Жульен с курицей и грибами на сковороде


Жульен с курицей и грибами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Почти как классический, но на сковороде. Обычно жульен частично делают в сковороде, но потом выкладывают в кокотницы, посыпают сыром и доводят до готовности в духовке. Я предлагаю быстрый вариант приготовления, в котором не нужно отдельно готовить соус. Все делается сразу и быстро.


Содержание

Жульен с курицей и грибами на сковороде - ингредиенты для приготовления

Жульен с курицей и грибами на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жульен с курицей и грибами на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Куриное филе - 300 гр
  2. Растительное масло - 2 стол.л.
  3. Сливки - 200 мл
  4. Шампиньоны - 250 гр
  5. Соль - по вкусу
  6. Перец черный молотый - по вкусу
  7. Сливочное масло - 2 стол.л.
  8. Твёрдый сыр - 120 гр

Количество порций: 3


Жульен с курицей и грибами на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жульен с курицей и грибами на сковороде - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить жульен с курицей и грибами на сковороде нам понадобится: куриное филе (или мясо с бедрышек без кости)

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить жульен с курицей и грибами на сковороде нам понадобится: куриное филе (или мясо с бедрышек без кости)


Шаг 2

Рецепт - Жульен с курицей и грибами на сковороде - Шаг 2 -  шампиньоны

шампиньоны


Шаг 3

Рецепт - Жульен с курицей и грибами на сковороде - Шаг 3 -  сливки (20% жирности)

сливки (20% жирности)


Шаг 4

Рецепт - Жульен с курицей и грибами на сковороде - Шаг 4 -  сыр

сыр


Шаг 5

Рецепт - Жульен с курицей и грибами на сковороде - Шаг 5 -  сливочное масло

сливочное масло


Шаг 6

Рецепт - Жульен с курицей и грибами на сковороде - Шаг 6 -  растительное масло

растительное масло


Шаг 7

Рецепт - Жульен с курицей и грибами на сковороде - Шаг 7 -  черный молотый перец и соль.

черный молотый перец и соль.


Шаг 8

Рецепт - Жульен с курицей и грибами на сковороде - Шаг 8 -  Грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинками.

Грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинками.


Шаг 9

Рецепт - Жульен с курицей и грибами на сковороде - Шаг 9 -  Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками.

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками.


Шаг 10

Сыр натереть на крупной терке.


Шаг 11

В сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. растительного масла.


Шаг 12

Выложить курицу и обжарить до полуготовности около 7 минут. Сначала от мяса выделится вода, когда она выпарится, курица приобретет золотистую корочку. Переложить курицу на тарелку.


Шаг 13

В той же сковороде обжарить прогреть еще 1 ст. л. растительного и 1 ст. л. сливочного масел. Выложить в сковороду шампиньоны и обжарить золотистого цвета.


Шаг 14

К шампиньонам в сковороду вернуть куриное филе.


Шаг 15

Жарить вместе до готовности грибов и курицы около 10 минут на среднем огне. В конце посолить, поперчить.


👁 59 просмотров

Похожие рецепты


Салат с вареной колбасой и сыром

 Салат с вареной колбасой и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный салатик как в студенческой столовой. Точно такой же салат подавали сто лет тому назад в столовой в моём институте. Попробуйте приготовить его по этому не сложному рецепту и, возможно, вам удастся наполнить будни атмосферой беззаботной молодости.


Индейка с тыквой в духовке

 Индейка с тыквой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один только вид этого блюда поднимает настроение. Это яркое солнечное и сытное блюдо достойно стать центральным угощением на праздничном столе. Мягкая тыква хорошо сочетается с сочным мясом индейки, а ароматные прованские травы завершают вкусовую композицию.


Закусочные кексы с творогом и овощами на Новый год

 Закусочные кексы с творогом и овощами на Новый год - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычное сочетание творога и овощей! Быстро и сочно. Закусочные кексы с творогом и овощами готовятся на скорую руку. Они похожи на маленькие запеканки. По желанию можно творог протереть. Кексы получаются мягкими и сочными благодаря свежим овощам. Их можно подавать к завтраку или на перекус как холодными, так теплыми.


Копченые ребрышки с картошкой в мультиварке

 Копченые ребрышки с картошкой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный ужин без проблем поможет приготовить мультиварка. Это блюдо готовить в мультиварке одно удовольствие - картошечка замечательно пропитывается ароматом копченостей и вот так без усилий получаем очень вкусный ужин, дополнить который могут свежие овощи или легкий салатик


Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по грузински

 Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезно, вкусно и просто! Салат и отличный гарнир к мясу. Необычный, легкий в приготовлении грузинский салат с хрустящими баклажанами и помидорами подойдет тем, кто любит салаты без майонеза. Жареные во фритюре баклажаны, спелые помидоры, зелень и интересная заправка - мечта гурмана.


Красный борщ со щавелем в мультиварке

 Красный борщ со щавелем в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересный, яркий летний супчик! Сочетание двух блюд в одном рецепте. Этот рецепт из категории "два в одном". Он соединил в себе два любимых блюда – традиционный красный борщ и зеленый борщ со щавелем. Красный борщ со щавелем готовят в начале лета, когда еще много свежей зелени и уже есть молодая свекла. Варят его на мясном бульоне или на воде из таких же ингредиентов, как и обычный красный борщ, за исключением капусты. Вместо нее кладут щавель, он дает нужную густоту и кислинку. Помидоры добавлять не обязательно, но я обычно кладу-так вкус получается более насыщенным, а цвет-ярким.Если в тарелку не добавлять вареные яйца и сметану, то борщ получается чрезвычайно низкокалорийным. Так что берите на заметку все, кто стремится к стройности!


Роллы из жареных кабачков с творогом и зеленью

 Роллы из жареных кабачков с творогом и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Творог можно заменить маскарпоне или другим творожным сыром. У меня в холодильнике завалялись два молодых кабачка и я решила приготовить их них что-нибудь новенькое. Как раз в гости должна была прийти свекровь, которая очень любит творог, поэтому рецепт сложился сам собой исходя из наших с ней предпочтений. Как оказалось, творог отлично сочетается с жареным кабачком и закуска улетела со стола очень быстро.


Салат с авокадо и виноградом

 Салат с авокадо и виноградом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный салат на праздничный стол! Авокадо очень полезный продукт, который обладая своим мягким и нейтральным вкусом, прекрасно сочетается со многими продуктами.


Маринованные кальмары на закуску

 Маринованные кальмары на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие - легко и просто - на праздничный стол! Маринованные кальмары в магазинах часто стоят неоправданно дорого. Так давайте приготовим их дома, потратив гораздо меньше! С рецептом справится любой новичок - все предельно просто и понятно! И да, это безумно вкусно!


Гречка с мясом в горшочках в духовке

 Гречка с мясом в горшочках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гречка с мясом в горшочке, приготовленные в духовке! Блюда в горшочках имеют особый шарм и на мой взгляд даже как будто вкуснее обычных. Гарнир в виде гречки и мясо в одном блюде - отличная идея для семейного обеда или ужина. Готовится все очень просто!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: