Тирамису без маскарпоне
Если вдруг вы не нашли маскарпоне в магазине. Тирамису - очень популярный в последнее время десерт. Но иногда купить сливочный сыр маскарпоне для его приготовления не удается. В рецепте тирамису без маскарпоне используется крем на основе взбитых сливок. Получается очень похоже и на вкус, и на вид. Украсьте тирамису при подаче ягодами или тертым шоколадом. Очень вкусно подать его к кофе.
Содержание
Тирамису без маскарпоне - ингредиенты для приготовления
Тирамису без маскарпоне - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Тирамису без маскарпоне - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Печенье Савоярди - 200 гр
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 0.5 стак.
- Сливки жирные - 250 гр
- Кофе растворимый - 1 чайн.л.
- Какао-порошок - 1 стол.л.
- Вода - 1 стак.
Количество порций: 6
Тирамису без маскарпоне - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте и отмерьте продукты. Сливки надо брать максимальной жирности, иначе крем не взобьется. Охладите их перед приготовлением. Яйца мы не будем подвергать термообработке, поэтому вы должны быть уверены в их свежести.
Шаг 2
В самом начале заварим кофе, растворив ложку растворимого в горячей воде. Он должен будет остыть. Я завариваю в кружке, а потом переливаю в тарелку.
Шаг 3
Яйца надо разделить на желтки и белки. Разделяйте как можно аккуратнее, если в белок попадет хотя бы капелька желтка, он может не взбиться. Посуда также должна быть чистой и сухой.
Шаг 4
Начинаем взбивать белки, добавив щепотку соли. Соль помогает белкам взбиться. Взбиваю миксером на большой скорости до устойчивых пиков.
Шаг 5
Затем надо взбить сливки. Они должны хорошо загустеть. Но будьте осторожны, если жирные сливки взбивать слишком долго, они начнут превращаться в масло и расслоятся.
Шаг 6
Далее взбиваем желтки с сахаром до их побеления.
Шаг 7
Добавляем в сливки взбитые желтки, хорошо перемешиваем. Крем станет жидким, не пугайтесь.
Шаг 8
Теперь добавим в крем белки и очень аккуратно начнем перемешивать, движениями снизу вверх. Действуем нежно, иначе белки опадут.
Шаг 9
Крем готов. Можно добавить какие-нибудь ароматизаторы, ваниль или миндальную эссенцию, будет еще вкуснее.
👁 441 просмотров
Похожие рецепты
Торт Смайлик с маскарпоне
Веселый и вкусный торт на разные праздники! Этот тортик очень вкусный и поднимает настроение!
Тирамису для детей с творогом и лаймом, без яиц и алкоголя
Рецепт Тирамису для детей - без сырых яиц и алкоголя! Простой недорогой десерт, приготовленный в домашних условиях ничем не хуже оригинала. Есть разные варианты этого десерта. В этом рецепте не используются сырые яйца и алкоголь, так как это лакомство предназначено для детей. Зато в рецепте есть полезный творог, сливки, лайм. Рецепт простой домашний и доступный абсолютно для всех! Попробуй!
Творожные капкейки с кремом из маскарпоне
Легкий и быстрый десерт интересно смотрится на любом столе. Эти капкейки представляют собой мини-версию тортов с шапочкой изкрема. Крем из сливок и маскарпоне напоминает вкус пломбира временСоветского союза.
Пирожное тирамису в домашних условиях
Знаменитый итальянский десерт в виде пирожных! За 15 минут! В отличии от традиционной версии, это блюдо подается как отдельные шарики, в состав которых входят ингредиенты классического тирамису: савоярди, маскарпоне и кофе. Готовятся пирожные без выпечки, очень быстро и не хлопотно.
Печенье Дамские пальчики для тирамису
Оригинальные, пышные, тают во рту, вкуснейшие! Печенье Дамские пальчики — это рецепт известнейшего печенья Савоярди, которое используется для приготовления итальянского десерта Тирамису. Испеченное дома, оно получается намного вкуснее и натуральнее покупного.
Чизкейк классический с маскарпоне
Чизкейк - самый нежный десерт. Хорошо сочетается с чаем. Делаем вкусный чизкейк. Родиной этого десерта является Греция. Хотя всегда считалось что он к нам пришел из Америки. Этот десерт подаем к столу обязательно охлажденным. Иначе он просто будет разваливаться. Украшаем фруктами . Можно полить шоколадным соусом. Приятного!
Пирожное тирамису в домашних условиях
Знаменитый итальянский десерт в виде пирожных! За 15 минут! В отличии от традиционной версии, это блюдо подается как отдельные шарики, в состав которых входят ингредиенты классического тирамису: савоярди, маскарпоне и кофе. Готовятся пирожные без выпечки, очень быстро и не хлопотно.
Тирамису от Алексея с маскарпоне
Самый лучший десерт из всех возможных - пробуй! Приготовьте тирамису, удивите своих друзей, родных и близких.
Тирамису с манго
Один из самых удачных вариантов тирамису с манго. Давно хотела попробовать манго в чистом виде. Раньше ела в составе йогурта, прослойки в тортах и пирожных. А тут решила купить 1 плод и приготовить с ним что-нибудь вкусное. Долго думать не пришлось - в планах было приготовление крема для тирамису. Ну а куда еще использовать крем, как не в самом тирамису? Этот десерт произвел на меня и тех, кто его пробовал, огромное впечатление - тирамису получился ресторанного уровня.
Торт Корабль с маскарпоне
Тематический десерт на радость и удивление всем гостям! Торт Корабль украсит любой праздник для мальчишек. Но и для девочек его тоже можно сделать, особенно если превратить его в Алые Паруса! Изменять украшение можно под свои нужды и вкус.
Автор: katushafin
