Мясное суфле для ребенка


Мясное суфле для ребенка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, полезное суфле для маленьких гурманов. Каждая мамочка хочет накормить своего малыша вкусной и здоровой пищей. Мясное суфле - вариант полноценного и сытного обеда для ребенка. При его приготовлении нужно учитывать некоторые нюансы.


Содержание

Мясное суфле для ребенка - ингредиенты для приготовления

Мясное суфле для ребенка - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясное суфле для ребенка - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Укроп - 2 гр
  2. Молоко - 125 мл
  3. Сливочное масло - 12 гр
  4. Пшеничная мука - 12 гр
  5. Соль - по вкусу
  6. Мясной бульон - 120 мл
  7. Яйца - 1 шт.
  8. Телятина - 300 гр

Количество порций: 4


Мясное суфле для ребенка - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Мясное суфле для ребенка - Шаг 1 - Для приготовления мясного суфле для ребенка понадобятся следующие ингредиенты: телятина, яйцо, молоко, мука, сливочное масло, бульон, укроп для украшения.

Для приготовления мясного суфле для ребенка понадобятся следующие ингредиенты: телятина, яйцо, молоко, мука, сливочное масло, бульон, укроп для украшения.


Шаг 2

Рецепт - Мясное суфле для ребенка - Шаг 2 -  Сначала необходимо сварить мясо. Телятину помыть, если кусок крупный, можно его разрезать. Опустить мясо в кипящую воду. Дать мясу закипеть, сняв при этом образовавшуюся пену, чтобы она не ухудшала внешний вид бульона. Варить мясо на среднем огне около 50 минут до мягкости.

Сначала необходимо сварить мясо. Телятину помыть, если кусок крупный, можно его разрезать. Опустить мясо в кипящую воду. Дать мясу закипеть, сняв при этом образовавшуюся пену, чтобы она не ухудшала внешний вид бульона. Варить мясо на среднем огне около 50 минут до мягкости.


Шаг 3

Рецепт - Мясное суфле для ребенка - Шаг 3 -  Мясо вынуть из бульона, дать немного остыть. Нарезать на небольшие кусочки.

Мясо вынуть из бульона, дать немного остыть. Нарезать на небольшие кусочки.


Шаг 4

Рецепт - Мясное суфле для ребенка - Шаг 4 -  Измельчить мясо в блендере до однородной массы. Можно пропустить мясо через мясорубку дважды, чтобы суфле было нежнее.

Измельчить мясо в блендере до однородной массы. Можно пропустить мясо через мясорубку дважды, чтобы суфле было нежнее.


Шаг 5

Рецепт - Мясное суфле для ребенка - Шаг 5 -  Приготовить молочный соус. На сковороде растопить половину сливочного масла (6 гр.).

Приготовить молочный соус. На сковороде растопить половину сливочного масла (6 гр.).


Шаг 6

Рецепт - Мясное суфле для ребенка - Шаг 6 -  Всыпать муку, перемешать. Подержать на среднем огне 1 минуту, помешивая.

Всыпать муку, перемешать. Подержать на среднем огне 1 минуту, помешивая.


Шаг 7

Рецепт - Мясное суфле для ребенка - Шаг 7 -  Влить тонкой струйкой молоко, интенсивно помешивая, чтобы масса стала однородной без комочков муки.

Влить тонкой струйкой молоко, интенсивно помешивая, чтобы масса стала однородной без комочков муки.


Шаг 8

Рецепт - Мясное суфле для ребенка - Шаг 8 -  Готовить соус на медленном огне 2 минуты до загустения. Не забывая при этом мешать. Если в соусе все равно остались комочки, можно протереть его через сито.

Готовить соус на медленном огне 2 минуты до загустения. Не забывая при этом мешать. Если в соусе все равно остались комочки, можно протереть его через сито.


Шаг 9

Рецепт - Мясное суфле для ребенка - Шаг 9 -  К измельченному мясу добавить желток (предварительно отделить от белка), молочный соус, оставшееся растопленное сливочное масло (6 гр.), соль. Я добавила еще бульон, в котором варилась телятина, чтобы мясная масса стала более вязкой и менее густой. Тогда суфле получится нежнее. Все хорошо перемешать.

