Грибовница из замороженных грибов


Грибовница из замороженных грибов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и сытный суп с ароматом грибов. Если у вас в холодильнике имеются замороженные грибочки, то поробуйте приготовить из них грибовницу. Для супа подойдут абсолютно любые грибы, можно использовать шампиньоны, вешенки и прочие лесные дары природы.


Содержание

Грибовница из замороженных грибов - ингредиенты для приготовления

Грибовница из замороженных грибов - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Грибовница из замороженных грибов - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 3 стол.л.
  2. Зелень - по вкусу
  3. Лук - 50 гр
  4. Бульон - 1300 мл
  5. Морковь - 80 гр
  6. Картошка - 500 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Замороженные грибы - 400 гр

Количество порций: 6


Грибовница из замороженных грибов - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Грибовница из замороженных грибов - Шаг 1 - Подготовьте заранее грибы, достаньте их с морозилки и разморозьте. В рецепте я использовала опята из заморозки, собранные прошлой осенью.

Подготовьте заранее грибы, достаньте их с морозилки и разморозьте. В рецепте я использовала опята из заморозки, собранные прошлой осенью.


Шаг 2

Рецепт - Грибовница из замороженных грибов - Шаг 2 -  Размороженные грибы ополосните в холодной воде, чтоб избавиться от остатков лесного мусора. Картофель, лук и морковку почистите, помойте с зеленью в чистой воде.

Размороженные грибы ополосните в холодной воде, чтоб избавиться от остатков лесного мусора. Картофель, лук и морковку почистите, помойте с зеленью в чистой воде.


Шаг 3

Рецепт - Грибовница из замороженных грибов - Шаг 3 -  Картошку нарежьте небольшими кубиками, размером примерно 1см на 1см.

Картошку нарежьте небольшими кубиками, размером примерно 1см на 1см.


Шаг 4

Рецепт - Грибовница из замороженных грибов - Шаг 4 -  Грибы отправьте в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту на сильный огонь. В некоторых рецептах предлагается варить грибы сразу в бульоне или в воде, где далее будет готовиться суп. Я предлагаю отварить опята отдельно, так как в процессе варки вода станет тёмной, от этого цвет супа может стать менее аппетитным. Если вы используете шампиньоны, то их предварительно отдельно отваривать не нужно.

Грибы отправьте в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту на сильный огонь. В некоторых рецептах предлагается варить грибы сразу в бульоне или в воде, где далее будет готовиться суп. Я предлагаю отварить опята отдельно, так как в процессе варки вода станет тёмной, от этого цвет супа может стать менее аппетитным. Если вы используете шампиньоны, то их предварительно отдельно отваривать не нужно.


Шаг 5

Рецепт - Грибовница из замороженных грибов - Шаг 5 -  В момент закипания в кастрюле образуется пена, снимите её с помощью ложки, а огонь убавьте до умеренного. Варите грибы около 20-30 минут.

В момент закипания в кастрюле образуется пена, снимите её с помощью ложки, а огонь убавьте до умеренного. Варите грибы около 20-30 минут.


Шаг 6

Рецепт - Грибовница из замороженных грибов - Шаг 6 -  В это время подготовьте зажарку. Морковку нашинкуйте тонкой полоской или натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте некрупными фрагментами.

В это время подготовьте зажарку. Морковку нашинкуйте тонкой полоской или натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте некрупными фрагментами.


Шаг 7

Рецепт - Грибовница из замороженных грибов - Шаг 7 -  В сковородке нагрейте растительное масло и отправьте овощи обжариваться на сильном огне. Перемешивая лук и морковь готовьте от нескольких секунд до минуты, пока лук не станет слегка прозрачным.

В сковородке нагрейте растительное масло и отправьте овощи обжариваться на сильном огне. Перемешивая лук и морковь готовьте от нескольких секунд до минуты, пока лук не станет слегка прозрачным.


Шаг 8

Рецепт - Грибовница из замороженных грибов - Шаг 8 -  Отварные грибы откиньте на дуршлаг.

Отварные грибы откиньте на дуршлаг.


Шаг 9

Рецепт - Грибовница из замороженных грибов - Шаг 9 -  В кастрюлю отправьте бульон, картошку и грибы. Поставьте на сильный огонь, после закипания плиту убавьте и варите под полузакрытой крышкой до готовности картофеля(примерно 20-25 минут).

В кастрюлю отправьте бульон, картошку и грибы. Поставьте на сильный огонь, после закипания плиту убавьте и варите под полузакрытой крышкой до готовности картофеля(примерно 20-25 минут).


👁 503 просмотров

Похожие рецепты


Грибной суп из сушеных белых грибов с картошкой

 Грибной суп из сушеных белых грибов с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный грибной суп из сушеных белых грибов. Такой суп понравится практически всем за свой мягкий вкус и насыщенный аромат. Его можно готовить в любое время года, главное чтобы были грибы. Он прекрасно разнообразит питание в течение поста.


Грибной суп из лесных грибов

 Грибной суп из лесных грибов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный домашний густой суп с лесными грибами. Суп из свежих лесных грибов ни в какое сравнение не идёт с другими грибными супами. Такой суп получается ароматный, с насыщенным вкусом. А если ещё и знать, что грибы были собраны лично, то суп кажется в два раза вкуснее.


Суп из сушеных белых грибов с картошкой, луком и петрушкой

 Суп из сушеных белых грибов с картошкой, луком и петрушкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный грибной суп из сушеных белых грибов. Такой суп понравится практически всем за свой мягкий вкус и насыщенный аромат. Его можно готовить в любое время года, главное чтобы были грибы. Он прекрасно разнообразит питание в течение поста.


Грибной суп пюре из белых грибов со сливками

 Грибной суп пюре из белых грибов со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, быстрое и вкусное блюдо для повседневного меню! Грибной суп пюре из белых грибов со сливками, сытный и ароматный, готовится очень быстро! Он разнообразит ваш рацион в любое время года. Можете готовить его из свежих, сухих, замороженных, консервированных грибов и на любом бульоне!


Суп из свежих белых грибов

 Суп из свежих белых грибов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный вариант первого блюда для обеда! Лето у нас дождливое, но теплое, поэтому в лесу уже появились всякие разные грибы. В том числе и белые - самые вкусные, ароматные и самые уважаемые у грибников из всего грибного семейства. С добавлением грибов можно готовить самые разнообразные блюда или использовать их в начинках для блинов или пирогов. Но одним из самых вкусных блюд является грибной суп! А как его приготовить - я сейчас расскажу!


Клюквенный морс из замороженных ягод

 Клюквенный морс из замороженных ягод - пошаговый рецепт приготовления с фото

Освежающий, бодрящий и такой лечебный напиток! Клюквенный морс из замороженных ягод - это рецепт, который известен с давних времен. Клюква - очень полезная ягода, она является природным антибиотиком, помогает при простудных заболеваниях и воспалительных процессах. Напиток из нее содержит множество витаминов и минералов, главное правильно его приготовить. Можно разнообразить морс разными добавками: мятой, имбирем, медом, шиповником, брусникой, каждый раз получая новый вкус.


Компот из замороженных ягод клубники, ежевики, брусники

 Компот из замороженных ягод клубники, ежевики, брусники - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный компот из замороженных ягод придется вс по вкусу! Компот из замороженных ягод не только полезен, но еще и очень вкусен, ярок. Его можно подать с различной выпечкой: как соленой, так и сладкой, можно взять с собой на пикник, в поездку.


Салат из древесных грибов по китайски

 Салат из древесных грибов по китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий и вкусный салат – пикантное дополнение к сытной еде. Причем он дополнит шикарно и обычный стол, и праздничный.Китайцы неслучайно любят подавать салат из древесных грибов перед плотными трапезами. Ведь такой салат еще и полезен. Древесные грибы, которые не имеют особого выраженного вкуса, поэтому китайские кулинары, соединяя их с самыми разными продуктами, готовят нежные или острые, пряные и освежающие салатики.Этот салат подают и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к овощным гарнирам, кашам, к мясу (тушеному, вареному или жареному). Рекомендуется постникам и поклонникам ЗОЖ.


Грибная икра из сухих грибов

 Грибная икра из сухих грибов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная и вкусная грибная икра из лесных сушеных грибов! Это очень простой рецепт ароматной домашней закуски. Ее можно подавать как дополнение к основному блюду, подавать с тостами или крекерами, использовать для начинки пирожков, блинов, можно красиво уложить в тарталетки. В общем, вариантов очень много!


Вкусный грибной паштет из грибов на зиму

 Вкусный грибной паштет из грибов на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, аппетитно, из обычных продуктов! Вкусный грибной паштет из грибов на зиму — рецепт отличной закуски или намазки для тостов и бутербродов. Его можно готовить как из только что собранных или купленных грибов, так и из замороженных.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии