Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом


Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, оригинальный, пикантный, для всей семьи! Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - густой и сытный. В нем есть секретный ингредиент, айва, которая придает блюду необычайный аромат. Суп заменит на столе и первое, и второе! Порадуйте своего мужчину, подав ему такой на обед или ужин.


Содержание

Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - ингредиенты для приготовления

Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Айва - 1 шт.
  2. Помидоры - 300 гр
  3. Зелень - по вкусу
  4. Вода - 1.5 л
  5. Гранатовый сок - 100 мл
  6. Картошка - 3 шт.
  7. Специи сухие - по вкусу
  8. Морковь - 1 шт.
  9. Нут - 1 стак.
  10. Баранина - 750 гр
  11. Соль - по вкусу
  12. Чеснок - 3 зубч.
  13. Лук - 2 шт.
  14. Болгарский перец - 1 шт.
  15. Топленое масло - 2 стол.л.

Количество порций: 6


Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Шаг 1 - Как сделать суп Бозбаш из баранины? Подготовьте для этого все необходимое. Для такого супа используйте бараньи ребра. Помидоры можно использовать как свежие, так и в собственном соку. Все овощи необходимо помыть.

Как сделать суп Бозбаш из баранины? Подготовьте для этого все необходимое. Для такого супа используйте бараньи ребра. Помидоры можно использовать как свежие, так и в собственном соку. Все овощи необходимо помыть.


Шаг 2

Рецепт - Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Шаг 2 -  Первым делом необходимо отварить нут. Сырой нут залейте водой и оставьте постоять на 4-5 часов. Можно оставить на ночь. Затем залейте нут водой, доведите до кипения и варите 60-80 минут на небольшом огне. Готовый нут станет мягкий.

Первым делом необходимо отварить нут. Сырой нут залейте водой и оставьте постоять на 4-5 часов. Можно оставить на ночь. Затем залейте нут водой, доведите до кипения и варите 60-80 минут на небольшом огне. Готовый нут станет мягкий.


Шаг 3

Рецепт - Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Шаг 3 -  Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните. Морковь натрите на крупной терке, а лук измельчите немного.

Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните. Морковь натрите на крупной терке, а лук измельчите немного.


Шаг 4

Рецепт - Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Шаг 4 -  Обжарьте баранину до легкого золотистого цвета. Затем подлейте немного воды и тушите на небольшом огне под крышкой в течение часа. Мясо должно стать мягким. Затем добавьте к мясу лук и морковь и перемешайте. Оставьте все вместе минут на 5.

Обжарьте баранину до легкого золотистого цвета. Затем подлейте немного воды и тушите на небольшом огне под крышкой в течение часа. Мясо должно стать мягким. Затем добавьте к мясу лук и морковь и перемешайте. Оставьте все вместе минут на 5.


Шаг 5

Рецепт - Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Шаг 5 -  Для удобства дальнейшего приготовления можно использовать кастрюлю. К мясу добавьте нарезанные помидоры.

Для удобства дальнейшего приготовления можно использовать кастрюлю. К мясу добавьте нарезанные помидоры.


Шаг 6

Рецепт - Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Шаг 6 -  Из айвы вырежьте сердцевину и нарежьте её ломтиками. Болгарский перец очистите от семечек и нарежьте на ломтики.

Из айвы вырежьте сердцевину и нарежьте её ломтиками. Болгарский перец очистите от семечек и нарежьте на ломтики.


Шаг 7

Рецепт - Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Шаг 7 -  Добавьте к мясу айву и перец. Оставьте все тушиться на 20 минут.

Добавьте к мясу айву и перец. Оставьте все тушиться на 20 минут.


Шаг 8

Рецепт - Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Шаг 8 -  Картофель очистите от кожуры и ополосните. Затем нарежьте его крупными кусочками и добавьте в кастрюлю. Готовьте все еще 15 минут. Подлейте горячую воду.

Картофель очистите от кожуры и ополосните. Затем нарежьте его крупными кусочками и добавьте в кастрюлю. Готовьте все еще 15 минут. Подлейте горячую воду.


Шаг 9

Рецепт - Суп Бозбаш из баранины по азербайджански с нутом - Шаг 9 -  В конце готовки добавьте отваренный нут, измельченный чеснок, сок граната, соль и специи. Все посыпьте измельченной зеленью. Доведите до кипения и снимите с огня. Накройте суп крышкой и дайте постоять еще минут 10-15.Количество воды можно немного регулировать на свой вкус.

В конце готовки добавьте отваренный нут, измельченный чеснок, сок граната, соль и специи. Все посыпьте измельченной зеленью. Доведите до кипения и снимите с огня. Накройте суп крышкой и дайте постоять еще минут 10-15.Количество воды можно немного регулировать на свой вкус.


👁 520 просмотров

Похожие рецепты


Постный шоколадный пирог Брауни за 30 минут

 Постный шоколадный пирог Брауни за 30 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Трудно поверить, что постный пирог может быть таким нежным и вкусным. Тем не менее, это так. Замечательный десерт для любителей шоколада с орехами. Готовится быстро, хватает надолго. Может лежать в холодильнике до двух недель.


Суп с рисом и ребрышками в мультиварке

 Суп с рисом и ребрышками в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наваристый суп со свиными ребрышками и рисом. Продолжаю осваивать мультиварку и делюсь хорошим рецептом супа из свиных ребрышек с рисом и овощами.


Печенье Курабье с джемом

 Печенье Курабье с джемом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой рецепт вкусного печенья.


Яблочный пирог Шарлотт с изюмом

 Яблочный пирог Шарлотт с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

быстро, просто, вкусно. Минимум теста и много яблок. Пирог по этому рецепту смело можно назвать десертом. Минимум теста и максимум яблок, а с шариком ванильного мороженого это вдвойне вкуснее. Присоединятесь!!!


Котлеты из нута вегетарианские

 Котлеты из нута вегетарианские - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые в приготовлении нутовые котлеты на ужин. Нутовые котлеты ещё один представитель простого вегетарианского или постного меню. Готовятся очень быстро и просто, при условии, что есть уже отваренный нут. Ну а отварить нут можно заранее, к тому же он отлично переносит заморозку. Можно сразу отваривать целую упаковку, замораживать, а потом частями использовать в приготовлении различных блюд - котлет, салатов, десертов.


Салат Колизей с болгарским перцем и фасолью

 Салат Колизей с болгарским перцем и фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всего 30 минут, и яркий праздничный салат готов! Впервые этот салат попробовали вместе с мужем в местном кафе и он настолько нам понравился, что стал постоянным гостем на нашем столе. Готовится очень легко и быстро. Количество ингредиентов подбирайте на свой вкус, я предпочитаю когда всего более менее поровну, ну кроме лука, конечно. Кстати, если есть время и желание, то лук можно замариновать, получится тоже очень вкусно. Угощайтесь!


Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

 Спагетти с фрикадельками в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо готовится не очень быстро, но результат того стоит. При желании можно готовую пасту выложить в сковороду к фрикаделькам и аккуратно перемешать все. В таком случае блюдо будет более однородным.


Тыквенные булочки с творожной начинкой

 Тыквенные булочки с творожной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, ароматные, они никого не оставят равнодушными. Отличные булочки к утреннему чаю или кофе.


Галетное печенье классическое без яиц

 Галетное печенье классическое без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда хочется чего-нибудь простого и натурального к чаю. Галетное печенье - это сухое печенье длительного хранения. Оно плотное, но рассыпчатое. Считается, что галетное печенье диетическое, но я бы так не сказала. Однако совершенно точно, что оно проще по составу и натуральнее по вкусу, чем покупное.


Минтай тушеный с морковью и луком на сковороде

 Минтай тушеный с морковью и луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Супер простое и такое же быстрое блюдо на семейный ужин! Минтай, тушеный с морковью и луком, мы готовим на сковороде. Получается очень легкое и бюджетное блюдо, которое осилит любой новичок. Густоту подливки можете изменять под свой вкус и подавать рыбу с любым гарниром или без него.

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии