное отваривание делает картошку мягкой внутри, в духовке же она приобретает румяную корочку.
Котлеты из мясного фарша в духовке
Нежные, сочные, полезные, на ужин и на второе! Котлеты из мясного фарша в духовке — рецепт простого и быстрого в приготовлении блюда для ежедневного меню. Вы потратите время только на подготовку полуфабрикатов, все остальное сделает за вас духовка. Котлеты при этом получаются менее жирные.
Форель радужная запеченная в духовке целиком
Бесподобно вкусная, быстрая, сочная, ароматная и полезная! Радужная форель запеченная в духовке целиком непременно понравится всем любителям рыбы. Это идеальное блюдо для романтического ужина, а также для тех, кто следит за своей фигурой. Мало калорий и море вкуса!
Куриная грудка с сыром в духовке
Нежная и сочная куриная грудка под румяной сырной корочкой. Делается такая грудка быстро и без всяких сложностей. Ее можно подать на стол и в обычный день, и на праздничном столе она займет не последнее место среди угощения. Она понравится не только взрослым, но и дети не откажутся от такой вкусной курочки.
Пирожки печеные в духовке с капустой
Мягкие, пышные пирожки с капустной начинкой! Иногда так хочется пышных дрожжевых пирожков со свежей капустой, но кажется, что приготовление дрожжевого теста займет слишком много времени. На такие случаи есть рецепты быстрых пирожков из дрожжевого теста безопарным способом.
Пирог с картошкой и курицей в духовке
Домашний пирог с богатой сытной начинкой. Мне особенно нравится тесто для этого пирога. Я часто его использую для выпечки с несладкими начинками. Оно очень мягкое и не пересыхает даже за время продолжительного приготовления. Пирог с картошкой и курицей получается сытным и ароматным.
Песочный пирог с творогом в духовке
Нежный, вкусный, простой в готовке! Праздник каждый день! Этот песочный пирог с творогом готовится из простого песочного теста в духовке. Начинка очень нежная, в нее можно добавить любые ягоды или фрукты. Испечь его совсем несложно, и получается очень вкусно! Попробуйте!
Свиная корейка на кости в духовке в фольге
Приготовь изумительную свинину в домашних условиях. Из свиной корейки на косточке можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Для этого нам понадобится майонеза, специи и немного времени на маринование и запекание. В итоге вы получите очень сочное и вкусное мясо, приложив минимум усилий.
Автор: Мария
