Гуляш из печени с подливкой


Гуляш из печени с подливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гуляш из печени с подливкой - просто, вкусно, быстро. Гуляш из печени с подливкой - распространенное вкусное блюдо, которое подают на второе с разными гарнирами. В качестве гарнира часто выступает картофельное пюре - это традиционно признанный вариант подачи к любому гуляшу. Отлично на гарнир подходит рис, гречка и другие крупы, макорнные изделия. Печенку для приготовления гуляша лучше брать от молодых животных, зачищать ее от пленок и протоков - так ваш гуляш станет еще вкуснее. Дополнительно к блюду подают овощи, зелень, соленья и маринады.


Содержание

Гуляш из печени с подливкой - ингредиенты для приготовления

Гуляш из печени с подливкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гуляш из печени с подливкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 40 гр
  2. Подсолнечное масло - 30 гр
  3. Болгарский перец - 50 гр
  4. Томатная паста - 1 стол.л.
  5. Молоко - 1 стак.
  6. Соль - по вкусу
  7. Сметана - 2 стол.л.
  8. Морковь - 40 гр
  9. Вода - 0.5 стак.
  10. Печень говяжья - 400 гр

Количество порций: 4


Гуляш из печени с подливкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Гуляш из печени с подливкой - Шаг 1 - Для приготовления гуляша из печени с подливкой возьмите говяжью печенку, репчатый лук, сладкий болнарский перец, морковь, муку, томатную пасту, сметану, соль, подсолнечное масло для жарки.

Для приготовления гуляша из печени с подливкой возьмите говяжью печенку, репчатый лук, сладкий болнарский перец, морковь, муку, томатную пасту, сметану, соль, подсолнечное масло для жарки.


Шаг 2

Рецепт - Гуляш из печени с подливкой - Шаг 2 -  Говяжью печенку зачистите от пленки и протоков. От пленки избавиться очень просто: обдайте печенкку горячей водой и подхватите ножом край пленки - дальше она снимется очень легко. Подготовленную печенку залейте молоком и оставьте на 20-30 минут. Это позволит устранить горьковатый привкус печенки.

Говяжью печенку зачистите от пленки и протоков. От пленки избавиться очень просто: обдайте печенкку горячей водой и подхватите ножом край пленки - дальше она снимется очень легко. Подготовленную печенку залейте молоком и оставьте на 20-30 минут. Это позволит устранить горьковатый привкус печенки.


Шаг 3

Рецепт - Гуляш из печени с подливкой - Шаг 3 -  Подготовьте овощи: очистите лук, морковь и перец и нарежьте небольшими ломтиками.

Подготовьте овощи: очистите лук, морковь и перец и нарежьте небольшими ломтиками.


Шаг 4

Рецепт - Гуляш из печени с подливкой - Шаг 4 -  Печенку промойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

Печенку промойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.


Шаг 5

Рецепт - Гуляш из печени с подливкой - Шаг 5 -  Запанируйте кусочки печенки в муке.

Запанируйте кусочки печенки в муке.


Шаг 6

Рецепт - Гуляш из печени с подливкой - Шаг 6 -  На сковороде с маслом сначала обжарьте до полупрозрачности лук. Потом добавьте подготовленные кусочки печенки, помешивайте, чтобы печенка равномерно соприкоснулась с маслом.

На сковороде с маслом сначала обжарьте до полупрозрачности лук. Потом добавьте подготовленные кусочки печенки, помешивайте, чтобы печенка равномерно соприкоснулась с маслом.


Шаг 7

Рецепт - Гуляш из печени с подливкой - Шаг 7 -  Добавьте морковь и перец. Продолжите слабую обжарку.

Добавьте морковь и перец. Продолжите слабую обжарку.


Шаг 8

Рецепт - Гуляш из печени с подливкой - Шаг 8 -  Добавьте томатную пасту и сметану. Перемешайте, немного прогрейте содержимое сковороды.

Добавьте томатную пасту и сметану. Перемешайте, немного прогрейте содержимое сковороды.


Шаг 9

Рецепт - Гуляш из печени с подливкой - Шаг 9 -  Добавьте немного воды - до желаемой густоты подливки. Тушите гуляш из печени с подливкой до готовности.

Добавьте немного воды - до желаемой густоты подливки. Тушите гуляш из печени с подливкой до готовности.


👁 123 просмотров

Похожие рецепты


Суп с фасолью и курицей на первое

 Суп с фасолью и курицей на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, вкусный, сытный, из доступных ингредиентов! Суп с фасолью и курицей можно готовить с любым мясом или вообще без него. Можно дополнить грибами, добавить другие овощи, зелень и специи. Толченая белая фасоль придает ему интересную вкусовую изюминку, насыщенность и густоту!


Сырные лепешки на сковороде

 Сырные лепешки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, но очень вкусные сырные лепёшки. Отличные сырный лепёшки, которые можно приготовить из простых ингредиентов в считанные минуты. Такие лепёшки подойдёт к завтраку, как основа для бутербродов; к обеду, как дополнение к супу и для нежданных гостей, как угощение к чаю.


Вареники с начинкой из мясных субпродуктов на заварном тесте

 Вареники с начинкой из мясных субпродуктов на заварном тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытные и вкусные вареники на все случаи жизни! Тесто на кипятке получается очень нежным. Такое тесто подходит как для варки в воде (важно не переварить, варится быстро), а также для варки на пару. Очень важно замесить плотное тесто, тогда во время варки оно будет хорошо держать форму. Из этого количества теста у меня получилось 70 вареников, небольших размеров. Угощайтесь!


Бефстроганов из курицы со сметаной и грибами

 Бефстроганов из курицы со сметаной и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и простой вариант сытного ужина на каждый день. Идеальные бефстроганов получаются с шампиньонами и курицей! Сочетание шампиньоны/сметана уже давно пользуется популярностью, а прибавив к ним диетическое филе куриной грудки, получим вкусный и лёгкий ужин для всей семьи.


Закусочный капустный торт Праздничный

 Закусочный капустный торт Праздничный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь это капустное чудо вкусно - быстро и экономно! Трудно представить, сколько тысяч лет назад был испечен первый капустный пирог. Это традиционное блюдо славянской кухни, потому что продукты были все свои, домашние и доступные. Я предлагаю вариант "парадного" пирога: готовить легко, подать не стыдно, есть вкусно!


Итальянский соус Помадоро

 Итальянский соус Помадоро - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус - отличное дополнение к мясу, кашам и макаронным изделиям! Часто сами каши считаются скучными, а в сочетании с "Помадоро" становятся просто изысканной пищей! Обязательно попробуйте!Еще один плюс: этот соус прекрасно хранится в холодильнике 3-4 дня.


Рассыпчатая каша в мультиварке пшенная

 Рассыпчатая каша в мультиварке пшенная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Питательная и вкусная пшенная каша на завтрак, обед или ужин. Каша получается рассыпчатой, вкусной. Можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.


Стейк семги в духовке в фольге

 Стейк семги в духовке в фольге - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, полезный ужин! Безумно вкусно, быстро и просто! Стейк семги в духовке в фольге можно приготовить за 20-30 минут. Даже начинающий кулинар с ним справится! Это вкуснейшее блюдо, которое сочетается с любым овощным гарниром или салатом из свежих овощей, подходит к белому вину и сухому шампанскому.


Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке

 Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные домашние пирожки с летней начинкой. Сейчас пирожки с зеленым луком и яйцом можно приготовить в любое время года. Но летом зеленый лук наиболее свежий и сочный. Перед приготовлением начинки его можно немного потушить на растительном масле. После выпечки лук теряет свою горечь.


Молочный коктейль с мороженым в блендере

 Молочный коктейль с мороженым в блендере - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный коктейль. В летнюю жару легко утоляет жажду! Ну кто не любит прохладный, нежный коктейль! Мне кажется особенно дети! Если вы добавите творог или ягоды в коктейль, то получится очень хороший десерт!И самое главное, его может сделать любая хозяйка , даже ребенок. Летом это незаменимое лакомство!

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии