Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями


Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя куриная ветчина - это вкусно и полезно! Ветчина получилась очень вкусной и нежной! Готовится очень просто, единственное, много времени уходит на нарезку мяса. Если у вас времени мало, думаю часть мяса можно измельчить мясорубкой или комбайном, а часть все же придется нарезать, для придания фактуры. Для начинки не обязательно использовать грибы, можете выбрать другие любимые овощи, например болгарский перец (его лучше предварительно запечь и очистить от шкурки), вяленые помидоры, отварную морковь и т. д., единственное условие, не переборщите с добавками, если добавить их много, то ветчина не будет хорошо держать форму.


Содержание

Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - ингредиенты для приготовления

Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Специи сухие - 1 чайн.л.
  2. Курица - 1 шт.
  3. Шампиньоны - 100 гр
  4. Перец черный молотый - по вкусу
  5. Соль - по вкусу

Количество порций: 10


Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Шаг 1 - Для приготовления ветчины нам потребуется целая куриная тушка.

Для приготовления ветчины нам потребуется целая куриная тушка.


Шаг 2

Рецепт - Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Шаг 2 -  Для начала с курицы нужно снять кожу, делается это очень просто. На спинке курицы делаем глубокий надрез, отодвигаем кожу, помогая себе ножом отделяем кожу от мяса.

Для начала с курицы нужно снять кожу, делается это очень просто. На спинке курицы делаем глубокий надрез, отодвигаем кожу, помогая себе ножом отделяем кожу от мяса.


Шаг 3

Рецепт - Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Шаг 3 -  Двигаемся до ножек и крылышек.

Двигаемся до ножек и крылышек.


Шаг 4

Рецепт - Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Шаг 4 -  Курицу переворачиваем и отделяем кожу с грудки. С крылышек и ножек кожу стягиваем, местами помогая ножом. Если вдруг кожа где то немного порвется ничего страшного!

Курицу переворачиваем и отделяем кожу с грудки. С крылышек и ножек кожу стягиваем, местами помогая ножом. Если вдруг кожа где то немного порвется ничего страшного!


Шаг 5

Рецепт - Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Шаг 5 -  С голой тушки срезаем все мясо и нарезаем его на мелкие кусочки.

С голой тушки срезаем все мясо и нарезаем его на мелкие кусочки.


Шаг 6

Рецепт - Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Шаг 6 -  Ветчину я готовила с грибами. Для этого шампиньоны вымыла, измельчила и обжарила на растительном масле, приправив слегка солью и перцем.

Ветчину я готовила с грибами. Для этого шампиньоны вымыла, измельчила и обжарила на растительном масле, приправив слегка солью и перцем.


Шаг 7

Рецепт - Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Шаг 7 -  К куриному фаршу добавляем соль, перец, я еще добавила 1 ч. л. с горкой смеси специй для курицы (специй можете добавить больше или меньше или совсем не добавлять, соли и перца будет вполне достаточно). Фарш перемешиваем.

К куриному фаршу добавляем соль, перец, я еще добавила 1 ч. л. с горкой смеси специй для курицы (специй можете добавить больше или меньше или совсем не добавлять, соли и перца будет вполне достаточно). Фарш перемешиваем.


Шаг 8

Рецепт - Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Шаг 8 -  Добавляем жареные грибы.

Добавляем жареные грибы.


Шаг 9

Рецепт - Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Шаг 9 -  Фарш тщательно перемешиваем и немного отбиваем, что бы масса стала более плотнее.

Фарш тщательно перемешиваем и немного отбиваем, что бы масса стала более плотнее.


👁 414 просмотров

Похожие рецепты


Салат с креветками руколой и помидорами

 Салат с креветками руколой и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий салат в средиземноморском стиле. Красиво смотрится на столе. Этот салат выручит вас, если внезапно нагрянули гости. Готовится он быстро, выглядит аппетитно, к тому же очень полезный и сбалансированный по вкусу. Даже мой муж, который весьма настороженно относится к руколе, съел его с удовольствием.


Индейка в сметанном соусе на сковороде на второе

 Индейка в сметанном соусе на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, вкусно, сочно, аппетитно, на каждый день! Индейка в сметанном соусе на сковороде готовится проще простого. Это отличное второе блюдо, которое подходит к любому гарниру из овощей, круп, макарон. Его даже на праздничный стол можно подать!


Куриный рулет с болгарским перцем на желатине в пленке

 Куриный рулет с болгарским перцем на желатине в пленке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для праздников это блюдо в самый раз! Этим рецептом я пользуюсь на протяжении длительного времени, тем самым я нашёл альтернативу магазинной гастрономии.


Творожно овсяная запеканка с черникой

 Творожно овсяная запеканка с черникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, красивая, вкуснейшая, для всей семьи! Творожно-овсяная запеканка с черникой — еще один вариант полезного блюда из творога, в которое добавлены свежие ягоды и овсяные хлопья. Это делает запеканку не только еще более полезной, но и красивой.


Панкейки на молоке с разрыхлителем классически

 Панкейки на молоке с разрыхлителем классически - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обалденный завтрак для всей семьи - вкусно, быстро, аппетитно. Американские панкейки, или американские оладьи, не только необыкновенно вкусные, но и очень аппетитно выглядят. Процесс приготовления, конечно, не самый быстрый и простой, но результат потрясный! Попробуйте, Вам очень понравится!


Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

 Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой и вкусный рецепт котлеток.


Печенье с грецкими орехами

 Печенье с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и быстрое, песочное, с вкусной начинкой! Печенье с грецкими орехами по этому рецепту получается ароматным, рассыпчатым, красивым и очень вкусным! А приготовить его у вас получится с первого раза - важно только следовать нескольким важным советам.


Жареная курица на сковороде

 Жареная курица на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшая, с аппетитной корочкой, сочная, нежная! Жареная курица на сковороде получается необыкновенно сочной за счет предварительного маринования. Состав маринада вы можете изменять по своему желанию. Подавайте курицу с любым гарниром или салатом из свежих овощей.


Настойка из красной рябины в домашних условиях на водке

 Настойка из красной рябины в домашних условиях на водке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый цвет, приятный аромат и незабываемый вкус ! Да к тому же, много полезностей, если использовать в лечебных целях. Настойка пьётся легко, мягкая, я бы даже сказала, что это больше женский напиток для приятных посиделок, но и у мужчин она вызывает почёт и уважение.


Рулетики из кабачков с помидорами и сыром

 Рулетики из кабачков с помидорами и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное украшение на праздничный стол .Ситно и быстро!

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии