Суп затируха с курицей на яйцах
Яркий, вкусный, необычный и самый простой в приготовлении! Затируха - это крестьянский суп-лапша, основным ингредиентом которого является затирка (лапша ручного приготовления). За счёт картофеля и яиц блюдо получается сытным и вкусным. Особо нравится оно детям!
Содержание
Суп затируха с курицей на яйцах - ингредиенты для приготовления
Суп затируха с курицей на яйцах - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп затируха с курицей на яйцах - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Картошка - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мука - 5 стол.л.
- Зелень - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Курица - 150 гр
Количество порций: 6
Суп затируха с курицей на яйцах - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить суп затируху? Подготовьте все необходимые компоненты, которые указаны в рецепте. Вместо курицы можно взять свинину, говядину, индюшатину или сварить суп на простой воде, получится всё равно очень вкусно. Я для приготовления супа использовала куриные спинки.
Шаг 2
Итак, мясо вымойте и отправьте в кастрюлю. Залейте холодной водой, доведите на сильном пламени до кипения. Снимите образовавшуюся пену, посолите по вкусу, огонь убавьте и варите бульон до полной готовности курицы. Количество воды зависит от того, насколько густой суп вы хотите получить. В рецепте использовалось 1,5-1,7 л. воды и суп получился средней густоты.
Шаг 3
А в это время подготовьте остальные продукты. Лук, морковку и картошку очистите от кожуры. Овощи ополосните в чистой воде.
Шаг 4
Картошку нарежьте небольшими кубиками или брусочками, как вам более нравится. Когда мясо будет готово, выньте его из кастрюли. Картофель отправьте в бульон, доведите снова до кипения, затем плиту убавьте и варите суп до готовности картошки. На это уйдет от 15 до 20 минут.
Шаг 5
Морковку натрите на тёрке с небольшими зубками, а лук нарежьте мелко.
Шаг 6
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла без запаха. Обжарьте лук с морковкой до золотистого оттенка.
Шаг 7
Яйца вымойте и обсушите бумажными салфетками. Вбейте одно яйцо в миску и взболтайте вилкой или венчиком. Для удобства я вылила яйцо на плоскую тарелку. Муку распределите на ровной поверхности стола или всыпьте так же на плоскую тарелочку.
Шаг 8
Руки тщательно вымойте с мылом и обсушите. Окуните обе руки сначала в яйцо.
Шаг 9
Затем в муку.
👁 608 просмотров
Похожие рецепты
Помидоры фаршированные сыром чесноком на закуску
Быстро, просто, из обычных продуктов, на праздничный стол! Помидоры, фаршированные сыром, чесноком и яйцом, готовить не только просто, но и очень быстро — на все уйдет не больше 20 минут. В итоге получается вкусная, свежая, аппетитная закуска, которая украсит собой любой стол!
Горбуша в сливках запеченная в духовке
Быстро, просто, полезно, на ужин и на второе! Горбуша, запеченная в сливках в духовке, получается очень нежной и сочной, она не уступает по вкусу более благородным сортам рыбы. Блюдо получается довольно бюджетным, при этом его можно приготовить даже на праздничный стол.
Варёная кукуруза со сливочным маслом
Насладись нежной горячей кукурузкой с маслом! Очень вкусно
Баклажаны и кабачки с сыром в микроволновке
Сытная да еще и бюджетная закуска порадует всех! Вкусно и полезно!
Клафути с черешней и ванилью
Клафути - классический французский десерт! Готовить этот десерт можно немного по-другому: сначала в форму для запекания, смазанную маслом, кладут черешню и затем заливают ее тестом. На итог это никак не влияет. Можно добавить в пирог любые ягоды по своему вкусу: вишню, чернику, сливу и др.
Свиная котлета на косточке
Мясо в простом, но эффектном маринаде - необыкновенно вкусно. Свиная котлета на косточке по этому рецепту отличается доступным и бюджетным набором дополнительных ингредиентов. Благодаря газированной воде, соку от помидоров и лимонов в маринаде мясо получается очень мягким и сочным!
Жареные патиссоны с чесноком
Подавать патиссоны можно с соусом из сметаны и зелени. Патиссоны я раньше пробовала только в маринованном виде. Свекровь иногда закрывает их совместно с другими овощами. Свежие мне самой как-то не доводилось готовить. Однако этим летом увидела в магазине парочку очень красивых патиссонов желтого цвета и решила наверстать упущенное. Приготовить их для начала решила как часто готовлю кабачки - обжарить, предварительно запанировав в муке. По вкусу очень напоминает кабачки, но более плотные и хрустящие.
Драники из сырого картофеля с луком и сыром
Роскошное блюдо на каждый день и не только! Картофельные драники с сыром прекрасно подойдут для большого семейного ужина или обеда. Горячие драники отлично сочетаются со свежей сметной или соусами на сметанной основе. Также хорошо подать с картофельными драниками томатный соус, кетчуп, грибную подливу. Нелишними будут свежие овощи, сочные салаты, зелень.
Сухофрукты и цукаты в сиропе для выпечки
очень просто, но зато как только вкусно получается. Сухофрукты получаются сочные, ароматные и придают выпечке не только неповторимый вкус, но еще и нереальную красоту. Идеально подойдут для рождественской и пасхальной выпечки.
Салат с кукурузой яйцом курицей и сыром
Вкусный, простой, быстрый, сытный, на праздничный стол! Салат с кукурузой, яйцом, курицей и сыром готовится из обычных продуктов, но с очень интересной заправкой. Он яркий и красочный, его можно приготовить на праздник или на семейный ужин и перекус.
Автор: Жемчужинка