К измельченному мясу добавить желток (предварительно отделить от белка), молочный соус, оставшееся растопленное сливочное масло (6 гр.), соль. Я добавила еще бульон, в котором варилась телятина, чтобы мясная масса стала более вязкой и менее густой. Тогда суфле получится нежнее. Все хорошо перемешать.


👁 582 просмотров

Похожие рецепты


Клецки для супа из муки и яиц

 Клецки для супа из муки и яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, аппетитные, самые простые, наивкуснейшие! Клецки для супа, приготовленные по этому рецепту, делаются только из муки и яиц. Регулируя жидкость теста, можно получать разные по консистенции клецки. Благодаря им любой суп, даже самый простой, станет вкуснее и сытнее.


Соевый маринад с медом для курицы

 Соевый маринад с медом для курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный маринад для приготовления курицы. Чтобы приготовить вкусную и сочную курочку, её необходимо предварительно замариновать. Одним из наиболее вкусных и ароматных маринадов, на мой взгляд, является маринад с использованием соевого соуса и меда. А как его приготовить, я сейчас расскажу.


Маринад для креветок на гриле

 Маринад для креветок на гриле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, доступно, ароматно!Маринад - что надо! Ароматный простой маринад для креветок на гриле. Делается очень быстро и придаст отличный вкус вашим креветкам. Попробуйте один раз и вы влюбитесь в него навсегда!


Творожный крем для торта

 Творожный крем для торта - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не сильно сладкий и при этом легкий и воздушный! Подари себе радость! Не так давно я готовила торт из готовых бисквитных коржей. Единственное, мне хотелось, чтобы крем для будущего торта был каким-то необычным: не заварным и не масляным. Немного порыскав в сети интернет, нашла подходящий мне кулинарный рецепт и приготовила творожный крем для торта. Сейчас я расскажу вам о способе приготовления этого прекрасного дополнения к сладкой еде.


Рыбное суфле для детей в духовке как в садике

 Рыбное суфле для детей в духовке как в садике - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшее, нежное, сочное, полезное, на каждый день! Рыбное суфле для детей готовится в духовке и получается точно как в садике. Нежное и мягкое, оно подходит не только для ребенка, но и для всех членов семьи. И готовить его проще простого!


Венские вафли с разрыхлителем для электровафельницы

 Венские вафли с разрыхлителем для электровафельницы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитый изумительный десерт. Просто, быстро и вкусно! Ароматные, нежные, хрустящие и вкусные венские вафли готовим дома! Любите вафельки домашние и у вас есть электровафельница? Нет ничего проще! Рецепт несложный. Набор продуктов простой. Вафли получаются гораздо вкуснее, чем купленные в магазине.


Бисквит для торта из теста на молоке и растительном масле

 Бисквит для торта из теста на молоке и растительном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушный бисквит, который легко готовится в духовке. Пушистый, высокий и ароматный бисквит - мечта каждого кулинара! Рецепт несложный, главное точно следовать указаниям. Подавать выпечку можно в качестве самостоятельного десерта. Либо использовать корж для приготовления торта или пирожных.


Котлета для гамбургера

 Котлета для гамбургера - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная и нежная котлета сделает домашний гамбургер вкуснее. Потому что именно правильно приготовленная котлета – это гарантия вкусного гамбургера. Такие котлеты используют для складывания любых видов гамбургера. Их собирают и дома, готовят на природе и т.д.Подают и на любой вид трапезы, и в праздники, берут с собой на работу или на пикник.


Заварной крем для торта на желтках

 Заварной крем для торта на желтках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный крем так и тает во рту!Пальчики оближешь! Заварной крем используется во многих кулинарных рецептах сладких блюд, например, в такой еде как заварные пирожные и самые разнообразные по составу и ингредиентам торты. У меня первое время заварной крем получался не совсем таким, каким я видела его на картинках блюд в интернете или же в телевизионных передачах. Но с опытом он начал получаться всё лучше и лучше, а сейчас он и впрямь именно такой, каким и должен быть! Хочу научить и вас готовить вкусный заварной крем для торта.


Суфле из кабачков в духовке

 Суфле из кабачков в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшее, нежное, сочное - праздник каждый день! Суфле из кабачков в духовке можно приготовить на праздничный семейный ужин. Оно может пойти как горячая закуска или второе блюдо. К тому же его можно смело давать маленькому ребенку!

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии