Настойка из клубники


Настойка из клубники - пошаговый рецепт приготовления с фото

Десертный ароматный алкогольный напиток с приятным клубничным вкусом! Домашние алкогольные напитки отличаются от готовых магазинных не только качеством, но и вкусом. Настойки делают на основе разных ягод и фруктов. Стоит особое внимание уделить на такой ароматной и вкусной ягоде как садовая клубника. Напиток из клубники отличается чудесным вкусом и приятным стойким ароматом. Главное, подобрать качественную спиртосодержащую основу, без запаха и мутного цвета.


Содержание

Настойка из клубники - ингредиенты для приготовления

Настойка из клубники - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Настойка из клубники - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Клубника - 0.5 кг
  2. Водка - 0.5 л
  3. Сахар - 150 гр

Количество порций: 12


Настойка из клубники - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Настойка из клубники - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты для клубничной настойки. Кроме клубники и алкогольной основы добавим в напиток сахар, чтобы настойка получилась десертной, со сладостью. В качестве спиртосодержащей основы можно использовать спирт или водку, в зависимости от того, какой крепости напиток вы хотите получить.

Приготовим ингредиенты для клубничной настойки. Кроме клубники и алкогольной основы добавим в напиток сахар, чтобы настойка получилась десертной, со сладостью. В качестве спиртосодержащей основы можно использовать спирт или водку, в зависимости от того, какой крепости напиток вы хотите получить.


Шаг 2

Рецепт - Настойка из клубники - Шаг 2 -  Напиток получится еще вкуснее и полезнее, если использовать клубнику со своего участка, выращенную без химических удобрений. Для настойки можно использовать как свежую, так и замороженную или сухую клубнику.Ягоды тщательно промываем под проточной водой, удаляем плодоножки, подгнившие и порченные ягодки, откидываем их на дуршлаг, даем воде полностью стечь. Клубнику, если ягоды крупные, разрезаем на четвертинки или половинки.

Напиток получится еще вкуснее и полезнее, если использовать клубнику со своего участка, выращенную без химических удобрений. Для настойки можно использовать как свежую, так и замороженную или сухую клубнику.Ягоды тщательно промываем под проточной водой, удаляем плодоножки, подгнившие и порченные ягодки, откидываем их на дуршлаг, даем воде полностью стечь. Клубнику, если ягоды крупные, разрезаем на четвертинки или половинки.


Шаг 3

Рецепт - Настойка из клубники - Шаг 3 -  Кладем клубнику и сахар в чистую стеклянную емкость, лучше использовать посуду для приготовления напитка темного цвета. Заливаем содержимое емкости водкой так, чтобы она закрывала ягоды на пару сантиметров.Емкость с клубникой закрываем плотно капроновой крышкой и ставим в темное место при комнатной температуре. Регулярно, не реже одного раза в три дня, банку с заготовкой клубничной настойки нужно встряхивать, чтобы сахар растворился.

Кладем клубнику и сахар в чистую стеклянную емкость, лучше использовать посуду для приготовления напитка темного цвета. Заливаем содержимое емкости водкой так, чтобы она закрывала ягоды на пару сантиметров.Емкость с клубникой закрываем плотно капроновой крышкой и ставим в темное место при комнатной температуре. Регулярно, не реже одного раза в три дня, банку с заготовкой клубничной настойки нужно встряхивать, чтобы сахар растворился.


Шаг 4

Рецепт - Настойка из клубники - Шаг 4 -  Выдерживаем настойку около 45 дней. Через указанное время настойку процеживаем через марлю, сложенную в несколько слоев. Чтобы напиток получился более прозрачным, между слоями марли можно проложить кусок ваты. Напиток готов, крепость настойки около 26 градусов, однако крепость напитка зависит от градуса алкогольной основы. Ягодный жмых из настойки можно использовать для приготовления выпечки или десертов для взрослых.

Выдерживаем настойку около 45 дней. Через указанное время настойку процеживаем через марлю, сложенную в несколько слоев. Чтобы напиток получился более прозрачным, между слоями марли можно проложить кусок ваты. Напиток готов, крепость настойки около 26 градусов, однако крепость напитка зависит от градуса алкогольной основы. Ягодный жмых из настойки можно использовать для приготовления выпечки или десертов для взрослых.


Шаг 5

Рецепт - Настойка из клубники - Шаг 5 -  Разливаем настойку по бутылкам и закупориваем их. Хранить такой напиток можно в темном прохладном месте около 3 лет. По желанию можно разнообразить вкус клубничной настойки, обогатив его цитрусовым послевкусием, добавив к числу ингредиентов при приготовлении цедру лимона, или создав во вкусе легкие нотки дуба, использовав в качестве алкогольной основы - коньяк.

Разливаем настойку по бутылкам и закупориваем их. Хранить такой напиток можно в темном прохладном месте около 3 лет. По желанию можно разнообразить вкус клубничной настойки, обогатив его цитрусовым послевкусием, добавив к числу ингредиентов при приготовлении цедру лимона, или создав во вкусе легкие нотки дуба, использовав в качестве алкогольной основы - коньяк.


Шаг 6

Рецепт - Настойка из клубники - Шаг 6 -  Напиток можно подать к праздничному столу. Кроме того настойку можно использовать как лекарственное средство, а при наличии каких-либо заболеваний нужно употреблять в маленьких дозах, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.Приятного аппетита!

Напиток можно подать к праздничному столу. Кроме того настойку можно использовать как лекарственное средство, а при наличии каких-либо заболеваний нужно употреблять в маленьких дозах, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.Приятного аппетита!


👁 209 просмотров

Похожие рецепты


Клубничный молочный коктейль из клубники и мороженого

 Клубничный молочный коктейль из клубники и мороженого - пошаговый рецепт приготовления с фото

Молочный коктейль вкуснее, если добавить клубнику. Начался сезон клубники, в связи с чем я предлагаю вам приготовить вкуснейший молочный коктейль из этих ягод. Он тонизирующий, освежающий, аппетитный на вид и великолепный на вкус. Нет ничего проще, чем приготовить такой в домашних условиях!


Салат из клубники и киви

 Салат из клубники и киви - пошаговый рецепт приготовления с фото

Десертный сочный салат для клубничного сезона. Салат из клубники и киви прекрасно подойдет для десерта. В сочетании с киви вкус клубники совсем не теряется, а заправка придает оригинальность и необычный вкус. Ягоду лучше нарезать толстыми пластинками, чтобы ее вкус ярко ощущался. Перемешивать салат следует аккуратно, чтобы не травмировать нежную клубнику.


Настойка на черносливе на самогоне в домашних условиях

 Настойка на черносливе на самогоне в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний алкогольный напиток,обладающий лечебными свойствами. На основе чернослива можно приготовить не только вкусный алкогольный напиток для застолья, но и лечебную настойку. Для лучшего вкуса можно использовать для приготовления настойки различные специи и душистые травы.


Настойка чеснока на водке

 Настойка чеснока на водке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как общеукрепляющее средство, профилактика заболеваний. Пьют исключительно по каплям и никогда, как горячительное. Польза чеснока огромна, а рецептов настоек множество ещё с древних времён. Их готовят на спирту, воде, масле, водке. Имея определённые заболевания, всегда можно подобрать свой вариант.


Настойка на клюкве на самогоне

 Настойка на клюкве на самогоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Напиток, не нуждающийся в представлении. Абсолютно натуральный кисло-сладкий алкогольный напиток на домашнем самогоне. Вкус и польза в каждой рюмке! Подаётся в охлаждённом виде. И, на мой вкус, настойка особенно хороша в сочетании с дичью.


Настойка на бруснике на самогоне

 Настойка на бруснике на самогоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятная алкогольная настойка домашнего приготовления! Пряная, ароматная брусничная настойка на самогоне подойдет для тихих семейных праздником и для больших застолий! Такой напиток необычен и приятно удивит ваших гостей.


Десерт из клубники и сметаны

 Десерт из клубники и сметаны - пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье можно пропитать клубничным ликером! Любите клубнику с сахаром и сметаной? Вряд ли кто откажется от такого простого и вкусного лакомства. Сметана пропитывается клубничным соком и становится неясно, что вкуснее - клубника или сметана. А добавить печенье - получится вообще улет.


Настойка сирени на водке

 Настойка сирени на водке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивые и ароматные цветы - помощник в лечении! Из многих видов настоек, лишь немногие используют только для лечения, без веселящего эффекта. Настойка на сирени в их числе, в основном имеет наружное применение, но можно принимать и внутрь. Этот вариант классический, широкого спектра действия.


Настойка из вишни на спирту Домашняя

 Настойка из вишни на спирту Домашняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

В сезон вишни необходимо заготовить настойку! Для праздников, а?! Настойка из вишни на спирту готовится очень просто, но благодаря нескольким дополнительным ингредиентам и тонкостям приготовления она становится похожей на дорогой элитный напиток, приготовленный своими руками в домашних условиях.


Компот из настоянной в сиропе клубники на зиму

 Компот из настоянной в сиропе клубники на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и тонизирующий ягодный напиток в банках! Довольно быстрый в приготовлении компот из клубники в сахарном сиропе с лимонной кислотой на предстоящую зиму, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии