Настойка из ягод на водке домашняя
Крепкий домашний ароматный алкогольный напиток! Настойку можно приготовить на любых разных ягодах или на смеси из ягод, главное, чтобы они сочетались по вкусу и пищевым качествам и свойствам, например, по плотности, что влияет на время готовности напитка.
Содержание
Настойка из ягод на водке домашняя - ингредиенты для приготовления
Настойка из ягод на водке домашняя - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Настойка из ягод на водке домашняя - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Водка - 0.5 л
- Белая смородина - 200 гр
- Крыжовник - 200 гр
- Облепиха - 100 гр
- Сахар - 200 гр
- Красная смородина - 200 гр
Количество порций: 12
Настойка из ягод на водке домашняя - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. В качестве ягодной основы я использовала крыжовник, смородину и облепиху, эти ягоды схожи по плотности и вкусу. Нельзя сочетать, например, такие рыхлые ягоды как клубнику, малину и плотный крыжовник. Этим ягодам требуется разное время для выдерживания. Ягоды должны быть хорошо спелыми, но не перезрелыми и порченными.
Шаг 2
Ягоды лучше подморозить в морозилке, чтобы они отдали все свои полезные свойства и вкус алкогольной основе во время настаивания. Свежие ягоды тщательно перебираем, убираем порченные ягоды, хорошо промываем, даем жидкости стечь, откидываем ягоды на дуршлаг. Ягоды отправляем в морозильную камеру на несколько часов для заморозки.
Шаг 3
Затем вынимаем, даем ягодам оттаять при комнатной температуре. Кладем размороженные ягоды в стеклянную емкость. Засыпаем ягоды сахаром.
Шаг 4
Заливаем водкой, чтобы она полностью закрывала ягоды с сахаром, лучше тару наполнять полностью и использовать банки, они удобнее. Закрываем посуду капроновой крышкой или резиновой пробкой, хорошо встряхиваем, чтобы сахар растворился.Банку с заготовкой ставим в прохладное место комнатной температуры, удобно в шкаф на кухне. Оставляем настойку для настаивания на месяц-полтора, чем дольше будет выдерживаться настойка, тем насыщеннее получится ее вкус.
Шаг 5
Раз в неделю банку с настойкой встряхиваем, для лучшего настаивания. Затем настойку профильтровываем через марлю, сложенную в несколько слоев с ватой.
Шаг 6
Профильтровать настойку лучше неоднократно, после еще небольшого выдерживания, чтобы выпавший осадок полностью удалился.Разливаем настойку по бутылкам. Закупориваем бутылки и убираем на хранение в прохладное место. Настойка готова.
👁 631 просмотров
Похожие рецепты
Пирог с ягодой замороженной на миндальной муке
Ароматный, нежный и совсем несложный!!!! Вкусный, ягодный пирог с ягодами. Тонкое, нежное, рассыпчатое тесто и много начинки с легкой кислинкой вишни и малины. Просто, быстро и очень вкусно! Уже совсем летний вкус! Ароматный, нежный и совсем несложный!
Домашняя лапша со свининой
Сытное и простое в приготовлении блюдо для обеда или ужина! Домашняя лапша со свининой получается не только питательным блюдом, но калорийным. Однако для меню мужчин, занятых физическим трудом, это подходящий вариант. Блюдо можно сделать более легким, добавив к числу ингредиентов овощи.
Ягодный мусс с ежевикой и клюквой
Замечательный кисло-сладкий мусс из лесных ягод! Третий рецепт из цикла "Красное и черное". На этот раз десерт.Очень люблю ягодные муссы. Результатом очередных экспериментов стал вот такой десерт с ежевикой и клюквой.Один из самых вкусных муссов, которые я ела. Клюквенная горчинка сглаживается ежевичной сладостью. Очень гармоничное сочетание для мусса.Своим красивым бордовым цветом он просто напрашивался на включение в вышеупомянутый цикл фотографий.
Сгущенка домашняя Пятнадцатиминутка
Очень вкусная домашняя сгущенка готовится всего за 15 минут! Мои домочадцы очень любят сгущенку) И вот решила я приготовить ее дома сама. Попробовав готовую сгущенку, мы решили - больше покупать не будем никогда, только готовить дома сами! И готовить ее очень быстро - всего 15 минут, и Вы всегда знаете из чего состоит любимое лакомство Ваших деток)))
Творожный чизкейк с ягодами и бананами
Этот тортик, вам будет жаль разделить с гостями! Творожный торт хорош тем, что его можно готовить как зимой, используя консервированные фрукты, так и летом. Обилие разнообразных свежих фруктов в сочетании с мягкой творожной массой, доставляет при еде сплошное наслаждение, сидя летним жарким вечерком на балконе, запивая холодным кофе.
Колбаса домашняя куриная с сыром
Полезная, диетическая, из обычных продуктов! Домашняя куриная колбаса получается намного вкуснее и натуральнее той, что продается в магазине. Приготовить ее совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Кусочки сыра делают вкус колбасы пикантнее и интереснее.
Дениш слойка с ягодами
Красивые, оригинальные, аппетитные, безумно вкусные! Дениш — это открытые булочки из слоёного теста с заварным кремом и ягодами. Они популярны во всём мире. Но начало своё берут из датской кухни. Несмотря на кажущуюся сложность рецепта, готовить их оказалось легко и быстро!
Домашняя ливерная колбаса
Сделай своим любимым приятный сюрприз! Приготовь домашнюю колбасу! Такая колбаса гораздо вкуснее и натуральней магазинной!
Песочные корзинки с кремом и ягодами
Такие вкусные пирожные разбираются с блюда очень быстро! Корзинки с заварным кремом и ягодами идеально сочетают вкус песочного теста, заварного крема и ягод. Лучше сочетаются с заварным кремом ягоды клубники или малины.
Колбаса домашняя вареная в пищевой пленке
Из простых продуктов, оригинальная, наивкуснейшая! Вареную колбасу очень просто сделать дома! Готовится она из куриного мяса, а розовый цвет ей придает свекольный сок. На завтрак, в качестве перекуса и даже для нарезки на праздничный стол - эта колбаса придется весьма кстати!
Автор: Snezhana
