Селедочное масло классический рецепт


Селедочное масло классический рецепт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное масло с сельдью для бутербродов к твоему столу. Ведь многие любят сделать бутерброд с маслом и рыбкой сверху. А тут сразу все, намазал и готово. Ну а если масло положить в маленькие тарталетки и украсить, получится прекрасная закуска на праздничный стол.


Содержание

Селедочное масло классический рецепт - ингредиенты для приготовления

Селедочное масло классический рецепт - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Селедочное масло классический рецепт - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Укроп - по вкусу
  2. Сливочное масло - 100 гр
  3. Селедка - 0.5 шт.
  4. Яйца - 1 шт.
  5. Лимонный сок - 0.5 чайн.л.
  6. Горчица готовая - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 6


Селедочное масло классический рецепт - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Селедочное масло классический рецепт - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления селедочного масла. Лучше всего возьмите селедку слабосоленую или пряного посола. Главное, чтобы она была свежей и не залежавшейся, иначе масло приобретет не аппетитный запах. На ней не должно быть желтых следов, верный признак полежалого продукта. Яйцо вымойте, сварите вкрутую и остудите. Масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления селедочного масла. Лучше всего возьмите селедку слабосоленую или пряного посола. Главное, чтобы она была свежей и не залежавшейся, иначе масло приобретет не аппетитный запах. На ней не должно быть желтых следов, верный признак полежалого продукта. Яйцо вымойте, сварите вкрутую и остудите. Масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.


Шаг 2

Рецепт - Селедочное масло классический рецепт - Шаг 2 -  Сделайте рыбное филе, удалите кожу и все кости. Постарайтесь выбрать даже самые маленькие косточки, ведь как ни стараешься перемолоть, кости все равно могут попасться. А это может привести к печальным последствиям. Это легко сделать обычным пинцетом. Затем порежьте селедку на кусочки.

Сделайте рыбное филе, удалите кожу и все кости. Постарайтесь выбрать даже самые маленькие косточки, ведь как ни стараешься перемолоть, кости все равно могут попасться. А это может привести к печальным последствиям. Это легко сделать обычным пинцетом. Затем порежьте селедку на кусочки.


Шаг 3

Рецепт - Селедочное масло классический рецепт - Шаг 3 -  В чашу блендера положите мягкое сливочное масло и горчицу. Горчицу можно взять любую по своему желанию. Но от нее зависит, какой вкус будет у готового масла - острый или пикантный. Русская горчица дает остроту, а зерновая пикантность. Главное знать меру, чтобы вкус горчицы не перебил вкус рыбы.

В чашу блендера положите мягкое сливочное масло и горчицу. Горчицу можно взять любую по своему желанию. Но от нее зависит, какой вкус будет у готового масла - острый или пикантный. Русская горчица дает остроту, а зерновая пикантность. Главное знать меру, чтобы вкус горчицы не перебил вкус рыбы.


Шаг 4

Рецепт - Селедочное масло классический рецепт - Шаг 4 -  Яйцо очистите и порежьте, добавьте в чашу с маслом и горчицей. Цвет готового масла напрямую зависит от яйца. Ведь чем ярче желток, тем желтее получится масло.

Яйцо очистите и порежьте, добавьте в чашу с маслом и горчицей. Цвет готового масла напрямую зависит от яйца. Ведь чем ярче желток, тем желтее получится масло.


Шаг 5

Рецепт - Селедочное масло классический рецепт - Шаг 5 -  Добавьте в чашу блендера очищенную, порезанную селедку. При желании влейте лимонный сок, это немного сглаживает рыбный запах.

Добавьте в чашу блендера очищенную, порезанную селедку. При желании влейте лимонный сок, это немного сглаживает рыбный запах.


Шаг 6

Рецепт - Селедочное масло классический рецепт - Шаг 6 -  Все пробейте блендером на средней скорости. Если пробивать не долго, то будут попадаться кусочки селедки. Если хотите однородное масло, то пробейте немного дольше. Попробуйте на вкус и если надо, немного посолите, хотя обычно этого не требуется.

Все пробейте блендером на средней скорости. Если пробивать не долго, то будут попадаться кусочки селедки. Если хотите однородное масло, то пробейте немного дольше. Попробуйте на вкус и если надо, немного посолите, хотя обычно этого не требуется.


Шаг 7

Рецепт - Селедочное масло классический рецепт - Шаг 7 -  Укроп сполосните и обязательно тщательно обсушите бумажным полотенцем.  Ведь попавшая влага ускорит процесс порчи продукта. Если не любите укроп замените на петрушку или любую другую зелень.

Укроп сполосните и обязательно тщательно обсушите бумажным полотенцем. Ведь попавшая влага ускорит процесс порчи продукта. Если не любите укроп замените на петрушку или любую другую зелень.


Шаг 8

Рецепт - Селедочное масло классический рецепт - Шаг 8 -  Такое масло можно намазывать на хлеб, делать бутерброды, дополняя их свежими овощами или наполнять тарталетки.Приятного аппетита.

Такое масло можно намазывать на хлеб, делать бутерброды, дополняя их свежими овощами или наполнять тарталетки.Приятного аппетита.


👁 223 просмотров

Похожие рецепты


Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами

 Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами - пошаговый рецепт приготовления с фото

С оригинальным оформлением, праздничный, красивый и вкусный! Салат Козел в огороде классический с мясом и чипсами идеален для подачи к любому празднику. Продукты можно заменять по желанию, создавая новый калейдоскоп красок и вкуса. Салат привлекает внимание своей яркостью и всегда улетает со стола первым!


Куриные голени с лимонным маслом и розмарином в духовке

 Куриные голени с лимонным маслом и розмарином в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Привычное блюдо с новым вкусом. Легко и просто! Куриные голени, запеченные с лимонным маслом и розмарином, сделать очень просто. Только добавить все ингредиенты к курице, а остальное – дело духовки. Цитрусовые нотки и легкий аромат хвои подарят привычному блюду новый вкус. Советую попробовать!


Шпикачки рецепт

 Шпикачки рецепт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние шпикачки могут стать отличной заморозкой на будущее! Готовь!


Салат Московский классический с копченой колбасой

 Салат Московский классический с копченой колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный салат на праздник и каждый день! Готовить просто! Салат Московский классический с копченой колбасой хорош не только на праздники, но и на каждый день. Можно сделать заготовку для салата на несколько дней и хранить в холодильнике, а заправлять порционно непосредственно перед подачей. Попробуйте!


Тыквенный суп пюре классический из тыквы со сливками

 Тыквенный суп пюре классический из тыквы со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто и вкусно! Классический суп-пюре с тыквой и сливками. Супы-пюре, тем более супы на сливках, очень вкусные. Даже тем, кто не является поклонником тыквы, понравится сливочный насыщенный вкус тыквенного супа. А хрустящие гренки в компании к супу будут очень кстати. Очень рекомендую такой суп детям.


Чизкейк классический с маскарпоне

 Чизкейк классический с маскарпоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чизкейк - самый нежный десерт. Хорошо сочетается с чаем. Делаем вкусный чизкейк. Родиной этого десерта является Греция. Хотя всегда считалось что он к нам пришел из Америки. Этот десерт подаем к столу обязательно охлажденным. Иначе он просто будет разваливаться. Украшаем фруктами . Можно полить шоколадным соусом. Приятного!


Штрудель с яблоками из слоеного теста классический

 Штрудель с яблоками из слоеного теста классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший, простой, оригинальный, праздник каждый день! Классический штрудель с яблоками из слоеного теста займет у вас от силы 20 минут, а духовка сделает остальное. С тестом возиться не надо, начинку можно заменять под свой вкус, делая ее из любых фруктов, ягод, орехов, семян, сухофруктов.


Классический жульен с грибами в духовке

 Классический жульен с грибами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

От такой закуски гости будут под огромным впечатлением! Классический жульен в домашних условиях - одна из самых удачных закусок не только во французской, но и в мировой кулинарии. Все продукты идеально сочетаются друг с другом, а оригинальная подача в кокотницах делает блюдо по-настоящему праздничным.


Салат Капуста с морковью и маслом

 Салат Капуста с морковью и маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый в приготовлении, вкусный овощной салат! Салат из свежей капусты и моркови, заправленный подсолнечным маслом, один из популярных. Это отличное дополнение к горячему или самостоятельное постное блюдо. Салат получается не только очень вкусный, сочный и хрустящий, но и полезный.


Салат с тунцом консервированным классический

 Салат с тунцом консервированным классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и сытный, на скорую руку, наивкуснейший! Салат с тунцом консервированным готовится за считанные минуты и наверняка понравится всем гостям. Благодаря простоте и скорости приготовления, а также нехитрому составу этот салатик можно готовить не только на праздники, но и в будни.

Автор: Лялич



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии