Пирожное со сливочным кремом
Эти пирожные вполне могут заменить собой полноценный торт. Если ваш ребенок постоянно просит купить ему Молочный ломтик, то можете приготовить ему вот такое пирожное и побаловать не только ребенка, но и всю семью. Нежнейший сливочный крем и ароматный шоколадный корж - что еще нужно для уютного чаепития?
Содержание
Пирожное со сливочным кремом - ингредиенты для приготовления
Пирожное со сливочным кремом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирожное со сливочным кремом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Разрыхлитель - 1 стол.л.
- Ванильный сахар - 1 стол.л.
- Сгущенное молоко - 200 гр
- Сахар - 80 гр
- Мука - 120 гр
- Желатин - 10 гр
- Сливки - 500 мл
- Сливочное масло - 100 гр
- Яйца - 3 шт.
- Какао-порошок - 30 гр
- Вода - 100 мл
Количество порций: 8
Пирожное со сливочным кремом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для теста.Сливочное масло должно быть мягкое, поэтому заранее достаньте его из холодильника и оставьте размораживаться при комнатной температуре (я вынимаю с вечера). Чтобы масло разморозилось быстрее, нарежьте его небольшими кубиками.Яйца тоже должны быть комнатной температуры, поэтому выньте их из холодильника за 30 минут-1 час до готовки.Муку берите высшего сорта.Муку используйте высшего сорта.
Шаг 2
Муку просейте с разрыхлителем и какао. Затем перемешайте смесь ложкой. Это насытит муку кислородом.
Шаг 3
В отдельной миске мягкое сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Шаг 4
По одному добавьте яйца комнатной температуры, каждый раз взбивая массу до пышности.
Шаг 5
Частями добавьте в тесто муку, взбивая каждый раз тесто миксером на низкой скорости.
Шаг 6
В итоге должно получиться мягкое вязкое однородное тесто.Оно не должно стекать с ложки, но и не быть слишком плотным. По консистенции - как густая сметана. Если тесто слишком вязкое, можете разбавить его 2-3 ст. л. молока и взбить.
Шаг 7
Переложите получившееся тесто в застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом форму для запекания (20?30 см) и разровняйте.
Шаг 8
Поставьте форму с тестом в разогретую до 180°С духовку и выпекайте корж 20-25 минут.Очень важно не пересушить корж. Поэтому даже если кажется, что тесто может быть не готово, лучше оставьте его на 10-15 минут в остывающей духовке.Готовый корж выньте из формы и аккуратно переверните на другую сторону и полностью охладите.
Шаг 9
Верните корж в форму, в которой он выпекался (все также нижней стороной кверху). Если между формой и коржом остается пространство, сделайте боковые бортики из фольги, чтобы крем не просочился в эти щели между коржом и формой.Еще советую подложить под корж пищевую пленку или пергамент, чтобы потом, потянув за края, можно было спокойно вынуть пирожное из формы. Крем в нем очень нежный и может треснуть, если пытаться вынимать обычной лопаткой.
👁 144 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки с сосиской в духовке дрожжевые
Два красивых варианта заворачивания дрожжевого теста! Эти пирожки с сосиской в духовке станут отличной закуской для любого времени суток. Их можно подавать как дополнение к супам, щам и борщам. А уж как они нравятся детям!
Чиа пудинг на кокосовом молоке
Популярный на сегодняшний день десерт и полезный завтрак! Последние два года стали очень популярны десерты (и не только десерты) с семенами чиа. Долго обходила их стороной и вот попробовала такой йогурт. Очень понравилось. Поэтому решила сама приготовить какой-нибудь десерт с этими семенами.
Закусочные томатные блинчики Пенёчки
Эта закуска подойдёт на любой случай жизни. Это просто и вкусно! Скоро Масненица! Я такие блинчики пеку и на этот праздник. Не стыдно подать такую закуску и гостям.
Сметанный пирог со сливами
Вкусный, нежный, с легкой кислинкой пирог! Летние пироги-что может быть лучше? Порадуйте свою семью такой незатейливой выпечкой, все будут довольны!
Буррито с куриным филе, фасолью и помидорами
Достойное блюдо настоящей мексиканской кухни! Пикантный, сытный, очень простой в приготовлении буррито, который делается на одном дыхании!
Пельмени со свининой и курицей
Самые вкусные пельмени - это сделанные своими руками. Видов пельменей большое количество со всевозможными вариантами фарша и теста. Но их объединяет одно – все они очень вкусные и выручают нас, когда кушать хочется, а времени очень мало. Сегодня мы будем готовить пельмени со свининой и курицей.
Куриный суп с фасолью и куриными грудками
Быстро, вкусно, из доступных продуктов, для всей семьи. Суп фасолевый с курицей - можно готовить из любой фасоли, консервированной или сухой. Можно готовить из целой курицы или использовать уже разделанное куриное любое мясо филе или с косточками. Вкусный и экономный суп получается с куриными сердечками.
Томатная подливка-соус к макаронам без мяса
Не самая простая, но при этом очень вкусная и ароматная! Томатная подливка к макаронам без мяса подойдет всем любителям помидоров. Готовится она из свежих овощей методом тушения на сковороде. Добавлять в нее можно любые приправы, специи, дополнительные овощи, на свой вкус.
Суп из красной чечевицы и стручковой фасоли
Полезный, яркий и очень вкусный суп с красной чечевицей. Очень простой в приготовлении и в то же время невероятно гармоничный и сытный овощной суп. В дни Великого Поста такой супчик отлично разнообразит ваше меню и придаст отличное настроение!
Кабачки фаршированные овощами и рисом в духовке
Оригинальная закуска, которая украсит любое застолье! Вкусные бочонки из кабачков фаршированные понравятся не только тем, кто соблюдает пост, но также тем, кто любит овощные блюда. Это низкокалорийное, полезное и вкусное блюдо на все случаи жизни.
Автор: Мария
