Пирог с рикоттой и грушей слоеный рикотник
Самый нежный, красивый, аппетитный, тает во рту! Пирог с рикоттой и грушей — один из вариантов пирога-перевертыша, когда сначала укладывается начинка, а сверху заливается тесто. Добавление рикотты в тесто делает его очень мягким и ароматным, лимонная цедра хорошо дополняет вкус груш.
Содержание
Пирог с рикоттой и грушей слоеный рикотник - ингредиенты для приготовления
Пирог с рикоттой и грушей слоеный рикотник - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Ванильный сахар - 10 гр
- Сахар - 100 гр
- Рикотта - 125 гр
- Сливочное масло - 150 гр
- Разрыхлитель - 10 гр
- Мука - 200 гр
- Груши - 3 шт.
- Лимонная цедра - 1 стол.л.
- Коричневый сахар - 3 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
Количество порций: 10
Пирог с рикоттой и грушей слоеный рикотник - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать пирог с рикоттой и грушей — слоеный рикотник? Подготовьте продукты. Сливочное масло возьмите качественное, натуральное, без растительных жиров. Выньте его из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Вместо рикотты вы можете взять творог.
Шаг 2
Мягкое масло положите в миску, добавьте сахар. Взбейте их миксером до получения светлой пышной массы.
Шаг 3
Не прекращая взбивать, добавьте яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Взбивайте дальше.
Шаг 4
Таким же образом добавьте рикотту.
Шаг 5
А затем лимонную цедру и ванильный сахар. Не переставайте все это время взбивать. Далее всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании. Все перемешайте. Тесто готово.
Шаг 6
Груши хорошо помойте, обсушите и очистите.
Шаг 7
Разрежьте их пополам, удалите семена. Нарежьте груши на пластинки.
Шаг 8
Возьмите форму 24см. Застелите ее бумагой для выпечки. На дно по кругу красиво уложите груши.
Шаг 9
Выложите на груши тесто, разровняйте его. Поставьте форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой — она должна выйти сухой из середины пирога. Сам пирог хорошо зармянится.
👁 640 просмотров
Похожие рецепты
Советское рассольное печенье с содой
На скорую руку, а еще дешево и очень вкусно! Простое рассольное печенье с содой покоряет, в первую очередь, своей бюджетностью. А разнообразить его вкус можно добавлением корицы, сахарной пудры, орехов, шоколада, сухофруктов.
Глинтвейн с апельсином в домашних условиях
Ароматный, оригинальный, пряный, праздник каждый день! Глинтвейн с апельсином — рецепт традиционного зимнего напитка многих европейских стран, адаптированный для приготовления в домашних условиях. Готовится он очень просто и быстро. Особенно актуален этот согревающий напиток в холодное время года.
Перевернутый кекс с ревенем и миндалем
Ароматный кекс к вечернему чаепитию в семейном кругу. Этот рецепт я нашла сначала в интернете, а затем в одном кулинарной журнале. Правда там он был представлен как пирог. Для него нужна было прямоугольная форма для выпечки со стороной 22 см. У меня такая форма как раз треснула накануне и пришлось готовить в форме для кекса Ревень для нее пришлось нарезать короткими черешками. Из-за этого верх кекса получился не таким красивым, как если бы использовались черешки подлиннее. Поэтому если хотите получить красивый верх, то лучше брать форму пошире.
Канапе с красной рыбой на шпажках с творожным сыром
Очень просто и очень красиво - для праздничного стола. Канапе с красной рыбой на шпажках с творожным сыром - вкусная и эффектная закуска. А приготовить её сможет даже ребенок. Дополнить гармоничное сочетание помидоров с мягким сыром и красной рыбой можно оливками, маслинами. Фантазируйте!
Квадратная пицца с перцем и сыром
Любимая пицца из слоеного теста в удобном формате! Очень люблю пиццу на слоеном тесте. Хрустящая, нежная. И безумно вкусная. Есть только одно но - при разрезании она крошится. Но выход есть - нарезаем пиццу до запекания. Очень удобно!
Салат с жареной курицей
Вкусный и сытный салат с ароматным мясом. Салаты с добавлением жареного мяса достаточно сытные. Мясо для их приготовления можно использовать любое, свинину, баранину, телятину или курицу. Такой салат вполне может заменить ужин и приготовить его можно по любому поводу.
Печенье с мармеладом без выпечки
Печенье, которое не оставит равнодушным никого! Хотите побаловать свою семью чем-то сладким, но не хотите тратить время на готовку? Тогда этот рецептик печенья именно для Вас! На его приготовление вы потратите минимум времени, так как выпекать ничего не нужно. Достаточно просто смешать все необходимые ингредиенты и сделать печенье такой формы, какой вы хотите. Да и продукты, которые нужны для приготовления печенья - элементарны.
Рыбные котлеты с манкой
Вкуснейшие, нежные, сочные, для всей семьи на ужин! Рыбные котлеты с манкой легко формируются, получаются красивыми, при жарке хорошо держат форму. Манная крупа в рыбный фарш добавляется для придания им упругости и пышности. Это блюдо как для повседневного меню, так и для праздничного.
Кексы с жидкой начинкой
Важно не передержать кексы, чтобы начинка оставалась жидкой. Мягкие шоколадные-прешоколадные кексы. В тесто вместо миндального экстракта можно добавить 2 ст. л. ликера Амаретто. Запах и вкус у кексов - прекрасные, они остаются мягкими даже на третий день (если, конечно, доживут).
Жареная картошка с лисичками и луком на сковороде
Готовить очень просто, а вкус и аромат - супер. Пробуйте! Жареная картошка с лисичками и луком на сковороде в грибной сезон одно из самых частых в приготовлении блюд. Я еще я замораживаю это блюдо на зиму. Можно вместе с картошкой, а можно заморозить только жареные грибы с луком.
Автор: Esenija
