Кабачки жареные в муке на сковороде


Кабачки жареные в муке на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простое, быстрое в приготовлении, вкусное блюдо! Кабачок можно назвать универсальным овощем. Он имеет нейтральный вкус и сочетается почти со всеми продуктами. Кабачки тушат, жарят, варят и готовят даже десерты, варенье и выпечку. Самым популярным блюдом в сезон начала созревания кабачков является жареные кабачки в муке. Молодые кабачки, обжаренные кружочками в муке, получаются очень вкусными, сочными и мягкими. Такое блюдо нравится многим за быстроту и простоту приготовления, вкус и сытность блюда.


Содержание

Кабачки жареные в муке на сковороде - ингредиенты для приготовления

Кабачки жареные в муке на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кабачки жареные в муке на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 100 гр
  2. Растительное масло - 2 стол.л.
  3. Молодые кабачки - 2 шт.
  4. Соль - по вкусу

Количество порций: 3


Кабачки жареные в муке на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кабачки жареные в муке на сковороде - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты. Кабачки для такого блюда лучше использовать молочной зрелости, когда семян в них практически нет, а кожица очень нежная и мягкая. Конечно, по желанию обжарить можно кабачки и довольно-таки зрелые, сняв с них кожицу и удалив сердцевину с семенами, но в готовом блюде все-таки такой кабачок будет не так вкусен как молодой.Кабачки моем, просушиваем на хлопчатобумажных полотенцах. Срезаем кончики с обеих сторон.

Приготовим ингредиенты. Кабачки для такого блюда лучше использовать молочной зрелости, когда семян в них практически нет, а кожица очень нежная и мягкая. Конечно, по желанию обжарить можно кабачки и довольно-таки зрелые, сняв с них кожицу и удалив сердцевину с семенами, но в готовом блюде все-таки такой кабачок будет не так вкусен как молодой.Кабачки моем, просушиваем на хлопчатобумажных полотенцах. Срезаем кончики с обеих сторон.


Шаг 2

Рецепт - Кабачки жареные в муке на сковороде - Шаг 2 -  Кабачки нарезаем кружочками толщиной не более одного сантиметра. Кружочки кабачков посыпаем солью и кладем в мисочку. Затем сливаем из блюда выделившийся сок.В тарелочку насыпаем пшеничную муку и обваливаем в ней кружочки кабачки. Лишнюю муку стряхиваем с кабачков.

Кабачки нарезаем кружочками толщиной не более одного сантиметра. Кружочки кабачков посыпаем солью и кладем в мисочку. Затем сливаем из блюда выделившийся сок.В тарелочку насыпаем пшеничную муку и обваливаем в ней кружочки кабачки. Лишнюю муку стряхиваем с кабачков.


Шаг 3

Рецепт - Кабачки жареные в муке на сковороде - Шаг 3 -  На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло. Разогреваем его. На разогретое масло кладем приготовленные кружочки кабачка. Посыпаем сверху молотым перцем по желанию, солить уже не нужно, кабачок напитал достаточно соли. Жарим кабачок на среднем огне до румяности с одной стороны.

На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло. Разогреваем его. На разогретое масло кладем приготовленные кружочки кабачка. Посыпаем сверху молотым перцем по желанию, солить уже не нужно, кабачок напитал достаточно соли. Жарим кабачок на среднем огне до румяности с одной стороны.


Шаг 4

Рецепт - Кабачки жареные в муке на сковороде - Шаг 4 -  Затем переворачиваем и жарим со второй стороны. Если кружочки кабачка получились толстыми, и кажется, что они не прожарились и в готовом блюде будут хрустеть, то сковороду можно накрыть крышкой и подержать кабачок на сковороде еще несколько минут, чтобы он лучше пропекся внутри, но не подгорел снаружи.

Затем переворачиваем и жарим со второй стороны. Если кружочки кабачка получились толстыми, и кажется, что они не прожарились и в готовом блюде будут хрустеть, то сковороду можно накрыть крышкой и подержать кабачок на сковороде еще несколько минут, чтобы он лучше пропекся внутри, но не подгорел снаружи.


Шаг 5

Рецепт - Кабачки жареные в муке на сковороде - Шаг 5 -  Снимаем кабачок со сковороды на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы лишнее масло впиталось в салфетку, а кабачок в готовом блюде был не очень жирным на вкус. Поступаем так со всем приготовленным кабачком. Горячие кабачки посыпаем пропущенным через пресс чесноком. Или добавляем измельченны1 чеснок в соус, который подадим к кабачкам.Подаем жареные кабачки в муке к столу, со сметаной, майонезом или иным соусом по желанию.Приятного аппетита!

