Суп уха из судака


Суп уха из судака - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй приятный, ароматный рыбный супчик! Уха из судака на обед - это не только вкусно, но и полезно. Варится он очень быстро, что оценят самые нетерпеливые хозяйки! А добавить свежую нотку в суп поможет долька лимона и нарезанная зелень!


Содержание

Суп уха из судака - ингредиенты для приготовления

Суп уха из судака - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп уха из судака - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Вода - 1 л
  2. Картошка - 1 шт.
  3. Перец горошком - 7 шт.
  4. Зелень - 10 гр
  5. Соль - по вкусу
  6. Судак - 350 гр
  7. Лавровый лист - 2 шт.
  8. Тмин - по вкусу
  9. Морковь - 50 гр

Количество порций: 4


Суп уха из судака - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Суп уха из судака - Шаг 1 - Как сварить уху из судака? Для приготовления ухи возьмите свежего судака и подготовьте продукты по списку. Овощи хорошо помойте и обсушите перед тем как снимать шкурку.

Как сварить уху из судака? Для приготовления ухи возьмите свежего судака и подготовьте продукты по списку. Овощи хорошо помойте и обсушите перед тем как снимать шкурку.


Шаг 2

Рецепт - Суп уха из судака - Шаг 2 -  Судака очистите от чешуи и внутренностей. Хорошо промойте под струей холодной воды. Осушите рыбу кухонным полотенцем. Отрежьте у рыбы голову с частью тушки, хвост, вырежьте филе из спинной части.

Судака очистите от чешуи и внутренностей. Хорошо промойте под струей холодной воды. Осушите рыбу кухонным полотенцем. Отрежьте у рыбы голову с частью тушки, хвост, вырежьте филе из спинной части.


Шаг 3

Рецепт - Суп уха из судака - Шаг 3 -  В кастрюлю сложите всю рыбу, кроме филе. Филе можете положить крупными кусочками в самом конце приготовления, особенно если уха готовится к особому случаю - праздничному обеду или ужину. В ином случае филе можно использовать для запекания или жарки в кляре, например. Залейте рыбу водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Снимите пену и добавьте коренья (кусок моркови, лука) и стебли зелени.

В кастрюлю сложите всю рыбу, кроме филе. Филе можете положить крупными кусочками в самом конце приготовления, особенно если уха готовится к особому случаю - праздничному обеду или ужину. В ином случае филе можно использовать для запекания или жарки в кляре, например. Залейте рыбу водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Снимите пену и добавьте коренья (кусок моркови, лука) и стебли зелени.


Шаг 4

Рецепт - Суп уха из судака - Шаг 4 -  Очистите и нарежьте кубиками картофель, морковь и лук.

Очистите и нарежьте кубиками картофель, морковь и лук.


Шаг 5

Рецепт - Суп уха из судака - Шаг 5 -  Когда рыба сварится, выньте ее и коренья из бульона, остудите и снимите с косточек мякоть. Бульон процедите. После перелейте бульон обратно в кастрюлю.

Когда рыба сварится, выньте ее и коренья из бульона, остудите и снимите с косточек мякоть. Бульон процедите. После перелейте бульон обратно в кастрюлю.


Шаг 6

Рецепт - Суп уха из судака - Шаг 6 -  Добавьте в бульон приготовленные овощи и пряности, варите на медленном огне до полуготовности картофеля.

Добавьте в бульон приготовленные овощи и пряности, варите на медленном огне до полуготовности картофеля.


Шаг 7

Рецепт - Суп уха из судака - Шаг 7 -  Опустите в уху мякоть рыбы. Хорошо прогрейте уху. Снимайте с огня как только рыба сварится.

Опустите в уху мякоть рыбы. Хорошо прогрейте уху. Снимайте с огня как только рыба сварится.


Шаг 8

Рецепт - Суп уха из судака - Шаг 8 -  Уху подавайте со свежей зеленью и ломтиком лимона. Свежая, ароматная уха из судака готова! Приятного аппетита!

