Суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом
Ароматный и яркий суп, похожий на теплый осенний день!!! . Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный… А как же может быть иначе, если его основной ингредиент – это королева осени тыква!!!
Содержание
Суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом - ингредиенты для приготовления
Суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Тыква - 400 гр
- Лимоны - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 1 стол.л.
- Душистый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Яблоки - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Имбирь - 1 чайн.л.
- Мускатный орех - 1 гр
- Сливки - 200 гр
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
Количество порций: 5
Суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Тыкву очищаем и нарезаем крупными кубиками.Картофель и морковь режем средними кубиками.
Шаг 3
Лук, чеснок и перчик мелко нарезаем. Если суп будут кушать детки, то перчик следует исключить.
Шаг 4
В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое, и на маленьком огне обжариваем лук и чеснок до прозрачного состояния примерно 5 минут. Добавляем имбирь и мускатный орех и продолжаем обжаривать еще пару минут.
Шаг 5
Добавляем морковь и обжариваем на сильном огне в течении 1 минуты, затем вливаем 3 ст.ложки воды, доводим до кипения, делаем самый маленький огонь и при закрытой крышке тушим 10 минут.
Шаг 6
Кладем тыкву, картофель и перчик, обжариваем минуты 3, затем добавляем яблоко, обжариваем еще пару минут и заливаем кипятком так, чтобы вода еле покрывала наши овощи.Тушим 30 минут.
Шаг 7
Снимаем с огня.
Шаг 8
Взбиваем блендером в пюре.
Шаг 9
Добавляем сливки, несколько капель лимонного сока, солим, перчим, и доводим до кипения, но не кипятим. Густоту супа регулируем количеством сливок.
👁 495 просмотров
Похожие рецепты
Простой ПП салат из дайкона с морковью и яблоком
Лёгкий, свежий, сочный и очень полезный! Ешь и худей! Дайкон или белая редька - это уникальный овощ очень популярный в Японии. Для людей, которые придерживаются правильного питания белая редька подойдёт идеально, в ней содержится большое количество витаминов и полезных веществ.
Салат Дальневосточный
Отличный праздничный салат. Достойная замена оливье и мимозе! . Помимо оригинального вкуса и вида, этот салат еще и очень полезен. Печень трески содержит 60% рыбьего жира, что делает этот продукт весьма ценным для нашего здоровья. Салат сытный, имеет насыщенный вкус, немного островат. Не забывайте, что кулинария - это искусство! А значит можно смело экспериментировать как с составом и количеством ингредиентов, так и со способом подачи. Этот рецепт является базовым, но не стоит ограничивать себя. Любите попикантнее - смело добавьте острый маринованный лук, маринованные огурчики. Хотите понежнее - добавьте зеленого консервированного горошка, убавьте количество соленого огурца, и увеличьте количество яиц. Салат можно подавать на блюде, либо оформить порционно. Можно смешать все ингредиенты, и оформить салат при помощи сервировочного кольца. Творите, и наслаждайтесь результатом!
Мраморные яйца к Пасхе
Мраморные яйца на Пасху, покрашенные луковой шелухой и зелёнкой. Зелёнка и лук – доступные безвредные красители, с помощью которых можно добиться отличного результата.
Картошка из шоколадного бисквита пирожное классическое
Самое вкусное, натуральное, из обычных продуктов! Классическое пирожное картошка по этому рецепту готовится из шоколадного бисквита, испеченного дома. Никакого печенья и сухарей. Только бисквит и крем, сделанный из масла со сгущенкой. Пожалуй, это самый вкусный вариант знаменитой картошки!
Утиные грудки в духовке запеченные с яблоками
Простое в приготовлении и изумительно вкусное блюдо! Утиные грудки в духовке запеченные с яблоками - это блюдо для настоящих гурманов! Готовить его несложно и относительно быстро. Подать можно на семейный или романтический ужин.
Утка в апельсиновом соусе в духовке
Идеальное сочетание нежного утиного мяса и кисло-сладкого соуса. Утка с апельсинами уже стала почти классикой и совсем не зря. Апельсиновый соус с пряными нотками замечательно подходит к утке, блюдо получается очень ароматным и интересным. Дополнит блюдо отварная картошечка и свежие овощи, а также бокал хорошего красного вина
Греческий салат с сыром сиртаки брокколи, помидорами
Один вид этого греческого салата поднимает настроение. С наступлением весны и в ожидании теплого лета хочется разнообразить стол яркими и полезными блюдами. И этот салат для этого подходит. Мое любимое блюдо из брокколи - это запеченные соцветия в кляре. Салатов я с ней ни разу не делала.
Томатный сок без стерилизации на зиму
Полезный, легкий, натуральный, из двух ингредиентов! Томатный сок без стерилизации на зиму готовится очень просто, причем, без консервантов и добавок - из овощей и соли. По желанию можете приправить домашнюю заготовку черным молотым перцем.
Закуска из цуккини и брынзы
Вкуснейшая закуска украсит любое застолье! Быстро и вкусно. вкусно
Салат из крабовых палочек с кукурузой
Любимый сочный и легкий салат хорош на каждый день! Вариантов приготовления существует огромное количество, а еда эта очень популярна и любима всеми.Салат из крабовых палочек с кукурузой подкупает, главным образом, простотой в приготовлении. Крабовым палочкам не нужна дополнительная обработка – это готовый к употреблению продукт. Основная составляющая крабовых палочек – сурими. Это плотная белая масса, приготовленная из рыбы с белым мясом, чаще всего из семейства тресковых. У самой сурими практически полностью отсутствуют вкус и запах, и поэтому она широко применяется для имитации морепродуктов. Как правило, «крабовое мясо» есть только в названии, а вот в составе его нет.Крабовые палочки хорошо сочетаются с разными продуктами, и, исходя из личных предпочтений, можно составить собственный кулинарный рецепт.
Автор: Анна
