Жареные молодые кабачки с майонезно-чесночным соусом
Быстрое и вкусное, сытное блюдо для перекуса! Из такого универсального овоща как кабачок можно приготовить множество интересных и вкусных блюд. Одно из самых популярных и простых – жаренный кабачок с чесноком, получается сытная и вкусная пикантная закуска.
Содержание
Жареные молодые кабачки с майонезно-чесночным соусом - ингредиенты для приготовления
Жареные молодые кабачки с майонезно-чесночным соусом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Майонез - 2 стол.л.
- Молодые кабачки - 300 гр
- Зелень - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
- Соль - по вкусу
- Пшеничная мука - 2 стол.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 3
Жареные молодые кабачки с майонезно-чесночным соусом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Лучше готовить такое блюдо из кабачков молочной спелости, когда у них нежная и тонкая кожица, а сердцевина с семенами еще не сформирована. Однако если под рукой только зрелые кабачки, это не повод отказывать себе в таком блюде, достаточно их очистить, а мякоть разрезать на колечки. Кабачки моем, нарезаем тонкими кружочками.
Шаг 2
Если хочется, чтобы блюдо получилось более сытным и питательным, можно использовать для приготовления кляр из яйца и муки, либо просто обвалять в муке. Но в этом случае блюдо получается не только более сытным, но и более калорийным. Мука впитывает в себя больше масла, в котором обжариваем кабачок, но зато получается вкуснее, кружочки кабачка приобретают хрустящую корочку. На тарелочку насыпаем пшеничную муку и обваливаем кружочки кабачка с обеих сторон.
Шаг 3
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Чтобы блюдо получилось более полезным растительное масло можно заменить оливковым. На разогретое масло выкладываем кружочки кабачка. Солим и перчим кабачок на сковороде по вкусу. Жарим кружочки кабачка на среднем огне с одной стороны до румяности, достаточно 2-3 минут, но зависит от толщины кружочков кабачка.
Шаг 4
Когда они зарумянится, переворачиваем их на другую сторону. Обжариваем до румяности и со второй стороны.
Шаг 5
Снимаем кружочки кабачка со сковороды на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Затем перекладываем кабачки на блюдо для подачи. Пока жарятся кабачки чистим несколько зубчиков чеснока от шелухи, пропускаем их через пресс или натираем на мелкой терке.
Шаг 6
Посыпаем измельченным чесноком горячий жареный кабачок. К такому блюду отлично подойдет майонезный соус, приготовленный из майонеза с чесноком и свежей зеленью, но естественно, и он повышает калорийность блюда.
Шаг 7
Посыпаем кабачки мелко рубленной свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
👁 355 просмотров
Похожие рецепты
Колбаса домашняя куриная с сыром
Полезная, диетическая, из обычных продуктов! Домашняя куриная колбаса получается намного вкуснее и натуральнее той, что продается в магазине. Приготовить ее совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Кусочки сыра делают вкус колбасы пикантнее и интереснее.
Томленый борщ в казане с кабачками и яблоками
Необычно, вкусно, сытно, полезно и не сложно. Томленый борщ в казане с кабачками и яблоками получается невероятно ароматным, насыщенным вкусами большого количества разнообразных овощей и пряных специй. Такого борща не может быть много, перед его вкусом не устоит даже ребенок, который, как всегда, не хочет есть!
Курица без костей фаршированная в духовке
Потрясающее праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным! Признаюсь честно, придется немного повозиться, но, поверьте, результат того стоит!!! Я делала это блюдо впервые и у меня получилось! Мои домашние были в восторге, ведь такого они еще не пробовали! Обещаю, получится и у вас с первого раза, ведь я расскажу как...
Жульен в кокотницах с курицей и грибами
Можно приготовить на каждый день и на праздничный стол. Стоит попробовать раз такой жюльен, как понимаешь, за что в мире так славят французскую кухню. Это изумительно простая и быстрая горячая закуска для любителей блюд из курицы и грибов.
Лапша вок с овощами
Быстро, просто, красиво и ну очень вкусно!!! Лапша с овощами, это просто и вкусно, но лапша, приготовленная по этому рецепту получается еще ароматнее. Происходит это за счет использования при приготовлении соевого соуса и соуса терияки, которые дополняют это блюдо и делают его вкус пикантным.
Картошка гармошка с сыром
Аппетитная картошечка с ароматным маслом и сыром. Картошка гармошка с сыром - отличное блюдо для праздничного и повседневного столов. Хороша как закуска, как самостоятельное кушанье, подходит вегетарианцам. Мясоеды могут дополнить ее котлетой или отбивной)) Красиво смотрится, на вкус восхитительна и, что немаловажно, неплохо разнообразит семейное меню!
Голубцы в виноградных листьях на второе
Наивкуснейшие, оригинальные, на второе для всей семьи! Голубцы в виноградных листьях понравится практически всем с первого раза. Можете подавать его с гарнирами, соусами, салатами и само по себе. Это восхитительно вкусное блюдо, которое отлично подходит для подачи на праздничный стол.
Салат из отварной красной рыбы
Салат яркий не только по цвету, но и на вкус! Салат очень вкусный и нарядный. Его вполне можно готовить как для повседневнего обеда или ужина, так и к празднику.
Кофе с кардамоном
Ароматный, оригинальный, пикантный, необычный вкус! Кофе с кардамоном обязательно понравится любителям восточной кухни, он получается пряным, бодрящим и согревающим. Такой напиток прекрасно подойдет для осеннего или зимнего вечера, когда особенно хочется тепла и уюта.
Фарш с сыром луком и помидорами в лаваше
Оригинальная закуска с сытной мясной начинкой для праздника! В начинке много мяса и овощей. Великолепное блюдо для любого торжества. Готовится очень быстро. Праздничный рулет из лаваша с фаршем понравится вам и вашим гостям!
Автор: Snezhana