Снимаем кабачок со сковороды на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы лишнее масло впиталось в салфетку, а кабачок в готовом блюде был не очень жирным на вкус. Поступаем так со всем приготовленным кабачком. Горячие кабачки посыпаем пропущенным через пресс чесноком. Или добавляем измельченны1 чеснок в соус, который подадим к кабачкам.Подаем жареные кабачки в муке к столу, со сметаной, майонезом или иным соусом по желанию.Приятного аппетита!


👁 265 просмотров

Похожие рецепты


Пельмени жареные с сыром на сковороде

 Пельмени жареные с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусное и необычное в приготовлении блюдо! Пельмени жареные с сыром на сковороде разнообразят ваше меню, особенно если вам надоели они же, приготовленные традиционным способом. Аппетитная сырная корочка делает это блюдо по-настоящему восхитительным! А готовится оно всего 15 минут!


Пицца на сковороде за 5 минут

 Пицца на сковороде за 5 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая быстрая и простая, на скорую руку, для всей семьи! Пицца на сковороде за 5 минут — рецепт, который очень выручит вас, когда надо быстро и сытно приготовить что-нибудь вкусное. Тесто для этой пиццы замешивается жидким, а затем выпекается на сковороде как блин. Начинку можно сделать абсолютно любую.


Плов из говядины на сковороде

 Плов из говядины на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро! Идеальное семейное блюдо на сытный обед или ужин. На приготовление этого плова из говядины на сковороде у вас уйдет не больше часа, что отлично подходит для тех, кто предпочитает готовить быстро. Сделайте его один раз, и рецепт наверняка станет вашей палочкой-выручалочкой! Можно замораживать.


Мясные котлеты из фарша на сковороде

 Мясные котлеты из фарша на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, аппетитные, румяные, с корочкой, на ужин! Мясные котлеты из фарша на сковороде получаются очень вкусными и ароматными. Они прекрасно подходят как для повседневного стола, так и для праздничного. Их можно приготовить и на запас - просто заморозив!


Жареные куриные крылышки на сковороде

 Жареные куриные крылышки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряные, румяные, такие вкусные, что невозможно остановиться! Жареные куриные крылышки на сковороде - быстрый и бюджетный рецепт, от которого не откажутся ни взрослые, ни дети. Мясо у крылышек мягкое и нежное, а после долгого маринования просто тает во рту. Существует множество видов маринада, самый распространенный - соевый соус, масло и мед или сахар. В этом маринаде крылышки приобретают пикантную сладость. Готовить блюдо можно и сверху на плите, и в духовке. Гарнир особо не требуется, а вот соус подать надо обязательно.


Куриные грудки в панировке на сковороде

 Куриные грудки в панировке на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро и просто! Мягкое и ароматное куриное мясо в сухарях. Куриные грудки в панировке обязательно понравятся всем членам семьи. Мясо диетическое, мягкое и всегда очень вкусное. В таком варианте куриное филе прекрасно сочетается с тушеным картофелем. Подходит под алкогольные напитки на праздничном столе в виде аппетитной закуски.


Жареная картошка с яйцом на сковороде

 Жареная картошка с яйцом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, сытный перекус или гарнир к мясу! Жареная картошка, несмотря на то, что считается вредной для фигуры, является одним из любимых блюд многих, особенно мужчин и детей. Готовится это блюдо настолько просто и быстро, что справится с ним даже ребенок. А разнообразить жареный картофель можно абсолютно любыми дополнениями: мясом, грибами, специями или куриными яйцами. Жареную картошку с куриным яйцом можно подать к столу как самостоятельное блюдо, получается вкусно и питательно благодаря сочетанию углеводов и белков. А можно подать к жареному картофелю кусочек колбасы или мяса, соленые или свежие овощи и хлеб.


Макароны с куркумой и фаршем на сковороде

 Макароны с куркумой и фаршем на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее блюдо из макарон с мясным фаршем всего за полчаса. Фарш для данного блюда лучше приготовить самим, но вполне подойдет и магазинный, только он должен быть мелкого помола. Вкуснее всего такие макароны готовить из фарша ассорти. Томатная паста придает блюду более выразительный и насыщенный вкус. Блюдо и недорогое, и быстро готовится, и сытное, ну и, конечно же, очень вкусное.


Свиные ребрышки на сковороде на закуску

 Свиные ребрышки на сковороде на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусные, аппетитные, на второе и на закуску! Чтобы жареные свиные ребрышки на сковороде с луком получились мягкими и сочными, нужно правильно их готовить. Есть несколько секретов, следуя которым, вы получите идеальную горячую закуску к пиву для дружеских посиделок!


Жареные королевские креветки на сковороде

 Жареные королевские креветки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, пища богов, на праздник и на ужин! Жареные королевские креветки на сковороде — рецепт эффектного блюда, которое готовится за считанные минуты. Вы получите прекрасный вариант перекуса или легкого ужина, как обычного, так и романтического.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии