Суп с молодой фасолью
Легкий, полезный, диетический, аппетитный! Суп с молодой фасолью — простой рецепт первого блюда из овощей. За счет добавления разного вида капусты и корнеплодов он получается красивого зеленого цвета и насыщенного овощного вкуса. Суп содержит мало калорий и подходит тем, кто соблюдает диету.
Содержание
Суп с молодой фасолью - ингредиенты для приготовления
Суп с молодой фасолью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп с молодой фасолью - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Зелёный горошек - 70 гр
- Фасоль стручковая зеленая - 70 гр
- Пастернак - 1 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Брокколи - 150 гр
- Капуста брюссельская - 150 гр
Количество порций: 6
Суп с молодой фасолью - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить суп с молодой фасолью? Подготовьте продукты. Количество ингредиентов я указала на 3 литровую кастрюлю, пропорции и набор овощей подбирайте на свою вкус, чего-то можете добавить больше или меньше. По желанию суп можно приготовить на бульоне или добавить мясо. Овощи вы можете использовать как свежие, так и замороженные.
Шаг 2
Корнеплоды хорошо помойте и очистите. Лук, морковь и пастернак нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3
В кастрюле на небольшом огне разогрейте масло, добавьте лук, морковку, пастернак и обжарьте их, помешивая, 2-3 минуты. Вместо оливкового масла вы можете взять любое растительное.
Шаг 4
Картофель нарежьте небольшим кубиком, добавьте к овощам в кастрюлю, перемешайте и влейте воду, около 2 литров. Доведите до кипения и варите до мягкости картофеля, около 10 минут. Готовность определите ложкой — картофель можно будет легко размять. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Пока варится картофель, помойте брокколи и нарежьте на небольшие соцветия.
Шаг 6
Добавьте в суп брокколи, брюссельскую капусту, фасоль и горох. Варите его еще несколько минут.
Шаг 7
Свежую зелень помойте, обсушите и мелко порубите, затем добавьте в суп. Выключите огонь. Готовому супу дайте настояться в течение 15-20 минут под крышкой.
Шаг 8
Затем подавайте суп к столу. Приятного аппетита!
👁 238 просмотров
Похожие рецепты
Салат Генерал с говядиной на 23 Февраля
Яркий салат достойный быть поданным настоящему генералу! Такой салатик непременно украсит праздничный стол 23 Февраля!
Пирог с курагой и черносливом
Слоёный пирог с черносливом и курагой. Вкусный и простой! Такой пирог хочется испечь на выходных и позвать в гости близких и друзей на чай. Он очень уютный и домашний. По этому рецепту пирог получается довольно большой - на большую семью или компанию.
Торт с клубничным вареньем
Вкусный и простой в приготовлении, порадуй себя!).
Рождественский штоллен
В Германии без штоллена не Рождество! Узнай, почему немцы его любят! Очень давно хотела приготовить дрожжевой штоллен, но все никак не могла найти подходящий рецепт, так как все рецепты, что находила с названием "классический", всегда значительно отличались друг от друга пропорциями, поэтому из нескольких рецептов вывела свой:) очень надеюсь, что он похож на оригинал, но могу сказать точно, что получилось очень вкусно. По вкусу штоллен что-то среднее между булкой и кексом. Штоллен получается в меру сладкий, основная сладость от изюма, если вы любите послаще, то сахара можете добавить больше. Так как с рецепта получается 2 штоллена, то один мы съели сразу, а второй я постаралась припрятать, но у меня это плохо получилось, он пролежал всего 4 дня, но даже уже после этих дней, он стал ароматней, чем сразу после выпечки. Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится!
Стейк с кровью из говядины
Ароматный, вкусный, сытный стейк с кровью - уникальное блюдо. А уникальное, потому что на все случаи жизни годится – и в любую трапезу для домашних его можно приготовить, и для гостей, и на природу взять готовым или на гриле прожарить, или в фольге прямо на углях.Подаем с овощами и любым гарниром, потому что говядина всеядна, если можно так выразиться.
Слоеное пирожное Наполеон с кремом и ягодами
Легкий заварной крем, ягоды и хрустящее слоеное тесто. Пирожное «Наполеон» - порционная альтернатива популярному одноименному лакомству. По своей структуре и вкусу пирожные ни в чем не уступают целому торту, а готовить их одно удовольствие. Я готовила пирожные из слоеного теста с заварным кремом.
Чай зеленый с жасмином
Прекрасный тонизирующий напиток с насыщенным ароматом! Хотя я зеленый чай люблю не очень сильно, зеленый чай с жасмином мне нравится. Предпочитаю пить его в летний жаркий день в холодном виде.
Суфле из рыбы в духовке диетическое на второе
Нежное, легкое! Самое простое и самое полезное! Суфле из рыбы – полноценное диетическое блюдо, которое запекается в духовке. Оно подходит для здорового питания и любой диеты, в том числе лечебной! Легко усваивается, подходит для детей. И готовить его невероятно просто!
Бисквит в мультиварке пышный и воздушный
Невероятно нежный, мягкий, ароматный, легкий и простой! Пышный и воздушный бисквит запекается в мультиварке из теста на лимонаде. Он потрясающий: пружинящий, пористый и очень ароматный, с ярким лмионадным привкусом. Рецепт подходит для мультиварке и духовки!
Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде
Очень вкусный и ароматный вариант жареной рыбы! Многие не любят готовить минтай из-за того, что при жарке филе разваливается. Но если правильно запанировать рыбу, то ничего подобного не произойдет. А как это сделать, чтобы получилось и аккуратно, и вкусно - я вам сейчас расскажу.
Автор: Ириша
