Мясные лодочки из баклажанов с болгарским перцем и сыром
Вкуснейшее и очень сытное блюдо из баклажанов, пальчики оближешь! Вкуснейшее блюдо, оторваться невозможно! Я раньше готовила такие же лодочки из баклажанов, но фаршировала только мясным фаршем и обжаренным луком со специями и зеленью, было очень вкусно. А в этом рецепте в фарш ещё добавляется болгарский перец, помидоры, чеснок. Всё это значительно обогащает вкус блюда и делает его ещё интереснее.Приготовить данное блюдо достаточно просто. Все что вам нужно это: необходимые продукты и желание готовить. Сразу скажу, что фарш подойдет любой, так же, как и сыр. Здесь всё зависит от ваших личных предпочтений. Специи тоже используйте на свое усмотрение, я иногда кладу орегано (эта травка хорошо сочетается с баклажаном) и чёрный молотый перец, а иной раз - хмели-сунели.
Содержание
Мясные лодочки из баклажанов с болгарским перцем и сыром - ингредиенты для приготовления
Мясные лодочки из баклажанов с болгарским перцем и сыром - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Баклажаны - 4 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Укроп - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
- Фарш мясной - 300 гр
- Лук репчатый - 2 шт.
- Твёрдый сыр - 75 гр
- Петрушка - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
Количество порций: 4
Мясные лодочки из баклажанов с болгарским перцем и сыром - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Продукты для приготовления Баклажанных лодочек. Репчатый лук, чеснок очищены, все овощи и зелень вымыты. В этот раз я взяла фарш из нежирной свинины.
Шаг 2
Баклажаны разрезаем пополам, мякоть удаляем. У нас получаются лодочки, которые мы и будем фаршировать. Затем солим их и так оставляем на 30 минут, чтобы выступил сок с горечью.
Шаг 3
Мякоть баклажанов измельчаем и заливаем холодной водой на те же 30 мин.
Шаг 4
Лук, перец и чеснок и помидоры мелко нарезаем.
Шаг 5
Измельчаем зелень, натираем на крупной тёрке сыр.
Шаг 6
Разогреваем сковороду, на растительном масле обжариваем лук и чеснок, затем добавляем фарш, перемешиваем и жарим всё 5-7 минут, пока фарш не станет рассыпчатым.
Шаг 7
Мякоть баклажанов отжимаем от воды, а затем добавляем на сковороду. Жарим еще 5 минут.
Шаг 8
Теперь добавляем помидоры и перец. Также не забываем про соль и любимые специи. Все тщательно перемешиваем, обжариваем еще 8-10 минут и снимаем сковороду с плиты.
Шаг 9
Баклажанные лодочки промываем, стряхиваем с них воду. Наполняем лодочки начинкой, сверху посыпаем тертым сыром и выкладываем на противень. Запекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов: сначала 25 мин. на нижней полке, затем - 5 мин. на верхней, чтобы зарумянился сыр. Готовность блюда проверяем, протыкая вилкой лодочки, - если вилка входит легко, то они готовы.
👁 129 просмотров
Похожие рецепты
Помадка из сахарной пудры с лимонным соком для булочек
Простейший способ украсить любую выпечку! Помадка из сахарной пудры идеальна для оформления не только сладких булочек, но и любой другой выпечки, включая торты и пирожные. А готовить ее проще некуда!
Курица тушеная с кабачками и помидорами соте
Вкусное и сытное блюдо из овощей и куриного филе. Такое соте очень сытное, больше подходит для приготовления в летний период. Зелень можно добавлять разную, но на мой вкус кинза насыщает блюдо очень аппетитным ароматом, отлично сочетаясь и с курицей, и с кабачками.
Фаршированный судак в духовке целиком
Хочешь удивить, приготовь вкусного фаршированного судака! Судак имеет нежное мясо, практически полностью усваивается нашим организмом и прекрасно подходит для диетического питания. А если вы украсите ее и подадите на блюде с лимоном, зеленью и овощами, она станет настоящим украшением стола.
Пирог Яблочный со сметанной заливкой
Отличный яблочный вкус с ноткой апельсина. Любим сладкоежками. Сметанная заливка и предварительное томление яблок делают пирог сочным, в меру влажным. Бисквит поднимается за счёт хорошо взбитых яиц, но даже если что - то не получилось по разным причинам, пирог всё равно будет вкусным и съедается весь. Нужно припрятывать, чтобы остался на завтрак !
Овощное рагу с капустой
Простое, вкусное, низкокалорийное, постное блюдо! Овощное рагу можно подать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе. В сезон созревания овощей это блюдо многие хозяйки часто готовят, во-первых, процесс приготовления быстр и прост (достаточно все овощи помыть, порезать и потушить), во-вторых, оно легкое и в то же время хорошо насыщает, что отлично подходит для летнего меню. А чтобы оно не надоело, состав овощей можно менять, каждый раз получая новый вкус.
Соус с мясом и картошкой
Любишь мясо с картошкой? Уверена этот рецепт тебе точно понравится! Это блюдо понравилось мне не только ароматной картошечкой, мягким мяском, которое просто тает во рту, но и очень вкусным густым соусом с насыщенным мясным вкусом!
Дайкири с белым ромом
Хотите безупречного романтического вечера? Этот коктейль вам поможет! Дайкири - изумительный коктейль!
Жареная свиная корейка на кости на сковороде
Невероятно сочное, нежное и ароматное мяско порадует каждого. Свиная корейка на сковороде на кости - что может быть лучше, чем хороший прожаренный кусок мяса? Это всегда беспроигрышный вариант! А благодаря специально подобранному маринаду для свинины, мясо получается особенно нежным и вкусным! Пробуйте!
Кексы со свежей капустой
Кексы с капустой хороши на завтрак. Вкусно и сытно. Кексы со свежей капустой не требуют долгого времени на приготовление. Выпечка получается мягкая, пористая внутри, а капуста почти не чувствуется. Такие кексы можно приготовить на завтрак или просто к чаю. Подавать теплыми со сметаной.
Драники картофельные с сыром
На скорую руку, из обычных продуктов, очень вкусно и просто! Драники картофельные с сыром готовятся очень просто. От классических они отличаются только наполнителем. Кроме сыра, вы можете добавлять в них свежую зелень, разные специи, другие овощи, кроме картошки. Идеально для быстрого перекуса!
Автор: мама сладкоежек
