Картофельный суп с мясом
Простой, аппетитный, густой и наваристый! Картофельный суп с мясом готовится из минимального набора доступных ингредиентов, который имеется на любой кухне. Картофель хорошо разваривается, и суп получается пюреобразным. Отличное блюдо для холодного сезона!
Содержание
Картофельный суп с мясом - ингредиенты для приготовления
Картофельный суп с мясом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Картофельный суп с мясом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Морковь - 100 гр
- Подсолнечное масло - 2 стол.л.
- Лук - 100 гр
- Вода - 3 л
- Соль - по вкусу
- Говядина - 700 гр
- Картошка - 300 гр
- Лавровый лист - 1 шт.
- Душистый перец - 2 шт.
Количество порций: 8
Картофельный суп с мясом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить картофельный суп с мясом? Подготовьте продукты. Охлаждённую говядину помойте и освободите от жилистых белых плёнок, если таковые имеются. Они дают дополнительную жёсткость готовому мясу. Нарежьте говядину на порционные кусочки. Я варила суп из вырезки, но подойдет и мясо на кости.
Шаг 2
В кастрюлю налейте холодную воду и выложите говядину. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите мясо 30-40 минут после закипания.
Шаг 3
Во время варки говядины в кастрюле будет образовываться пена. Её нужно снимать и удалять, чтобы бульон был прозрачным.
Шаг 4
Приготовьте овощную зажарку. Помойте и очистите морковь. Нарежьте овощ средним кубиком. Сковороду разогрейте на сильном огне и обжарьте морковь до зарумянивания на растительном масле.
Шаг 5
Лук очистите от шелухи и порежьте средним кубиком. Добавьте лук к моркови. Обжаривайте овощи вместе в течение 5 минут.
Шаг 6
В сковороду добавьте томатную пасту, лавровый лист и две горошины душистого перца. Убавьте огонь и потушите овощи ещё 5 минут. После этого времени зажарка готова.
Шаг 7
Картофель помойте и очистите от кожуры. Нарежьте его довольно крупными кусочками. Добавьте картофель в кастрюлю к мясу.
Шаг 8
Также добавьте зажарку из моркови и лука. Варите суп под закрытой крышкой ещё полчаса, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким — при надавливании ложкой он легко разломится. Суп готов. Подавайте его к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
👁 639 просмотров
Похожие рецепты
Быстрый пирог с сыром и колбасой в духовке
Пирог-находка, быстрая и вкусная выпечка к завтраку. Этот пирог готовится очень быстро, используются ингредиенты, которые есть в холодильнике каждой хозяйки. Его можно приготовить на завтрак, можно встретить таким пирогом неожиданных гостей.
Курутоб по таджикски
Курутоб по таджикски - легкое и сытное блюдо. Курутоб по таджикски - блюдо, совсем не характерное для нашей кухни. Я его готовила впервые и очень сомневалась в сочетании продуктов. Но оказалось, зря - ведь блюдо проверено не одним поколением. думаю, оно подойдет тем, кто хочет похудеть - вроде бы все легкое, а очень сытное. И долго после него не хочется есть. Поэтому очень рекомендую всем попробовать, мне понравилось! Приятных кулинарных удивлений!
Плов из свинины в казане на костре
Самый вкусный и яркий плов с ароматом дымка! Ещё один прекрасный рецепт для пикника или посиделок на свежем воздухе. Блюда, приготовленные на костре, всегда отличаются особым вкусом и ароматом. Плов из свинины в казане непременно понравится абсолютно всем!
Простой домашний белый квас из ржаной муки
Из простых продуктов, оригинальный, необычный вкус! Домашний белый квас из ржаной муки — напиток необычный. Он отличается от привычного нам темного кваса не только цветом, но и вкусом. Белый квас более нежный, с легкой кислинкой, менее газированный. Именно его пили во времена Древней Руси.
Хачапури с начинкой из рассольного сыра без зелени
Вкус настоящих грузинских хачапури! Но гораздо быстрее! Каких только не существует разновидностей хачапури - и печеные в духовке, и жареные на сковороде, и открытые, в виде лодочек, и закрытые, в виде лепешек. Главное остается всегда одним - вкусное тесто и много сырной начинки. Предлагаю вам супер быстрый вариант приготовления домашних хачапури - на сковороде.
Кростата с абрикосовой начинкой
Итальянский фруктовый пирог из песочного теста. Пирог под таким названием у нас малоизвестен, но в Италии он довольно популярен из-за своей простоты приготовления. Главная особенность кростаты в том, что делается она открытой и украшается сверху сеточкой из полосок теста. Подается только остывшей.
Рулетики из кабачков с грибами и морковкой
Вкусная, летняя, легкая закуска из кабачков. Легкая летняя закуска, которая разнообразит ваше меню. Это один из наиболее простых, но при этом самых любимых вариантов легкого перекуса. Пикантность и остроту рулетикам придает чесночная приправа с красным перцем. Кабачки с морковью можно подать на закуску или взять с собой на пикник. Они хорошо сочетаются с жареным мясом, рыбой и грибами. Готовится блюдо достаточно быстро, выглядит эффектно - вкус непременно Вас порадует.
Сибас запеченный в духовке
Порционное рыбное блюдо, практически без костей. Запеченного в духовке сибаса можно приготовить к обеду или ужину. Никакой предварительной подготовки для этого не требуется. Для ароматизации рыбки я буду использовать свежий базилик. Но вы можете его исключить или же заменить на сушеный, например.
Салат Гармония маслины сыр помидоры без майонеза
Вкусный, лёгкий и быстрый салат без майонеза. Яркое украшение стола!
Уха из сайры консервированной с рисом
На первое можно приготовить вот такой вкусный суп-уху. Каперсы в суп можно не добавлять вовсе - достаточно той кислинки, которую дает лимон, однако мой муж - огромный поклонник этих маленьких маринованных цветочных бутонов. Поэтому у меня, можно сказать, не оставалось выбора.
Автор: UnicornSteak