Уху подавайте со свежей зеленью и ломтиком лимона. Свежая, ароматная уха из судака готова! Приятного аппетита!


👁 377 просмотров

Похожие рецепты


Салат с куриной грудкой и сухариками

 Салат с куриной грудкой и сухариками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, сочный, из доступных ингредиентов, на быстрый ужин! Салат с куриной грудкой и сухариками подойдет и для воскресного завтрака, обеда, ужина в кругу семьи, и на праздничный стол. Курица придает ему сытность, листья салата и помидоры - сочность, а заправка с чесноком - пикантный вкус!


Суп из шампиньонов в мультиварке

 Суп из шампиньонов в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный супчик. Легкий и низкокалорийный. Если есть в наличии куриный бульон-то варится этот суп очень быстро! У меня как раз было полтора литра бульона (варила грудку для слоек). Вот на следующий день я и решила приготовить суп из шампиньонов, тем более, что в морозилке лежал начатый пакет замороженных грибочков, уже порезанных.


Суп из утки с лапшой

 Суп из утки с лапшой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для всей семьи, с характерным вкусом и ароматом! Суп из утки с лапшой, простой в приготовлении, но очень полезный и диетический. Хотя готовить его по времени не очень и быстро. Такой понравится всем членам семьи, особенно детям. А родители будут рады полезному блюду в рационе своих детей.


Куриный суп с картошкой и клецками

 Куриный суп с картошкой и клецками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и здоровый обед из доступных ингредиентов! Отличный рецепт быстрого приготовления ароматного супа с курицей и клецками, который зарядит вас энергией и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Суп из подосиновиков с лапшой

 Суп из подосиновиков с лапшой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, полезно, сытно и очень просто в приготовлении! Суп из подосиновиков с лапшой универсальный, готовится из продуктов, которые всегда под рукой, позволяет экспериментировать и пробовать разные варианты.


Куриное филе в сухарях на сковороде

 Куриное филе в сухарях на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриное филе с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри! Куриное филе, жареное на сковороде в сухарях, отлично разнообразит меню, выступив в качестве горячего с любым гарниром, а также подойдет для праздничного стола или романтического ужина как самостоятельное блюдо со свежими овощами и зеленью. Получается сытное, но в то же время легкое блюдо. А очень вкусные хрустящая румяная корочка и нежное белое мясо внутри никого не оставят равнодушным. Готовится такое блюдо очень просто и быстро, а получается вкусно и красиво, поэтому рецепт такого блюда пользуется спросом у современных хозяек.


Летний суп с фрикадельками, овощами и зеленью

 Летний суп с фрикадельками, овощами и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Летний вкусный суп, который ешь хоть каждый день! Рецепт быстрого приготовления очень вкусного и ароматного блюда, которое обязательно удивит своими вкусовыми качествами!


Сырный суп с копченой курицей

 Сырный суп с копченой курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот суп непременно оценят любители сыра! Сыр постоянный гость в моем холодильнике - так уж получилось, что у меня одни сыроежки, вот и блюда из сыра готовлю довольно часто) А вот сырррррный супчик - это что-то, его оценят даже самые заядлые любители сыра, уж очень он вкусный и очень прост в приготовлении!


Крем суп из тыквы со сливками на первое

 Крем суп из тыквы со сливками на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный, нежный, полезный, яркий и очень красивый! Крем-суп из тыквы со сливками — самый простой рецепт густого супа-пюре из осенней оранжевой красавицы. Предварительное обжаривание придает блюду насыщенный вкус, а добавление сливок — нежность и кремовую консистенцию.


Грибной суп в мультиварке

 Грибной суп в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, сытный, легкий супчик. Кушаем с наслаждением! Супчик очень вкусный, легкий. Аромат грибочков и ничего лишнего. Девчонки, кто на диете, это самое оно!

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии