Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами


Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наполните свой дом ароматами и колоритом Грузии! Пряный запах приправ, после приготовления грузинского лобио, еще долго будет царить в воздухе, а аромат кинзы придаст дополнительную нотку свежести. А сочетание красной фасоли с ярким зеленым цветом зелени только возбудит у вас аппетит.


Содержание

Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - ингредиенты для приготовления

Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Фасоль красная - 500 гр
  2. Соль - по вкусу
  3. Растительное масло - 2 стол.л.
  4. Зелень кинзы - по вкусу
  5. Грецкие орехи - 0.3 стак.
  6. Яблочный уксус - 0.25 стак.
  7. Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
  8. Хмели-сунели - 1 чайн.л.
  9. Орегано сухой - 1 чайн.л.
  10. Томатная паста - 2 стол.л.
  11. Чеснок - 4 зубч.
  12. Петрушка - по вкусу
  13. Лук - 4 шт.
  14. Паприка - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 6


Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - Шаг 1 - Фасоль заливаем холодной водой и оставляем замачиваться на ночь. По истечении времени сливаем с фасоли воду, перекладываем фасоль в глубокую кастрюлю, заливаем чистой водой и ставим на огонь. Доводим воду до кипения, снимаем образовавшуюся пенку, уменьшаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и варим фасоль на среднем огне до ее готовности.

Фасоль заливаем холодной водой и оставляем замачиваться на ночь. По истечении времени сливаем с фасоли воду, перекладываем фасоль в глубокую кастрюлю, заливаем чистой водой и ставим на огонь. Доводим воду до кипения, снимаем образовавшуюся пенку, уменьшаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и варим фасоль на среднем огне до ее готовности.


Шаг 2

Рецепт - Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - Шаг 2 -  Репчатый лук нарезаем кубиками и слегка обжариваем на растительном масле.

Репчатый лук нарезаем кубиками и слегка обжариваем на растительном масле.


Шаг 3

Рецепт - Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - Шаг 3 -  Когда фасоль будет готова, сливаем в отдельную емкость отвар (он нам еще пригодится), а в кастрюлю к отварной фасоли добавляем обжаренный репчатый лук, солим и перемешиваем.

Когда фасоль будет готова, сливаем в отдельную емкость отвар (он нам еще пригодится), а в кастрюлю к отварной фасоли добавляем обжаренный репчатый лук, солим и перемешиваем.


Шаг 4

Рецепт - Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - Шаг 4 -  Готовим уксусную заправку для лобио. В небольшую кастрюльку или ковшик вливаем яблочный уксус и всыпаем специи: хмели-сунели, орегано, кориандр и паприку. Все перемешиваем и доводим смесь до кипения, после чего варим ее еще в течение 2 минут.

Готовим уксусную заправку для лобио. В небольшую кастрюльку или ковшик вливаем яблочный уксус и всыпаем специи: хмели-сунели, орегано, кориандр и паприку. Все перемешиваем и доводим смесь до кипения, после чего варим ее еще в течение 2 минут.


Шаг 5

Рецепт - Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - Шаг 5 -  С помощью блендера измельчаем грецкие орехи, добавляем пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем.

С помощью блендера измельчаем грецкие орехи, добавляем пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем.


Шаг 6

Рецепт - Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - Шаг 6 -  В кастрюлю к красной фасоли с обжаренным луком добавляем томатную пасту, орехово-чесночную смесь, вливаем заправку со специями и 1 стакан отвара из-под фасоли. Перемешиваем и готовим еще в течение 5 минут на среднем огне. Если лобио кажется суховатым, добавляем еще отвара из-под фасоли и доводим лобио до нужной консистенции.

В кастрюлю к красной фасоли с обжаренным луком добавляем томатную пасту, орехово-чесночную смесь, вливаем заправку со специями и 1 стакан отвара из-под фасоли. Перемешиваем и готовим еще в течение 5 минут на среднем огне. Если лобио кажется суховатым, добавляем еще отвара из-под фасоли и доводим лобио до нужной консистенции.


Шаг 7

Рецепт - Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - Шаг 7 -  Кинзу и петрушку моем, обсушиваем и мелко рубим.

Кинзу и петрушку моем, обсушиваем и мелко рубим.


Шаг 8

Рецепт - Красная фасоль целыми зернами с грецкими орехами - Шаг 8 -  Лобио выкладываем на большое блюдо, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Лобио выкладываем на большое блюдо, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.


👁 113 просмотров

Похожие рецепты


Квас из ревеня с мятой

 Квас из ревеня с мятой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такой квас хорошо утолит жажду в жаркую погоду. Июнь месяц для меня один из самых сложных - у меня на даче поспевают огромные кусты жимолости и 7 кустов ревеня (и куда столько!). И весь этот урожай - особенно жимолость, ведь она долго не лежит - нужно срочно задействовать в моих кулинарных экспериментах. Плюс еще нужно успеть поготовить чего-нибудь с клубникой, а то сезон настоящей ароматной клубники не так уж и долог. Поэтому в июне я буквально сбиваюсь с ног, стараясь наготовить все то, что напланировала за долгие осень и зиму.


Пирог Слезы ангела с творогом

 Пирог Слезы ангела с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эффектный, красивый, с необычным названием и отличным вкусом. Пирог Слезы ангела с творогом может показаться сложным в приготовлении, но на самом деле все делается просто и быстро. Больше времени уходит на остывание. А чтобы на поверхности безе гарантированно выступили карамельные слезки, следуйте рецепту!


Рулет Полено со сливочным кремом и какао на Рождество

 Рулет Полено со сливочным кремом и какао на Рождество - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тебе надоела традиционная форма тортов? Подай гостям такое полено! Рулет Полено со сливочным кремом и какао очень вкусный!


Теплый салат с курицей, помидорами и перцем

 Теплый салат с курицей, помидорами и перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый в приготовлении сочный теплый салат. Теплый салат с курицей, перцем и овощами вполне заменит полноценный обед. Сочетание мяса и овощей очень удачное для полноценного приема пищи. Сочные помидоры, обжаренные кусочки куриного филе и сладкого перца делают салат сочным, сытным и пикантным.


Пирог с ягодой замороженной на миндальной муке

 Пирог с ягодой замороженной на миндальной муке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, нежный и совсем несложный!!!! Вкусный, ягодный пирог с ягодами. Тонкое, нежное, рассыпчатое тесто и много начинки с легкой кислинкой вишни и малины. Просто, быстро и очень вкусно! Уже совсем летний вкус! Ароматный, нежный и совсем несложный!


Овсяное печенье с арахисом

 Овсяное печенье с арахисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящее печенье с ярким ореховым вкусом. Рецепт подкупает доступностью ингредиентов, простотой приготовления и восхитительным вкусом. Угощайтесь сами, зовите гостей.


Смузи с черникой

 Смузи с черникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Черника полезна для глаз, а с молоком и йогуртом - вдвойне. Еще один рецепт смузи, теперь с черникой. Готовится очень быстро. Как и любые другие ягоды и фрукты, употреблять чернику лучше в свежем виде, не подвергая термической обработке. Тогда в ней сохранится больше полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Однако иногда хочется разнообразить меню, чтобы и черника была свежая, но и просто ягоды не есть. В таком случае можно приготовить смузи.


Простые кексы с орехами

 Простые кексы с орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро готовиться, очень необычно и вкусно! Готовлю когда нету времени. Ведь такие ингридиенты всегда есть дома. А орехи можно заменить изюмом или ещё чем нибудь!


Салат с тунцом и кукурузой

 Салат с тунцом и кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и сытный салат на скорую руку, из простых продуктов! Салат с тунцом и кукурузой готовится легко и быстро, продукты для него можно купить и хранить дома, чтобы они всегда были под рукой. Салат выручит вас, когда неожиданно нагрянут гости, также он скрасит и простой семейный ужин.


Котлеты в духовке как в садике

 Котлеты в духовке как в садике - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные мясные котлеты, запечённые в духовке с подливкой. Если вы ностальгируете по тем временам когда были в детском саду, то лучший способ окунуться в детство - это приготовить что-нибудь вкусное "как тогда". Например, можно порадовать себя котлетами как в садике, запечёнными в духовке.

Автор: Ника



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии