Домашняя бражка из варенья


Домашняя бражка из варенья - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хороший способ утилизации засахарившегося или просто старого варенья. Брага – это популярный алкогольный напиток, пришедший к нам еще с древности. Его изготавливали в Древней Руси из различных соков: березового, кленового и т.д. Этот хмельной напиток можно сделать из различного сырья у себя дома. В чистом виде такой напиток хранится не долго – его рекомендуется употреблять сразу же после приготовления. Либо можно использовать для дальнейшей перегонки и получения самогона.Расскажу, как сделать бражку из варенья для питья.


Содержание

Домашняя бражка из варенья - ингредиенты для приготовления

Домашняя бражка из варенья - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя бражка из варенья - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сухие дрожжи - 10 гр
  2. Сахар - по вкусу
  3. Варенье - 1300 гр
  4. Вода - 2300 мл

Количество порций: 20


Домашняя бражка из варенья - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашняя бражка из варенья - Шаг 1 - Нам понадобится сладкое варенье. Можно взять остатки из разных баночек. У меня было яблочное и немного смородинового. Если варенье кисловатое-добавьте сахара

Нам понадобится сладкое варенье. Можно взять остатки из разных баночек. У меня было яблочное и немного смородинового. Если варенье кисловатое-добавьте сахара


Шаг 2

Рецепт - Домашняя бражка из варенья - Шаг 2 -  Наливаем воду в кастрюлю, кладем варенье, размешиваем и пробуем. По вкусу жидкость должна быть как очень сладкий компот (примерно 30% сахара). Доводим до кипения и снимаем с огня

Наливаем воду в кастрюлю, кладем варенье, размешиваем и пробуем. По вкусу жидкость должна быть как очень сладкий компот (примерно 30% сахара). Доводим до кипения и снимаем с огня


Шаг 3

Рецепт - Домашняя бражка из варенья - Шаг 3 -  Остывшую до 20 градусов жидкость процеживаем через мелкое сито. Если этого не сделать, то мезга забьет гидрозатвор.

Остывшую до 20 градусов жидкость процеживаем через мелкое сито. Если этого не сделать, то мезга забьет гидрозатвор.


Шаг 4

Рецепт - Домашняя бражка из варенья - Шаг 4 -  Отливаем пару половников процеженной основы в миску, всыпаем потихоньку дрожжи и тщательно размешиваем

Отливаем пару половников процеженной основы в миску, всыпаем потихоньку дрожжи и тщательно размешиваем


Шаг 5

Рецепт - Домашняя бражка из варенья - Шаг 5 -  Прикрываем крышкой и даем постоять минут 15-20, пока дрожжи не оживут.

Прикрываем крышкой и даем постоять минут 15-20, пока дрожжи не оживут.


Шаг 6

Рецепт - Домашняя бражка из варенья - Шаг 6 -  Выливаем их в тару, в которой будет бродить брага (у меня это трехлитровая банка), добавляем остальную жидкость, перемешиваем. Наверху обязательно должно остаться свободное место для брожения.

Выливаем их в тару, в которой будет бродить брага (у меня это трехлитровая банка), добавляем остальную жидкость, перемешиваем. Наверху обязательно должно остаться свободное место для брожения.


Шаг 7

Рецепт - Домашняя бражка из варенья - Шаг 7 -  Надеваем крышку с гидрозатвором и подсоединенном шлангом.

Надеваем крышку с гидрозатвором и подсоединенном шлангом.


Шаг 8

Рецепт - Домашняя бражка из варенья - Шаг 8 -  Другой конец шланга опускаем в воду. Удобно для этого использовать небольшую пластиковую бутылку.

Другой конец шланга опускаем в воду. Удобно для этого использовать небольшую пластиковую бутылку.


Шаг 9

Рецепт - Домашняя бражка из варенья - Шаг 9 -  Помещаем всю конструкцию в какую-нибудь коробку, накрываем полотенцем и убираем для брожения в теплое место. Я ставлю в ванной на теплые полы. Брожение должно происходить при температуре 25-30 градусов.

Помещаем всю конструкцию в какую-нибудь коробку, накрываем полотенцем и убираем для брожения в теплое место. Я ставлю в ванной на теплые полы. Брожение должно происходить при температуре 25-30 градусов.


👁 591 просмотров

Похожие рецепты


Бастурма из куриной грудки домашняя

 Бастурма из куриной грудки домашняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетическая холодная закуска из куриной грудки. Бастурма из куриного филе получается очень вкусной, нежной и ароматной. При этом действий, как таковых, делать много не нужно, она сама будет готовиться, вам лишь изредка нужно будет её проверять. Такую закуску по достоинству оценит мужская часть семьи. Ну и конечно, такой бастурмой можно поразить и гостей.


Тахинная паста домашняя

 Тахинная паста домашняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательная паста дополнит вкус восточных блюд. Хороша к мясу! Очень вкусное, с характерным ароматом и вкусом кунжута, полезное, насыщенное необходимыми для здоровья витаминами и микроэлементами блюдо.Тахини (тхина, тахина) – это паста, приготовленная из семян кунжута с добавлением растительного масла в базовом рецепте. Родина пасты – страны Среднего Востока. Продаётся она не везде, и найти её порой сложно или даже практически невозможно в некоторых регионах. Поэтому приготовим пасту тахини сами. Благо рецептов приготовления много и готовить ее не труднее любого другого соуса.Этот рецепт - классический рецепт тахини, без приправ и специй. Можно использовать для приготовления соусов, сладостей. Если добавите специи и приправы, - получите новый вкус тахини.У меня дома очень восторженно восприняли это новшество! Нам очень понравилось сочетать это блюдо с мясом. Ещё мы добавляли тахинную пасту вместе с приправами в блюдо Бабагануш, которое нам очень понравилось.


Морковча домашняя

 Морковча домашняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат-закуска из моркови с пикантным острым вкусом! Морковча домашняя – известный практически всем салат под названием «морковка по-корейски». Это простая по составу и способу приготовления закуска любима многими. Ее пикантный остренький вкус обладает какой-то притягательной силой. Ведь стоит лишь попробовать немного этого салата, и уже остановится сложно, хочется. Секрет, конечно, кроется в специях, которые входят в состав заправки салата. Однако у каждой хозяйки есть свой рецепт морковчи со своими секретами приготовления вкусной закуски.


Домашняя колбаса из свинины в кишках

 Домашняя колбаса из свинины в кишках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, на каждый день и на праздник! Домашняя колбаса из свинины в кишках — блюдо, с которым придется повозиться, но результат окупит все затраты. Колбаса получается очень вкусной, ароматной, сытной и аппетитной на вид. Она натуральнее и полезнее магазинной.


Домашняя сливочная помадка конфеты

 Домашняя сливочная помадка конфеты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная домашняя помадка из натуральных продуктов! Домашняя сливочная помадка конфеты это отличное лакомство со вкусом вареной сгущенки домашнего производства, напоминающей также щербет. Можете смело обогатить ее добавив в состав рубленные или целые орехи. Также можно положить цукаты или сухофрукты, типа вяленой клюквы или вишни. Интересное сочетание получается, если добавить в состав немного качественного какао. Нелишним будет также небольшое количество ванильного сахара.


Компот из варенья и яблок

 Компот из варенья и яблок - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный напиток для любого времени года! Приготовить компот из варенья гораздо проще, чем вы думаете. Чтобы напиток получился вкусным, необходимо выполнить некоторые тонкости приготовления. О них я хочу вам рассказать. А дополнить такой компот можно свежими яблоками.


Домашняя ливерная колбаса

 Домашняя ливерная колбаса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сделай своим любимым приятный сюрприз! Приготовь домашнюю колбасу! Такая колбаса гораздо вкуснее и натуральней магазинной!


Домашняя ливерная колбаса

 Домашняя ливерная колбаса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сделай своим любимым приятный сюрприз! Приготовь домашнюю колбасу! Такая колбаса гораздо вкуснее и натуральней магазинной!


Колбаса домашняя куриная с сыром

 Колбаса домашняя куриная с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, диетическая, из обычных продуктов! Домашняя куриная колбаса получается намного вкуснее и натуральнее той, что продается в магазине. Приготовить ее совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Кусочки сыра делают вкус колбасы пикантнее и интереснее.


Домашняя пицца в микроволновке с сыром быстро

 Домашняя пицца в микроволновке с сыром быстро - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая и легкая пицца, которая понравится многим. Такая пицца хороша и на даче летним вечером, и когда дома нет духовки, и когда не хочется особо заморачиваться. Получается очень вкусно!

Автор: ИринаПриморочка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии