Сочное филе индейки в духовке запеченное на второе
Яркое, с румяной корочкой, легко готовить! Благодаря маринаду филе индейки, запеченное в духовке, по этому рецепту получается сочное, ароматное и очень вкусное. Такое мясо отлично подойдет для праздничного стола и будет оценено вашими гостями по достоинству. К нему можно подобрать любой гарнир.
Содержание
Сочное филе индейки в духовке запеченное на второе - ингредиенты для приготовления
Сочное филе индейки в духовке запеченное на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Филе индейки - 1 кг
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сметана - 2 стол.л.
- Паприка - 1 чайн.л.
- Мёд - 1 стол.л.
- Горчица - 1 стол.л.
- Горчица зернистая - 1 стол.л.
- Чеснок - 6 зубч.
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Количество порций: 5
Сочное филе индейки в духовке запеченное на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь филе индейки в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Желательно использовать крупное филе с грудки единым куском, лучше всего охлажденное.При использовании готовой смеси специй для индейки, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль и перец, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо.
Шаг 2
Филе индейки промойте, обсушите бумажными полотенцами. Натрите мясо со всех сторон специями для птицы, паприкой, солью и перцем. Оставьте мариноваться на 20 минут.При желании можете сделать по всей площади мяса глубокие проколы ножом.
Шаг 3
Теперь подготовьте все для маринада.Сметану лучше берите жирностью 20-25%, чтобы маринад получился не очень жидкий и не стекал с филе. Мед для маринада нужен жидкий, он легче соединяется со всеми ингредиентами. Если у вас мед засахарился, то растопите его в микроволновке или на водяной бане и охладите при комнатной температуре.
Шаг 4
В миске смешайте сметану, мед, русскую и французскую горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешайте.Свежий чеснок можете заменить на 1-2 ч. л. сухого чесночного порошка.
Шаг 5
Выложите мясо в миску, залейте маринадом и тщательно размажьте сметанно-горчичную смесь по всему мясу.
Шаг 6
Затяните миску пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Шаг 7
Выложите филе в форму для запекания и обмажьте сверху маринадом.
Шаг 8
Форму накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут.
Шаг 9
Затем фольгу уберите, смажьте остатками маринада, если они есть и верните мясо в духовку еще примерно на 30 минут до появления на поверхности румяной корочки. Точное время запекания зависит от вашей духовки.
👁 399 просмотров
Похожие рецепты
Свиное рагу с кабачками и болгарским перцем в духовке
Простое, сытное, вкусное семейное блюдо на все случаи! Свинина с овощами в духовке - очень распространённое, не требующее особых хлопот блюдо. Нарезал овощи и мясо, поставил в духовку - и занимайся другими делами!
Песочный пирог с малиной в духовке
Вкусный и простой в приготовлении пирог добавит уюта на вашу кухню! РезультатИногда я делаю малиновый пирог по такому довольно несложному рецепту.
Суфле из рыбы в духовке диетическое на второе
Нежное, легкое! Самое простое и самое полезное! Суфле из рыбы – полноценное диетическое блюдо, которое запекается в духовке. Оно подходит для здорового питания и любой диеты, в том числе лечебной! Легко усваивается, подходит для детей. И готовить его невероятно просто!
Курица в пиве в духовке
Безумно вкусно, просто, на второе и на ужин! Курица в пиве в духовке получается мягкая, нежная и ароматная. А пивные нотки во вкусе придают ей некоторую пикантность. Готовить этот рецепт очень быстро и просто — надо все сложить в форму и запечь.
Судак с овощами в духовке запеченый
Ярко, сочно, аппетитно, на скорую руку - лучший ужин! Судак с овощами запеченный в духовке подойдет для праздничного стола или быстрого семейного ужина. Вкусно будет с любым гарниром или без него. Это блюдо можно готовить из филе любой крупной рыбы.
Запеканка из говяжьей печени в духовке
Надоело мясо? Дополни меню блюдами из говяжьей печени! Приготовьте очень вкусную и сочную печеночную запеканку. В горячем виде ее можно подавать как второе блюдо с любым гарниром. А если она постоит ночь в холодильнике, вы утром сможете сделать вкусные бутерброды на завтрак.
Пирожки из слоеного бездрожжевого теста в духовке
Румяные, аппетитные, к любому поводу, съедаются мгновенно! Пирожки из слоеного бездрожжевого теста готовятся просто и на скорую руку. Получаются очень вкусными и сытными. Тесто сверху хрустящее, а мясная начинка внутри сочная. Такие небольшие пирожки можно подать в виде горячей закуски или основного блюда.
Судак в духовке с картошкой запеченный
Вкусное и полезное блюдо из рыбы для праздников и будней! Судак запеченный в духовке с картошкой готовится совсем несложно. Минимум усилий и времени, и у вас на столе полноценное блюдо, которое любой день превратит в праздничный. И детям оно нравится!
Куриное филе в сливочном соусе
Совсем немного времени - и море наслаждения! Этот рецепт вы обязательно захотите сохранить в своей кулинарной копилке. Блюдо простое, недорогое, готовится быстро. Можно подавать как отдельное самостоятельное блюдо (без гарнира). Отлично сочетается с салатиками из свежих овощей (и не только).
Рулет из куриного филе в духовке
Аппетитный, красивый, на каждый день и на праздник! Рулеты из куриного филе украсят любой стол. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде. В первом случае их можно подать в качестве закуски, а во втором - как горячее блюдо с любым гарниром.
Автор: Мария
