Гуляш из печени с подливкой
Гуляш из печени с подливкой - просто, вкусно, быстро. Гуляш из печени с подливкой - распространенное вкусное блюдо, которое подают на второе с разными гарнирами. В качестве гарнира часто выступает картофельное пюре - это традиционно признанный вариант подачи к любому гуляшу. Отлично на гарнир подходит рис, гречка и другие крупы, макорнные изделия. Печенку для приготовления гуляша лучше брать от молодых животных, зачищать ее от пленок и протоков - так ваш гуляш станет еще вкуснее. Дополнительно к блюду подают овощи, зелень, соленья и маринады.
Содержание
Гуляш из печени с подливкой - ингредиенты для приготовления
Гуляш из печени с подливкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Гуляш из печени с подливкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 40 гр
- Подсолнечное масло - 30 гр
- Болгарский перец - 50 гр
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Молоко - 1 стак.
- Соль - по вкусу
- Сметана - 2 стол.л.
- Морковь - 40 гр
- Вода - 0.5 стак.
- Печень говяжья - 400 гр
Количество порций: 4
Гуляш из печени с подливкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления гуляша из печени с подливкой возьмите говяжью печенку, репчатый лук, сладкий болнарский перец, морковь, муку, томатную пасту, сметану, соль, подсолнечное масло для жарки.
Шаг 2
Говяжью печенку зачистите от пленки и протоков. От пленки избавиться очень просто: обдайте печенкку горячей водой и подхватите ножом край пленки - дальше она снимется очень легко. Подготовленную печенку залейте молоком и оставьте на 20-30 минут. Это позволит устранить горьковатый привкус печенки.
Шаг 3
Подготовьте овощи: очистите лук, морковь и перец и нарежьте небольшими ломтиками.
Шаг 4
Печенку промойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5
Запанируйте кусочки печенки в муке.
Шаг 6
На сковороде с маслом сначала обжарьте до полупрозрачности лук. Потом добавьте подготовленные кусочки печенки, помешивайте, чтобы печенка равномерно соприкоснулась с маслом.
Шаг 7
Добавьте морковь и перец. Продолжите слабую обжарку.
Шаг 8
Добавьте томатную пасту и сметану. Перемешайте, немного прогрейте содержимое сковороды.
Шаг 9
Добавьте немного воды - до желаемой густоты подливки. Тушите гуляш из печени с подливкой до готовности.
👁 431 просмотров
Похожие рецепты
Сырный суп с курицей и болгарским перцем
Сытное и очень ароматное блюдо на обед! Модный вкуснейший суп со сливочным сыром и болгарским перцем, который готовится очень просто и быстро!
Жареное куриное филе на сковороде с луком
Сочное, очень вкусное, на праздник и каждый день! Жареное куриное филе на сковороде с луком просто готовить, но блюдо в итоге получается такое, что не стыдно на праздничный стол поставить. Грудки получаются сочными, хорошо пропитываются овощным соусом, поэтому подходят даже под сухие гарниры!
Пряники на растительном масле мятные постные
Нежные, вкусные, освежающие пряники, аромат детских мечтаний!!! Прянички действительно получаются нежными и вкусными. Еще один очевидный плюс рецепта - пряники получаются постные!!!
Пирожки с абрикосами в духовке
На пьянящий аромат этих пирожков сбегутся даже соседи! Заходи и ты! Ах лето - прекрасная пора спелых ягод и фруктов! А особенно я люблю абрикосы - на счастье они у нас в этом году уродили на славу! Пирожки с абрикосами просто объедение - сладко-кислые, ароматные, пышные! Сказка!
Десерт клубничный с бисквитом
Сладкоежки будут в восторге! Простой рецепт для приверед! Клубничный трайфл (клубничный трюфель) – это классический десерт английской кухни. Этот кулинарный рецепт очень популярен благодаря своему вкусу, простоте приготовления и аппетитному внешнему виду.
Слойки с вареньем из слоеного теста
Самые быстрые, простые, на скорую руку, вкуснейшие! Слойки с вареньем из слоеного теста — блюдо, которое станет вашей палочкой-выручалочкой, когда надо быстро испечь что-нибудь к чаю из минимального набора продуктов. Советую вам всегда иметь в морозилку пачку слоеного теста на такой случай.
Салат зеленый с гранатом
Этот сочный, яркий салат буквально напичкан витаминами!!! В этом салате я попыталась собрать самые сочные и полезные продукты, которые не только совмещаются между собой, но и дарят нашему организму все необходимые комплексы защиты, он подходит для любого типа питания и очень вкусный. Попробуйте и Вы согласитесь со мной.
Ватрушка Королевская с яблоками, ванилью и творогом
Самый легкий и быстрый рецепт Королевской ватрушки. Классическая королевская ватрушка с творогом и яблоками, ее еще называют насыпным пирогом или пирогом из крошки. Хоть как назови - главное, что очень просто готовится и очень вкусно!
Блины с красной икрой
Исконно русская еда - деликатес в наши дни. На Руси блинчики с икрой выпекали размером с блюдце. Мука традиционно использовалась гречневая, да и сама икра была не красная, а чёрная, белужья.Но позже именно пшеничные блины с красной икрой завоевали право стать символом русской кухни.
Жареные мидии с луком
Блюдо для любителей морепродуктов и изысканной кухни. Мидии – шикарное блюдо, вкусное и полезное, особенно, если приготовить его по хорошему кулинарному рецепту. Жареные мидии – одно из фирменных блюд моего зятя, ну а я только добавила кое-что от себя.
Автор: naniki
