Свиной шулюм со свеклой


Свиной шулюм со свеклой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сразу и первое, и второе - наваристый и густой суп накормит всех! Возвращаясь к корням и блюдам национальной кухни, мы с радостью вспоминаем вкус еды из детства, порою даже не нашего, а наших дедов. В нашем рационе достаточно элементов таблицы Менделеева, а так хочется … например наваристого блюда шулюм. Пробовала его недавно приготовить. Традиционную баранину, которую добавляли в шулюм казаки и жители Кавказа, пришлось заменить в рецепте тем, что было под рукой – хорошим куском свинины. Будем готовить шулюм из свинины.


Содержание

Свиной шулюм со свеклой - ингредиенты для приготовления

Свиной шулюм со свеклой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свиной шулюм со свеклой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свекла - 0.25 кг
  2. Вода - 4 л
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Душистый перец - по вкусу
  5. Соль - по вкусу
  6. Картошка - 0.25 кг
  7. Свинина - 1 кг
  8. Лук - 2 шт.

Количество порций: 15


Свиной шулюм со свеклой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 1 - Вот необходимый набор продуктов.

Вот необходимый набор продуктов.


Шаг 2

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 2 -  Мясо промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить соль, перец душистый горошком, лавровый лист и большую очищенную луковицу. Варить 2,5 - 3 часа.

Мясо промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить соль, перец душистый горошком, лавровый лист и большую очищенную луковицу. Варить 2,5 - 3 часа.


Шаг 3

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 3 -  За 30 минут до конца варки положить в бульон очищенную и нарезанную дольками свеклу

За 30 минут до конца варки положить в бульон очищенную и нарезанную дольками свеклу


Шаг 4

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 4 -  И картофель

И картофель


Шаг 5

Рецепт - Свиной шулюм со свеклой - Шаг 5 -  За 5 минут до конца варки вынуть лук, лавровый лист и перец горошком. Заправить шулюм кинзой или петрушкой. По желанию еще можно добавить мелко нарезанный чеснок. Попробовать и поправить на соль, перец.

За 5 минут до конца варки вынуть лук, лавровый лист и перец горошком. Заправить шулюм кинзой или петрушкой. По желанию еще можно добавить мелко нарезанный чеснок. Попробовать и поправить на соль, перец.


👁 407 просмотров

Похожие рецепты


Маринад для шашлыка с соевым соусом

 Маринад для шашлыка с соевым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальный маринад для мяса, рыбы и овощей! Маринад на основе соевого соуса и чеснока, который подойдет для всех видов шашлыка: куриного, мясного, рыбного и овощного. Доступные ингредиенты, короткое время маринования - такой маринад незаменим в сезон шашлыков!


Пирог со свежемороженой мойвой и луком на дрожжах

 Пирог со свежемороженой мойвой и луком на дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный и вкусный пирог станет вашим семейным любимцем!


Тушеная капуста с колбасой

 Тушеная капуста с колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, быстро, недорого, на ужин для всей семьи! Капуста, тушеная с колбасой, выручит вас, когда надо быстро и вкусно накормить семью обедом или ужином. Это блюдо совмещает в себе гарнир и мясную составляющую — колбасу, которая делает его сытней и питательней.


Кекс на яблоках со сливочным маслом

 Кекс на яблоках со сливочным маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой кекс с легким ароматом ванили и фруктами. Кекс ванильный с яблоками достаточно прост в приготовлении. Его можно испечь с любыми фруктами и даже с ягодами. В любом случае кекс получается вкусным и ароматным. Подавать с чаем, кофе или молоком.


Свиной рулет с клюквой

 Свиной рулет с  клюквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наикрасивейшее и наивкуснейшее мясное блюдо для праздничного стола!


Трио - простой и вкусный солидный салат за 5 минут

 Трио - простой и вкусный солидный салат за 5 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, сытно, вкусно и просто. Всего 3 ингредиента. В былые времена его продавали в маленьких рижских кафе, которыми был усеян старый город. Относительно недорогой и очень сытный салат был просто находкой для молодежи и студентов, так как для вторых блюд - средств не всегда хватало.


Крылышки в соевом соусе в духовке

 Крылышки в соевом соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные сочные крылышки к пиву для хорошей компании! Запеченные куриные крылья в соевом соусе можно подать на семейный ужин или в качестве закуски к пиву для дружеских посиделок. Рецепт очень простой, быстрый и недорогой. Результат потрясающий! Ваши близкие будут очень рады такому аппетитному угощению!


Салат с красной фасолью консервированной и курицей

 Салат с красной фасолью консервированной и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий и ароматный, с богатым составом! Салат с красной консервированной фасолью и курицей простой, но выглядит красочно. По составу он придётся по вкусу и мужчинам, и женщинам. Его можно приготовить на ужин, подавать гостям. Все ингредиенты доступны и бюджетны.


Соус блю чиз классический

 Соус блю чиз классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканный соус - настоящий любимчик американцев! Что только американцы не подают с блю чизом: стейки из мраморной говядины, жареный картофель, запеченную рыбу, салаты из свежих овощей, куриные крылышки, бургеры и даже чипсы! Этот соус весьма популярен по ту сторону океана. Что ж, попробуем и мы!


Творожный пирог с песочной крошкой

 Творожный пирог с песочной крошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый, из обычных продуктов, для всей семьи! Творожный пирог с песочной крошкой по достоинству оценят любители творога, он понравится даже детям, которые не любят творог в обычном виде. Сделать песочное тесто в виде крошки не составит особого труда, справится даже начинающая хозяйка.

Автор: Дарья ?



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии