Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями
Домашняя куриная ветчина - это вкусно и полезно! Ветчина получилась очень вкусной и нежной! Готовится очень просто, единственное, много времени уходит на нарезку мяса. Если у вас времени мало, думаю часть мяса можно измельчить мясорубкой или комбайном, а часть все же придется нарезать, для придания фактуры. Для начинки не обязательно использовать грибы, можете выбрать другие любимые овощи, например болгарский перец (его лучше предварительно запечь и очистить от шкурки), вяленые помидоры, отварную морковь и т. д., единственное условие, не переборщите с добавками, если добавить их много, то ветчина не будет хорошо держать форму.
Содержание
Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - ингредиенты для приготовления
Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Специи сухие - 1 чайн.л.
- Курица - 1 шт.
- Шампиньоны - 100 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Количество порций: 10
Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления ветчины нам потребуется целая куриная тушка.
Шаг 2
Для начала с курицы нужно снять кожу, делается это очень просто. На спинке курицы делаем глубокий надрез, отодвигаем кожу, помогая себе ножом отделяем кожу от мяса.
Шаг 3
Двигаемся до ножек и крылышек.
Шаг 4
Курицу переворачиваем и отделяем кожу с грудки. С крылышек и ножек кожу стягиваем, местами помогая ножом. Если вдруг кожа где то немного порвется ничего страшного!
Шаг 5
С голой тушки срезаем все мясо и нарезаем его на мелкие кусочки.
Шаг 6
Ветчину я готовила с грибами. Для этого шампиньоны вымыла, измельчила и обжарила на растительном масле, приправив слегка солью и перцем.
Шаг 7
К куриному фаршу добавляем соль, перец, я еще добавила 1 ч. л. с горкой смеси специй для курицы (специй можете добавить больше или меньше или совсем не добавлять, соли и перца будет вполне достаточно). Фарш перемешиваем.
Шаг 8
Добавляем жареные грибы.
Шаг 9
Фарш тщательно перемешиваем и немного отбиваем, что бы масса стала более плотнее.
👁 401 просмотров
Похожие рецепты
Мясная начинка для блинов
Аппетитная, сытная, сочная, наивкуснейшая! Мясная начинка для блинов — одна из самых популярных. Блины с ней можно подать как полноценное блюдо. В этом рецепте начинка готовится из смешанного мясного фарша с морковью и вареным яйцом.
Слойки с персиками
Это разновидность слоек с сахаром с добавлением персиков. Для слоек лучше использовать слоеное бездрожжевое тесто, но если такого нет, то сойдет и слоено-дрожжевое. Помимо персиков можно использовать груши, сливы и другие фрукты.
Сухарики к пиву домашние
Ваш мужчина будет благодарен за такую закуску к пиву!
Каша солдатская с тушенкой из гречки
Любимое блюдо многих людей быстро и вкусно! Солдатская каша из гречки с тушенкой понравится не только тем, кто служит. Она вкусная, сытная, ее очень просто готовить! Подходит для семейных обедов и ужинов.
Картошка с салом в духовке
Простое и сытное блюдо - картошечка с салом! Кто откажется?! Картошка, запеченная с салом - особенно если оно с прослойками - это очень вкусно! Можно запекать картофель половинками, между которыми закладывать ломтик сала, четвертинками, в нарезке - всегда это вкусно, особенно с пылу-с жару!
Суп пюре гороховый с курицей
Суп-пюре - вкусная находка для семейного обеда! Это был мой первый опыт приготовления супа-пюре и испытание нового блендера. Суп вышел действительно вкусным, ароматным и наваристым (мужу он почему-то напомнил про детский сад). Для его приготовления я брала горох половинками - он не требует замачивания и быстро разваривается.
Жареный лаваш с начинкой из шампиньонов колбасы на сковороде
На скорую руку, очень просто и очень вкусно, на завтрак! Лаваш с начинкой жареный на сковороде вы можете приготовить к разным случаям. Он хорош для подачи на завтрак или ужин, на перекус. Его можно брать в дорогу, на работу, в школу, на пикник. И начинки для него вы можете делать из чего угодно!
Рисовая лапша с курицей и овощами
Вкусная рисовая лапша с куриным филе и овощами. Рисовая лапша с овощами и курицей представитель корейской кухни. Конечно, полноценным корейским блюдом это будет, если готовить, соблюдая все нюансы приготовления - начиная от посуды, заканчивая подбором специй и подачи самого блюда на стол. Но, тем не менее, адаптировав рецепт под свои вкусы и предложив его домочадцам, разочарованным никто не будет. Может даже, никто и не отличит её от привычных спагетти. Хотя, запах выдаёт рисовую лапшу всё равно.
Вкусная манная каша на молоке
Приучить ребенка к каше сложно, нужна очень вкусная каша. Так и будет! Для многих людей манная каша рецепт, который является символом детства. А что делать, если ваш ребенок терпеть не может «размазню»? Скорее всего, вы не правильно ее готовите.
Пирог с плавленным сыром и луком
Открытый пирог из песочного теста с луково-сырной начинкой. Вкусный песочный пирог, тесто тает во рту, начинка из плавленых сырков и жареного лука мягкая, с запеченной корочкой. Такой пирог несложно приготовить, его можно подать на праздничный стол в качестве закуски.
Автор: Ириша
