Тирамису с творогом


Тирамису с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовим знаменитый итальянский десерт с творогом. К классическому тирамису с маскарпоне я отношусь довольно-таки спокойно: вкусно, но есть и поинтереснее десерты. Однако эксперимента и любопытства ради я решила сделать тирамису дома при отсутствии одного из базовых ингредиентов - сыра маскарпоне. На классический тирамису не совсем похоже, но как более дешевый вариант сойдет. Особенно понравится тем, кто любит творог.


Содержание

Тирамису с творогом - ингредиенты для приготовления

Тирамису с творогом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тирамису с творогом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Палочка корицы - 1 шт.
  2. Творог - 150 гр
  3. Яйца - 1 шт.
  4. Кофе - 150 гр
  5. Печенье Савоярди - 60 гр
  6. Коньяк - 15 мл
  7. Темный шоколад - 50 гр
  8. Сахарная пудра - 90 гр
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 2


Тирамису с творогом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тирамису с творогом - Шаг 1 - Пропитка.

Пропитка.


Шаг 2

Рецепт - Тирамису с творогом - Шаг 2 -  В горячий крепкий кофе добавить палочку корицы, остудить.

В горячий крепкий кофе добавить палочку корицы, остудить.


Шаг 3

Рецепт - Тирамису с творогом - Шаг 3 -  Влить 10 мл коньяка.

Влить 10 мл коньяка.


Шаг 4

Рецепт - Тирамису с творогом - Шаг 4 -  Крем.

Крем.


Шаг 5

Рецепт - Тирамису с творогом - Шаг 5 -  Желтки взбить с 30 г сахарной пудры на водяной бане до бледно-желтого цвета.

Желтки взбить с 30 г сахарной пудры на водяной бане до бледно-желтого цвета.


Шаг 6

Рецепт - Тирамису с творогом - Шаг 6 -  Влить оставшийся коньяк и взбивать до однородной консистенции еще 2 минуты.Снять крем с водяной бани и взбивать еще минут 5 до загустения.

Влить оставшийся коньяк и взбивать до однородной консистенции еще 2 минуты.Снять крем с водяной бани и взбивать еще минут 5 до загустения.


Шаг 7

Рецепт - Тирамису с творогом - Шаг 7 -  Творог слегка взбить.

Творог слегка взбить.


Шаг 8

Рецепт - Тирамису с творогом - Шаг 8 -  Ввести в желтковый крем, перемешать до однородности.

Ввести в желтковый крем, перемешать до однородности.


Шаг 9

Рецепт - Тирамису с творогом - Шаг 9 -  Отдельно миксером на невысокой скорости взбить белки с солью, потом увеличить скорость взбивания и по частям ввести оставшуюся сахарную пудру. Взбивать до устойчивой пены.

Отдельно миксером на невысокой скорости взбить белки с солью, потом увеличить скорость взбивания и по частям ввести оставшуюся сахарную пудру. Взбивать до устойчивой пены.


👁 515 просмотров

Похожие рецепты


Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров

 Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров - пошаговый рецепт приготовления с фото

Еще один аппетитный вегетарианский салатик, вкусняшка! Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!


Сало пятиминутка в луковой шелухе

 Сало пятиминутка в луковой шелухе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сало пятиминутка в луковой шелухе - просто и вкусно! Сало-пятиминутку в луковой шелухе, наверное, пробовали на вкус, а возможно и приготовить, многие хозяюшки. Тем, кто еще это не сделал, настоятельно рекомендую, особенно, если ваш муж или сын рыбак или охотник - ведь этот рецепт просто выручалочка для них! А можно использовать сало-пятиминутку в луковой шелухе в блюде с мясной нарезкой на праздничном столе (особенно такое - с хорошими мясными прослойками), готовить бутерброды на завтрак или на перекус.


Теплый салат с курицей баклажанами и помидорами

 Теплый салат с курицей баклажанами и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сезонный, летне-осенний, яркий и очень вкусный! Благодаря привлекательному внешнему виду и богатому вкусовому диапазону теплый салат с курицей, баклажанами и помидорами легко привлечет внимание всех гостей за столом!


Салат Осенние краски

 Салат Осенние краски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красочный салат с нежной печенью и хрустящим луком!


Салат с яичными блинчиками и курицей

 Салат с яичными блинчиками и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный по вкусу и составу салат станет украшением стола. Сегодня существует огромное разнообразие всевозможных салатов. Некоторые становятся традиционными, другие - готовят реже. Салат с яичными блинчиками и курицей может войти в список ваших любимых салатов: он и сытный, и вкусный, и легко готовится.


Салат вегетарианская шуба новогодняя

 Салат вегетарианская шуба новогодняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хороший рецепт для праздника и на каждый день! Вегетарианская шуба, приготовленная с использованием морской капусты и сметанным майонезом, отличается легкостью. Блюдо не оставляет ощущения тяжести. Вместо сметанного можно брать любой другой майонез без использования яиц. Достаточно охладить салат, и он готов к подаче, т.к. измельченные овощи уже смешаны с соусом!


Суп с фрикадельками и рисом

 Суп с фрикадельками и рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое первое блюдо с мясом и картофелем! Этот суп с фрикадельками и рисом очень просто готовится - с этим справится любая хозяйка. Можно корректировать его густоту и состав продуктов, подстраивая их под собственные вкусы и предпочтения.


Пирожное со сливочным кремом

 Пирожное со сливочным кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти пирожные вполне могут заменить собой полноценный торт. Если ваш ребенок постоянно просит купить ему Молочный ломтик, то можете приготовить ему вот такое пирожное и побаловать не только ребенка, но и всю семью. Нежнейший сливочный крем и ароматный шоколадный корж - что еще нужно для уютного чаепития?


Настойка на черносливе на самогоне в домашних условиях

 Настойка на черносливе на самогоне в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний алкогольный напиток,обладающий лечебными свойствами. На основе чернослива можно приготовить не только вкусный алкогольный напиток для застолья, но и лечебную настойку. Для лучшего вкуса можно использовать для приготовления настойки различные специи и душистые травы.


Салат курица с фасолью и грибами

 Салат курица с фасолью и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный салат из минимального количества продуктов. Очень советую добавить в салат ржаные сухарики с чесноком, они придадут салату пикантный вкус. Добавлять сухарики лучше непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размокли. Грибы можно брать любые. Я не люблю консервированные шампиньоны, зато обожаю маринованные опята.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии