Наливка из клубники
Ароматный, сладковатый и крепкий домашний алкогольный напиток! Летом, в сезон созревания клубники можно приготовить очень приятный на вкус натуральный спиртной напиток в домашних условиях. В зимние вечера он своим чудесным ароматом и вкусом будет напоминать о летних деньках. Наливку из клубники можно приготовить разными способами: с добавлением спиртосодержащей основы либо без таковой, лишь из клубники и сахара. В обоих случаях процесс изготовления напитка простой, специального оборудования не требуется, а получается отличный десертный напиток.
Содержание
Наливка из клубники - ингредиенты для приготовления
Наливка из клубники - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Наливка из клубники - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 400 гр
- Клубника - 1 кг
Количество порций: 12
Наливка из клубники - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим наливку из клубники простым способом, без добавления спирта (водки). Необязательно этот напиток готовить в сезон сбора урожая ягод, летом, в зимнее время также можно сделать наливку из замороженной клубники, предварительно разморозив ее. Свежую клубнику нужно тщательно промыть под проточной водой, удалив все чашелистики и подгнившие ягоды. Клубнику нужно перебрать внимательно, убрать все ягоды с какими-либо признаками гнили и плесени.
Шаг 2
Ягоды кладем в чистую, простерилизованную и просушенную банку. Пересыпаем клубнику сахаром и накрываем марлей.
Шаг 3
Оставляем в темном месте с температурным режимом около 20-25 градусов на пару суток. Сахар должен полностью раствориться, а ягоды пустить сок, у ягодной смеси должен появиться кисловатый запах и появиться пенка на поверхности. Значит, началось брожение, сделано все правильно.
Шаг 4
Марлю с горлышка банки снимаем и надеваем резиновую медицинскую перчатку. В одном из пальцев перчатки нужно сделать маленькое отверстие, чтобы воздух во время брожения мог свободно выходить. Однако в банку не должен попасть воздух из вне, поэтому перчатка должна плотно прилегать к горлышку банки, при необходимости ее можно зафиксировать резинкой.
Шаг 5
Убираем банку с клубничной заготовкой обратно в темное место на 1,5-2 месяца, периодически проверяя состояние наливки, взбалтываем ее, чтобы брожение шло сильнее. В зависимости от температурного режима брожение может прекратиться раньше. Если перчатка сдулась, значит, напиток готов. Процеживаем домашнюю наливку через марлю, сложенную в несколько слоев, чтобы напиток получился чище, можно между слоями марли проложить кусок ваты.
Шаг 6
Разливаем наливку по бутылкам, плотно закупориваем пробками и убираем на хранение в темное прохладное место. Домашняя наливка получается крепостью около 11-14 градусов. Хранить ее можно не более двух лет при температуре 10-18 градусов.
👁 403 просмотров
Похожие рецепты
Вишневая наливка на водке
Очень вкусная наливка. Легко готовится! Когда то этот рецепт нашла в интернете. Автор Иван Иваныч. С тех пор делаю ее каждый год. Просто шикарная на вкус! Попробуйте !
Малиновая наливка из малины
Лучшей наливки не придумать – легкая, вкусная, ароматная. С восхитительным цветом, сладкая и ароматная, приготовленная дома, малиновая наливка напомнит в холода о лете. Прекрасный напиток и в праздники, и в выходные, и просто так – для поднятия настроения в будни.Рецептов малиновых наливок много, и традиционные подразумевают естественное брожение. Малина - идеальное сырье.Подают этот восхитительнейший напиток в красивой посуде после трапезы, например, к десерту. Используют в составе коктейля в компании с ликером, красным вермутом, бальзамом.
Ягодная наливка из ежевики на водке
Натуральная алкогольная наливка в домашних условиях. В период созревания малины, ежевики и других вкусных ягод, приготовим вкусную слабоалкогольную наливку 2?2. Наливка получается вкусной, насыщенной и ароматной. Ее можно приготовить из любых ягод, я приготовлю ее из ягод ежевики.
Компот из замороженных ягод клубники, ежевики, брусники
Полезный компот из замороженных ягод придется вс по вкусу! Компот из замороженных ягод не только полезен, но еще и очень вкусен, ярок. Его можно подать с различной выпечкой: как соленой, так и сладкой, можно взять с собой на пикник, в поездку.
Десерт из клубники и сметаны
Печенье можно пропитать клубничным ликером! Любите клубнику с сахаром и сметаной? Вряд ли кто откажется от такого простого и вкусного лакомства. Сметана пропитывается клубничным соком и становится неясно, что вкуснее - клубника или сметана. А добавить печенье - получится вообще улет.
Наливка из черной смородины в домашних условиях
Яркая, ароматная, пьётся легко и непринужденно! Наливка из черной смородины - это особая водка, настоянная на свежих или замороженных ягодах. Можно приготовить ее впрок, чтобы зимой радовать гостей. Наливка получается кисло-сладкой, со сногсшибательным смородиновым ароматом!
Компот из клубники, лимона и мяты на зиму
Отлично освежающий и витаминизирующий мохито с клубникой! Замечательный рецепт приготовления и консервации компота с тонким ароматом клубники и приятным свежим вкусом лимона, который холодной зимой подарит летнее настроение, обязательно всем понравится и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Клубничный молочный коктейль из клубники и мороженого
Молочный коктейль вкуснее, если добавить клубнику. Начался сезон клубники, в связи с чем я предлагаю вам приготовить вкуснейший молочный коктейль из этих ягод. Он тонизирующий, освежающий, аппетитный на вид и великолепный на вкус. Нет ничего проще, чем приготовить такой в домашних условиях!
Морс из замороженных ягод клубники и красной смородины
Супервитаминный яркий напиток порадует вас круглый год! Этот морс я делаю когда уже нет свежих ягод, но витамины очень нужны, обычно зимой, а особенно весной! Летом я всегда замораживаю ягоды, поэтому мне нужно лишь немного воды и меда, совсем немного свободного времени - и очень вкусный напиток готов! Рецепт очень удобен именно для замороженных ягод, сейчас поймете почему...
Наливка из черноплодной рябины домашняя
Терпкая наливка из витаминных плодов аронии. Черноплодная рябина, или арония черноплодная, чрезвычайно богата витаминами и имеет весьма незаурядный терпкий вкус. Именно это и делает её чёрные, как ночь, плоды одним из привлекательнейших вариантов для настаивания на водке.
Автор: Snezhana
