Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе


Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, просто, красиво! Совершенство в простом. Отличный ужин. Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой по этому рецепту готовятся из минимума ингредиентов. Соль, сахар и вода составляют очень простой и вкусный маринад. А по желанию в него можно добавить немного чесночка!


Содержание

Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - ингредиенты для приготовления

Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 2 стол.л.
  2. Куриные ножки - 1.2 кг
  3. Растительное масло - 1 стол.л.
  4. Сахар - 2 стол.л.
  5. Вода - 200 мл

Количество порций: 4


Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Шаг 1 - Как вкусно и красиво запечь куриные голени в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты.

Как вкусно и красиво запечь куриные голени в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Шаг 2 -  Для приготовления карамельного маринада можно взять алюминиевый ковш. Насыпьте в него соль и сахар. Поставьте на огонь. Карамель я готовлю на самой маленькой конфорке на минимальном огне. Как только дно ковша станет нагреваться, то сахар начнет плавиться.

Для приготовления карамельного маринада можно взять алюминиевый ковш. Насыпьте в него соль и сахар. Поставьте на огонь. Карамель я готовлю на самой маленькой конфорке на минимальном огне. Как только дно ковша станет нагреваться, то сахар начнет плавиться.


Шаг 3

Рецепт - Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Шаг 3 -  Если поставить сахар на большой огонь, то некоторая его часть сразу начнет подгорать, а оставшаяся еще даже не начнет плавиться. В итоге будет горелый дым.Когда сахар плавится на самом минимуме, то весь процесс легко контролировать. Ложкой немного двигайте крупинки сахара в уже растаявшую часть.

Если поставить сахар на большой огонь, то некоторая его часть сразу начнет подгорать, а оставшаяся еще даже не начнет плавиться. В итоге будет горелый дым.Когда сахар плавится на самом минимуме, то весь процесс легко контролировать. Ложкой немного двигайте крупинки сахара в уже растаявшую часть.


Шаг 4

Рецепт - Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Шаг 4 -  Не смотря на минимальный огонь, сахар расплавится достаточно быстро. Если передержать, то он начнет подгорать. В данном случае лучше недоплавить. Пусть лучше немного сахаринок будет оставаться, чем довести карамель до горелого дыма.

Не смотря на минимальный огонь, сахар расплавится достаточно быстро. Если передержать, то он начнет подгорать. В данном случае лучше недоплавить. Пусть лучше немного сахаринок будет оставаться, чем довести карамель до горелого дыма.


Шаг 5

Рецепт - Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Шаг 5 -  В карамель аккуратно вливайте горячую воду. При этом карамель будет шипеть.

В карамель аккуратно вливайте горячую воду. При этом карамель будет шипеть.


Шаг 6

Рецепт - Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Шаг 6 -  При добавлении воды карамель затвердеет. Оставьте ковш на огне и постоянно мешайте. Теперь огонь можно сделать больше. Доведите до кипения.

При добавлении воды карамель затвердеет. Оставьте ковш на огне и постоянно мешайте. Теперь огонь можно сделать больше. Доведите до кипения.


Шаг 7

Рецепт - Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Шаг 7 -  Проварите 2-3 минуты. За это время карамель на дне ковша растает. Снимите её с огня и остудите до теплого состояния.

Проварите 2-3 минуты. За это время карамель на дне ковша растает. Снимите её с огня и остудите до теплого состояния.


Шаг 8

Рецепт - Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Шаг 8 -  Куриные голени полейте получившемся карамельным соусом.

Куриные голени полейте получившемся карамельным соусом.


Шаг 9

Рецепт - Куриные голени в духовке с хрустящей корочкой на второе - Шаг 9 -  Оставьте голени минут на 30 мариноваться. Учитывая, что соус достаточно жидкий и стекает на дно чаши, голени периодически перемешивайте.

Оставьте голени минут на 30 мариноваться. Учитывая, что соус достаточно жидкий и стекает на дно чаши, голени периодически перемешивайте.


👁 532 просмотров

Похожие рецепты


Буррито со свининой и фасолью

 Буррито со свининой и фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жгучая Мексика прямо у тебя дома! . Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!


Нут тушеный с овощами

 Нут тушеный с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное, полезное, постное и очень вкусное блюдо! Этот рецепт отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе. А также выступит как самостоятельное блюдо. Это особенно актуально тем, кто соблюдает пост или следит за питанием, ведь нут содержит большое количество белка.


Кабачки с колбасой и сыром на сковороде

 Кабачки с колбасой и сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень легко, очень быстро и очень вкусно! Кабачки с колбасой и сыром на сковороде вы приготовите за 30 минут. Это хороший вариант сытного завтрака или перекуса - такой бутерброд без хлеба. Понравится и ребенку, и взрослому. А еще их можно подавать как горячую закуску.


Бутербродное сало

 Бутербродное сало - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится довольно быстро. И всегда можно перекусить! Мой муж очень любит такое сало, особенно с гренками из черного хлеба и с борщом.


Картофельные котлеты классические на сковороде

 Картофельные котлеты классические на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное второе блюдо из картофеля. Из картофеля можно приготовить самые разнообразные блюда. Это универсальный продукт, который присутствует на столе в каждом доме. Попробуйте разнообразить картофельное меню, приготовив из него котлеты.


Домашнее мороженое из кокосового молока

 Домашнее мороженое из кокосового молока - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуй себя и близких натуральным кокосовым мороженым. На днях приготовила необычное мороженое на кокосовом молоке с кокосовой стружкой.Готовить такое мороженое очень легко. Зато в итоге получаем 800 г вкусного десерта.


Куриные бедра с паприкой жареные

 Куриные бедра с паприкой жареные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное блюдо для любого приема пищи. Блюда из курицы всегда выручают своей неприхотливостью и быстротой приготовления. Замариновать курочку можно за несколько часов до предполагаемого начала готовки.


Щи с куриными крылышками из капусты

 Щи с куриными крылышками из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный обед для взрослых и детей. Щи на курином бульоне из капусты получаются более диетическими, чем со свиным или говяжьем мясом. В щи прекрасно подойдут свежие помидоры. А также вместо свежей капусты можно использовать квашеную капусту. Такие щи можно подавать со сметаной.


Компот из шиповника сушеного

 Компот из шиповника сушеного - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычайно полезный, богатый витаминами напиток! Компот из шиповника можно приготовить однокомпонентным, по вкусу добавив сахар или мед, если нет аллергии, либо использовать такие добавки как сухофрукты, яблоки, боярышник и другие фрукты и ягоды, сделав его вкус более насыщенным, ярким и полезным.


Куриные наггетсы с пармезаном и чесноком на сковороде

 Куриные наггетсы с пармезаном и чесноком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшая сочная курочка в хрустящей панировке тает во рту! Я люблю куриные наггетсы за их простоту в приготовлении и отменный вкус!Как вы уже догадались - начинку из пармезана можно заменить ветчинную или смесью зелени со сливочным маслом - в общем, фантазируйте!

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии