Суп Шурпа из курицы
Шурпа из курицы получается не такой жирной, как из баранины. Давно хотела попробовать шурпу. Слышала, что это очень вкусное первое блюдо. Я отошла от традиционного рецепта с бараниной (однажды и до него доберусь) и сделала более легкий вариант - с курицей. Лишний раз убедилась, что первые блюда восточной кухни очень вкусны и ароматны благодаря специями.
Содержание
Суп Шурпа из курицы - ингредиенты для приготовления
Суп Шурпа из курицы - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп Шурпа из курицы - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - 2 л
- Курица - 500 гр
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Петрушка - 10 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Хмели-сунели - 0.5 чайн.л.
- Гвоздичный перец (душистый перец) - 3 шт.
- Картошка - 4 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Кинза, кориандр - 0.2 чайн.л.
- Лук - 1 шт.
Количество порций: 6
Суп Шурпа из курицы - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2
В кастрюлю выложить курицу, лавровый лист, соль и специи. Влить 2 л воды. Довести до кипения и варить под крышкой на небольшом огне около 30 минут, периодически снимая пену.
Шаг 3
Овощи очистить. Картофель нарезать средними кубиками, морковь и лук - полукружьями, помидоры - четвертинками, перец - соломкой.
Шаг 4
Картофель выложить в кастрюлю к курице.
Шаг 5
Помидоры, лук, морковь и болгарский перец обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 6
Добавить томатную пасту, перемешать.
Шаг 7
Тушить на медленном огне 10 минут.
Шаг 8
Переложить овощи в кастрюлю к курице, посолить.
Шаг 9
Накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 15 минут.Дать супу настояться под крышкой 10 минут и разлить по тарелкам.
👁 425 просмотров
Похожие рецепты
Овощной суп на рыбном бульоне заправочный
Простейший, очень вкусный овощной суп с рисом на бульоне.
Суп Том ям кунг с креветками тайский
Тайская экзотика теперь и на твоем столе! Не смотря на оригинальный кисло-острый вкус, суп «Том ям» очень популярен среди россиян. Основой этого супа является паста «Том ям», которую можно приготовить дома или приобрести в любом продуктовом магазине. И, конечно же, не обойтись без креветок!
Рыбный суп из консервы скумбрия
Простой, быстрый в приготовлении, бюджетный, для всей семьи! Рыбный суп из консервы скумбрия — рецепт, который станет палочкой-выручалочкой для многих хозяек. Приготовить его не составит большого труда, справится даже новичок. Продукты понадобятся самые обычные, которые всегда есть в наличии.
Гороховый суп с тушенкой
Душевный, сытный супчик приготовленный в традициях русской кухни. Не скажу, что гороховый суп очень любим среди моих родных, но иногда готовлю. Готовлю я его без картошки, так легче ложиться на желудок. Но если кто не представляет суп без картошки, может приготовить с картофелем. Картошка суп не портит.Обязательно добавляю куркуму, улучшает цвет, придает аромат, но и куркумин обладает массой полезных свойств.А готовить гороховый суп нужно, конечно, в духовке. Дольше, чем на плите, но наградой за терпение будет ароматный, сытный и вкусный суп.
Гречневый суп в мультиварке
Гречневый суп с курочкой-вкусное и полезное блюдо для всей семьи! Суп с гречневой крупой в нашей семье любят все-и взрослые, и дети. Он легкий, низкокалорийный и легкоусвояемый. В гречке содержится много железа, в курином мясе-питательный белок, так что порция этого супа надолго обеспечит вас энергией и даст чувство сытости.
Суп-пюре из лука-порея
Нежнейший суп-пюре из лука-порея! Блюдо для гурманов! Блюдо обладает тонким деликатным вкусом, у супа-пюре приятный кремовый цвет с зеленоватым оттенком и бархатистая текстура. Чтобы суп-пюре был вкусным и имел приятную густоту нужно брать картофель рассыпчатых сортов.
Грибной суп пюре из шампиньонов со сливками классический
Нежный, оригинальный, из обычных продуктов! Грибной суп пюре из шампиньонов со сливками — классический рецепт простого, но при этом очень вкусного первого блюда, который напоминает суп из Икеи. Вот только домашний вариант готовится из натуральных ингредиентов, без вредных добавок.
Суп с кукурузной крупой и курицей
Суп с добавлением кукурузной крупы разнообразит твое меню. Часто замена одного продукта в составе рецепта меняет вкус блюда. Так произошло и с этим супом, который обычно готовится с рисом. Стоит заменить рис на кукурузную крупу, и получится новое вкусное первое блюдо. Кукурузный суп понравится с первой ложки!
Том кха суп на первое
Быстро, вкусно, оригинально, просто, легко, для всей семьи! Том кха, суп тайской кухни, совсем нетрудно готовить! Пусть вас не пугает обилие ингредиентов и кокосовое молоко в составе - это безумно вкусное первое, которое хотя бы раз стоит попробовать каждому. И, может быть, оно станет вашим коронным блюдом!
Суп картофельный с бобовыми
В супе много фасоли и картошки, поэтому он сытный без мяса. У меня бульон окрасился в бурый цвет из-за красной и коричневой фасоли. Если вы хотите прозрачный бульон, то можно использовать только белую фасоль или отдельно отварить фасоль в воде до готовности. Затем воду слить, фасоль промыть. И выложить ее в бульон вместе с картофелем.Помимо или вместо фасоли в суп можно добавить любые бобовые: горох, чечевица, нут. Но в таком случае смотреть на особенности обработки и приготовления выбранных бобовых, чтобы определить, в какой момент их добавлять в суп и сколько варить.
Автор: Мария
