Свиной шулюм со свеклой


Свиной шулюм со свеклой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сразу и первое, и второе - наваристый и густой суп накормит всех! Возвращаясь к корням и блюдам национальной кухни, мы с радостью вспоминаем вкус еды из детства, порою даже не нашего, а наших дедов. В нашем рационе достаточно элементов таблицы Менделеева, а так хочется … например наваристого блюда шулюм. Пробовала его недавно приготовить. Традиционную баранину, которую добавляли в шулюм казаки и жители Кавказа, пришлось заменить в рецепте тем, что было под рукой – хорошим куском свинины. Будем готовить шулюм из свинины.


Содержание

Свиной шулюм со свеклой - ингредиенты для приготовления

Свиной шулюм со свеклой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свиной шулюм со свеклой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свекла - 0.25 кг
  2. Вода - 4 л
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Душистый перец - по вкусу
  5. Соль - по вкусу
  6. Картошка - 0.25 кг
  7. Свинина - 1 кг
  8. Лук - 2 шт.

Количество порций: 15


Свиной шулюм со свеклой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 1 - Вот необходимый набор продуктов.

Вот необходимый набор продуктов.


Шаг 2

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 2 -  Мясо промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить соль, перец душистый горошком, лавровый лист и большую очищенную луковицу. Варить 2,5 - 3 часа.

Мясо промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить соль, перец душистый горошком, лавровый лист и большую очищенную луковицу. Варить 2,5 - 3 часа.


Шаг 3

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 3 -  За 30 минут до конца варки положить в бульон очищенную и нарезанную дольками свеклу

За 30 минут до конца варки положить в бульон очищенную и нарезанную дольками свеклу


Шаг 4

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 4 -  И картофель

И картофель


Шаг 5

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 5 -  За 5 минут до конца варки вынуть лук, лавровый лист и перец горошком. Заправить шулюм кинзой или петрушкой. По желанию еще можно добавить мелко нарезанный чеснок. Попробовать и поправить на соль, перец.

За 5 минут до конца варки вынуть лук, лавровый лист и перец горошком. Заправить шулюм кинзой или петрушкой. По желанию еще можно добавить мелко нарезанный чеснок. Попробовать и поправить на соль, перец.


👁 394 просмотров

Похожие рецепты


Сосиски в тесте в мультиварке в слоеном тесте

 Сосиски в тесте в мультиварке в слоеном тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не покупай магазинные сосиски в тесте, лучше сделай их сама! Просто, сытно и малозатратно!


Грибной суп с мясом из шампиньонов

 Грибной суп с мясом из шампиньонов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительно вкусный, густой и наваристый супчик! Ароматное блюдо с насыщенным вкусом, которое получается очень сытным. Хватит и одной тарелочки, чтобы утолить голод. В нем есть все самое вкусное: фасоль, грибы, мясо, разнообразные овощи и зелень. Готовьте с удовольствием!


Соус для греческого салата в домашних условиях

 Соус для греческого салата в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный, лёгкий, самый лучший! Соус для греческого салата в домашних условиях — рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка. Готовится он из самых обычных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике. Этот соус подойдет и для других овощных салатов.


Куриное мясо по французски из курицы с грибами в духовке

 Куриное мясо по французски из курицы с грибами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень сочно и вкусно, с помидорами и сыром! Куриное мясо по французски с грибами в духовке - это еще и быстро, сытно, аппетитно. Курица прекрасно сочетается со всеми ингредиентами в этом рецепте. Ее филе запекается не так долго, как другие виды мяса, поэтому блюдо идеально подходит для случаев, когда нужно быстро накормить гостей.


Свинина в сметанном соусе с грибами на сковороде

 Свинина в сметанном соусе с грибами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и вкусное блюдо, в самый раз для семейного ужина! Свинина в сметанном соусе с грибами на сковороде - это нежное тушеное мясо с ярким грибным ароматом. К нему подойдет любой гарнир. Можно подавать на праздничный стол!


Свинина в кляре на сковороде сочная

 Свинина в кляре на сковороде сочная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, аппетитная, на каждый день или на праздник! Свинина в кляре всегда получается мягкой и сочной, потому что при обжаривании сок из мяса никуда не вытекает, а остается внутри. Готовится она просто и быстро. На повседневном или праздничном столе такая свинина станет главным блюдом!


Форель слабосоленая на коньяке

 Форель слабосоленая на коньяке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Предлагаю форель слабосолёную, отличный рецепт! Коньяк придаст рыбе особый блеск и пикантный вкус. Кроме того, это убьёт все микробы на рыбе. Соль можете не экономить и не бояться пересолить, так как форель больше чем надо соли не впитает.Тарелку с рыбой также можно украсить оливками или маслинами.


Крылышки в соевом соусе на сковороде

 Крылышки в соевом соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие куриные крылышки в соевом соусе на сковороде! Пикантные остренькие хрустящие крылышки, пожаренные на сковороде. Блюдо готовится быстро и просто, подойдет для закуски, для самостоятельного блюда на обед или ужин или просто для хрустящего перекуса. Очень вкусно и ароматно!


Курица с грибами в сметанном соусе на второе

 Курица с грибами в сметанном соусе на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тушеное на сковороде, быстро, просто и вкусно! Нежное сочное куриное филе с грибами в сметанном соусе подойдет и на праздничный стол, и для обычного будничного обеда, ведь это блюдо из разряда быстрых. Хоть в нем и много ингредиентов, оно очень легко готовится.


Тефтели в духовке в томатном соусе

 Тефтели в духовке в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На второе, на ужин, для всей семьи, из обычных продуктов! Тефтели в томатном соусе — простое домашнее блюдо, любимое всеми с детства! Запекание в духовке делает тефтели еще более полезными, вкусными и простыми в приготовлении, а томатный соус обогатит и сбалансирует их вкус!

Автор: Дарья ?



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии