Крем десерт
Потрясающий, нежный и приятный на вкус желеобразный крем! Такой крем может выступить не только в качестве самостоятельного десерта, но и подойдет для начинки блинчиков и тарталеток, создания многослойных пирожных и прослойки тортов.
Содержание
Крем десерт - ингредиенты для приготовления
Крем десерт - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Ингредиенты:
- Яичные желтки - 2 шт.
- Сахар - 2 стол.л.
- Сметана - 300 мл
- Вода - 0.5 стак.
- Молоко - 1 стак.
- Желатин - 1 стол.л.
- Ванилин - 1 гр
Количество порций: 2
Крем десерт - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты. От куриных яиц нам для приготовления десерта нужны только желтки, белки можно использовать для приготовления иных блюд. Желтки с помощью блендера или миксера растираем в густую пену.
Шаг 2
Ставим яичную смесь на медленный огонь. Тонкой струйкой в смесь вливаем молоко (жирность молока можно взять по своему усмотрению). Нагреваем смесь при постоянном помешивании в течение 10 минут, но не даем ей закипеть. Выключаем огонь.
Шаг 3
В отдельной посуде взбиваем сметану с ванилином и сахаром. Я использовала сметану 30% жирности. Количество сахара можно изменить по вкусу. Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт или творог в зависимости от вкусовых предпочтений и желаемой калорийности десерта.
Шаг 4
В третьей миске замачиваем желатин, желатин нужно подготовить согласно инструкции, указанной на упаковке. У меня был обычный кристаллический желатин, после набухания его следует распустить на водяной бане или на медленном огне, можно это сделать и в микроволновой печи, главное, не допустить закипания желейной смеси, чтобы желатин не потерял свои желирующие свойства.
Шаг 5
При необходимости желейную смесь процеживаем через ситечко и даем немного остыть. Соединяем желейную смесь с молочно-яичной, перемешиваем. Даем остыть смеси при комнатной температуре.
Шаг 6
Добавляем к желейно-молочной смеси сметанный крем и снова тщательно перемешиваем или пробиваем блендером. Нельзя вливать горячую желейную смесь в сметанный крем, иначе сметана может свернуться.
Шаг 7
Приготовленную заготовку крема раскладываем по креманкам и отправляем в холодильник для застывания, достаточно пары часов. Вынимаем десерт из холодильника, сверху его можно присыпать тертым молочным или горьким шоколадом либо дробленными орехами. Подойдет к такому десерту и кофейный сироп. Конечно, такое лакомство получается довольно-таки калорийным, но зато вкусным, питательным и полезным.Приятного аппетита!
👁 436 просмотров
Похожие рецепты
Пасхальные булочки с кремом и абрикосами
Оригинальные пасхальные булочки дополнят праздничный стол! Супер! Класс! Именно эти слова прозвучат в адрес ваших пасхальных булочек. Ведь они так схожи с яичницей, особенно абрикосы, которые издалека напоминают яичные желтки. Ароматные, вкусные булочки украсят праздничный стол и понравятся абсолютно всем, от мала до велика.
Салат с сыром яйцом и креветками в креманках
Восхитительный и легкий салат для гостей! Салат с сыром, яйцом и креветками в креманках - это один из самых простых и, в то же время, изысканных способов удивить своих гостей. Поэтому хочу предложить вам свой вариант такого салата. Он получается сытным, но, в то же время, достаточно легким. Попробуйте!
Рулет с тыквой и творожным кремом
Очень нежный и воздушный рулет для самых добрых и весёлых бесед.
Желейный десерт с фруктами
Можно подать десерт в порционных формочках. Самый простой и доступный рецепт желе готовится на соке и желатине с кусочками любимых фруктов. Сок для этого десерта можно выбирать абсолютно любой, но без мякоти, чтобы желе получилось прозрачным. Фруктовые нектары тоже не подходят.
Кукурузный суп крем пюре с креветками на первое
Яркий, солнечный, простой, аппетитный, сытный, для семьи! Кукурузный суп крем пюре с креветками - отличное решение для всей семьи. Сливки и жареные морепродукты придают готовому блюду интересные вкусовые оттенки. Суп готовится легко, просто и с настроением!
Шоколадно тыквенный десерт
Без муки и масла. Для тех, кто любит сладенькое, но следит за фигурой! Мега шоколадный вкус. Иногда я добавляю для лучшего вкуса немного корицы и имбирь. Тоже очень вкусно. Тыква в десерте совсем не чувствуется.
Нежный сливочный десерт с апельсином и фундуком
Очень, очень, очень сливочный вкус с цитрусовым акцентом!
Рулет из шоколадных блинов с кремом
Изумительный десерт с потрясающим вкусом! Нежная творожная начинка превосходно дополняет шоколадные блинчики. Джем в составе начинки придаёт десерту особую нотку и кислинку. У нас лакомство улетает со стола на "Ура", нравится взрослым и детям.
Пирог с лимонным заварным кремом
Простой, пышный, ароматный, с нежным кремом! Пирог с воздушным, пористым мякишем и восхитительно ароматным лимонным заварным кремом не оставит равнодушным ни одного любителя домашней выпечки. Нежное цитрусовое дополнение и хрустящий миндаль придают особенный вкус. А готовится очень просто!
Макаруны с шоколадным кремом
Знаменитый французский десерт теперь и у тебя дома). Нежный и восхитительный вкус этого блюда не оставит вас равнодушными.
Автор: Snezhana
