Кабачки на гриле
По-летнему - вкусно, по подаче – красиво! Кабачки на гриле станут отличным гарниром, например, к мясу или курице, идеально подойдут в качестве закуски, и будут прекрасно выглядеть на столе даже в качестве самостоятельного блюда.
Содержание
Кабачки на гриле - ингредиенты для приготовления
Кабачки на гриле - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кабачки на гриле - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Укроп - по вкусу
- Сметана - 2 стол.л.
- Кабачки - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 1 стол.л.
Количество порций: 2
Кабачки на гриле - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В начале определитесь с тем, какая нарезка будет у кабачка. В зависимости от этого купите нужный кабачок. Если планируете готовить кабачок в виде кружочков, используйте более вытянутый и тонкий кабачок (будут красивые кружочки, которые за один укус можно положить целиком в рот). Если планируете жарить кабачки продолговатой формы, наоборот, купите кабачок потолще, так как на блюде он будет выглядеть лучше. Вымойте кабачок и протрите его насухо полотенцем.
Шаг 2
Чистый кабачок нарежьте на кружочки / продолговатые куски толщиной 0,5-0,7 сантиметра. Не нарезайте слишком толсто овощ, он может не приготовиться внутри, но и слишком тонко тоже не нарезайте, так как он может потерять форму.
Шаг 3
Поставьте разогреваться гриль и в это время нарезанные кабачки посолите и поперчите по вкусу. Чтобы специи лучше держались на кусочках кабачка, аккуратно похлопайте по ним сверху ладонью или пальцами. Переверните кусочки и повторите процедуру с солью и перцем еще раз. Делайте все быстро, чтобы кабачки не успели дать свой сок.
Шаг 4
Когда гриль поверхность уже хорошо нагрета, смажьте ее оливковым маслом с помощью силиконовой кисти, выложите кружочки / продолговатые куски и жарьте.
Шаг 5
Обжаривайте кабачки с двух сторон по 2-3 минуты до образования красивых румяных полосочек. Так как у всех гриль работает с разной мощностью и жарит по-разному, время приготовления кабачков может отличаться. Главное, не доводить их до мягкого состояния, кабачки получаются вкуснее при быстрой обжарке.
Шаг 6
Обжаренные кабачки выложите на тарелку или блюдо. Какого-то дополнительного оформления они не требуют, достаточно свежей зелени, поэтому их уже можно подавать на стол. Но я предпочитаю подавать их вместе с соусом из сметаны, чеснока и мелко нарезанного укропа, либо выложив на каждый кружочек в центр немного сметаны, мелко нарезанного чеснока и посыпав сверху укропом. Попробуйте, получается очень вкусно.
👁 566 просмотров
Похожие рецепты
Кабачки кольцами в духовке с фаршем
Полезный, сбалансированный, на ужин для всей семьи! Кабачки кольцами в духовке с фаршем получаются очень вкусные, поэтому в сезон готовлю их часто и много. Сочетание овощей и мяса — основа правильного питания. Приготовленные в духовке, они сохранят максимум витаминов и полезных веществ.
Кабачки фаршированные мясом запеченные в духовке
Бесподобная закуска к праздничному столу! Это блюдо на основе кабачков станет прекрасным дополнением к любому застолью. От такой закуски, где гармонично сочетаются овощи и мясо, точно никто не откажется.
Шашлык в аэрогриле из свинины
Нет мангала? Не беда! Вкусный шашлык обеспечен! Для горожан аэрогриль - настоящее спасение, когда нет времени выбраться на природу. Шашлык в аэрогриле значительно отличается от того, что запечён в духовке, и в лучшую сторону. Пожалуй, единственное, чего ему не хватает - так это запаха дымка.
Кабачки в духовке с фаршем и помидорами на второе
На скорую руку, очень просто, очень вкусно, очень легко! Кабачки в духовке с фаршем и помидорами - это и горячая праздничная закуска, и готовое второе на семейный ужин. Фарш можете заменить грибами, сделав блюдо постным, вегетарианским. Подавайте само по себе или с гарниром, очень вкусно!
Кабачки в муке
Подходит к любому блюду и как заготовка на зиму. Очень вкусно получается... А если добавить майонез или сметану то получится салат, который можно подавать и на праздники. Можно использовать для бутербродов и как заправки и начинки.Приятного аппетита!
Стейк из лосося на гриле
Стейки лосося на гриле из самых доступных продуктов! Стейки лососевых запеченные на гриле,- вкусное и полезное блюдо. Главное правило идеальное рыбного стейка - это свежая и качественная рыба. А готовится такое блюдо очень просто и быстро!
Кабачки с соевым соусом и чесноком на сковороде
Мега вкусная экспресс - закуска из кабачков! Когда хочется чего-либо вкусного и не хлопотного в приготовлении, пожарьте молодые кабачки с соевым соусом и чесноком. Готовится блюдо не более пяти минут, а результат просто потрясающий!
Сосиски на гриле
Простой рецепт жареных на угольном гриле сосисок! Сосиски на гриле готовятся просто и быстро! Но тем не менее, на любом пикнике они исчезают со стола первыми, т.к. любимы и взрослыми, и детьми! Сосиски по этому рецепту получаются румяные, ароматные и очень красивые!
Баклажаны жареные на гриле
Закуска, которая делается из доступных продуктов и отлично выглядит. Жареные в масле баклажаны с чесночком и майонезом являются украшением практически на любом застолье. Это и не удивительно, так как кулинарный рецепт этой еды является не только достаточно простым, но и вкусным. Делюсь с вами рецептом блюда под названием баклажаны жареные на гриле.
Фаршированные кабачки в духовке кольцами с сыром и курицей
Быстрое и сытное блюдо из самых доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления фаршированных кабачков с куриной грудкой и сыром в духовке, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!
Автор: Pirko Rita
