Свиной шулюм со свеклой


Свиной шулюм со свеклой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сразу и первое, и второе - наваристый и густой суп накормит всех! Возвращаясь к корням и блюдам национальной кухни, мы с радостью вспоминаем вкус еды из детства, порою даже не нашего, а наших дедов. В нашем рационе достаточно элементов таблицы Менделеева, а так хочется … например наваристого блюда шулюм. Пробовала его недавно приготовить. Традиционную баранину, которую добавляли в шулюм казаки и жители Кавказа, пришлось заменить в рецепте тем, что было под рукой – хорошим куском свинины. Будем готовить шулюм из свинины.


Содержание

Свиной шулюм со свеклой - ингредиенты для приготовления

Свиной шулюм со свеклой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свиной шулюм со свеклой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свекла - 0.25 кг
  2. Вода - 4 л
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Душистый перец - по вкусу
  5. Соль - по вкусу
  6. Картошка - 0.25 кг
  7. Свинина - 1 кг
  8. Лук - 2 шт.

Количество порций: 15


Свиной шулюм со свеклой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 1 - Вот необходимый набор продуктов.

Вот необходимый набор продуктов.


Шаг 2

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 2 -  Мясо промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить соль, перец душистый горошком, лавровый лист и большую очищенную луковицу. Варить 2,5 - 3 часа.

Мясо промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить соль, перец душистый горошком, лавровый лист и большую очищенную луковицу. Варить 2,5 - 3 часа.


Шаг 3

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 3 -  За 30 минут до конца варки положить в бульон очищенную и нарезанную дольками свеклу

За 30 минут до конца варки положить в бульон очищенную и нарезанную дольками свеклу


Шаг 4

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 4 -  И картофель

И картофель


Шаг 5

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 5 -  За 5 минут до конца варки вынуть лук, лавровый лист и перец горошком. Заправить шулюм кинзой или петрушкой. По желанию еще можно добавить мелко нарезанный чеснок. Попробовать и поправить на соль, перец.

За 5 минут до конца варки вынуть лук, лавровый лист и перец горошком. Заправить шулюм кинзой или петрушкой. По желанию еще можно добавить мелко нарезанный чеснок. Попробовать и поправить на соль, перец.


👁 395 просмотров

Похожие рецепты


Суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом

 Суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из самых вкусных супов пюре, либо крем-супов - как кому нравится! Стоит только попробовать этот крем-суп из шампиньонов, и вы больше не сможете от него оторваться. В каждой ложке великолепное сочетание сливочного вкуса и насыщенного аромата грибов. Это первое блюдо быстро готовится и так же быстро поедается;) Давайте приготовим его вместе!


Мятный соус

 Мятный соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мятный соус идеален для блюд из баранины. Этот соус отлично подойдет к запеченной баранине. Яркий аромат и приглушит присущий баранине специфический запах и добавит новые грани вкуса. Также соус можно использовать для блюд из говядины.


Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

 Спагетти с фрикадельками в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо готовится не очень быстро, но результат того стоит. При желании можно готовую пасту выложить в сковороду к фрикаделькам и аккуратно перемешать все. В таком случае блюдо будет более однородным.


Салат из белокочанной капусты с лимонным соком

 Салат из белокочанной капусты с лимонным соком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, быстрый и очень простой в приготовлении лимонный салат с капустой. Лимонный салат с капустой - просто волшебный вкус, когда я его готовлю, то друзья просто в восторге от прекрасного вкуса салата!


Капуста с сосисками в мультиварке

 Капуста с сосисками в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая капуста с сосисками, тушенная в мультиварке. В мультиварке тушеная капуста приготовится быстрее, чем на плите. Обязательно готовить нужно в два этапа – жарка без крышки, а затем тушение в закрытой мультиварке. Капусточка хорошо протушивается, получается мягкой, с легкой томатной кислинкой, и очень аппетитным ароматом, в сочетании с сосисками.


Соте из кабачков

 Соте из кабачков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, простое, недорогое, сочное, для повседневного меню! Соте из кабачков можно подать на ужин в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Процесс приготовления несложный, справится каждый. Получается рагу аппетитным, сытным, вкусным, как в горячем, так и холодном виде. Рецепт можно дополнять.


Салат Оливье со свининой

 Салат Оливье со свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всеми любимый салат "Оливье" со свининой. Предлагаю вам мой любимый рецепт салата «Оливье» со свининой. Этот салат готовят практически все хозяйки на разные праздники, и в каждом доме делают по-разному, исходя из индивидуальных предпочтений. Салат, приготовленный по этому рецепту, вкусный.


Макароны со сметаной и сыром на сковороде

 Макароны со сметаной и сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно и гениально просто - готовь и пробуй! Макароны со сметаной и сыром на сковороде - классическое сочетание. Но приготовить его можно по-разному: просто посыпать пасту тертым сыром или сварить нежный ароматный соус на основе молока, сыра и сметаны. Сытное и очень аппетитное блюдо.


Уха из головы сома

 Уха из головы сома - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уха их головы сома - прекрасное первое блюдо для всей семьи. Уха из головы сома получается очень ароматной, нежирной и вкусной. Простейший способ приготовления и доступные ингредиенты делает рецепт доступным даже для начинающих хозяек. Получается очень вкусно и просто!


Геркулесовая каша на воде

 Геркулесовая каша на воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкая, вкусная и питательная каша из геркулеса. Геркулесовая каша на воде вкусно получается, если ее хорошо разварить и пару раз перемешать в процессе варки. Грубые хлопья получаются приятной вязкой консистенции и в соленом варианте могут быть основой для различных подливок, соусов, салатов.

Автор: Дарья ?



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии