Гороховый суп с говядиной


Гороховый суп с говядиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гороховый суп с говядиной - вкусно и очень сытно! Это первое блюдо любят не только взрослые, но и дети, особенно если вы подадите его к столу с чесночными сухариками, тостами или гренками.


Содержание

Гороховый суп с говядиной - ингредиенты для приготовления

Гороховый суп с говядиной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гороховый суп с говядиной - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  2. Говядина - 300 гр
  3. Лук - 0.5 шт.
  4. Картошка - 2 шт.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Морковь - 1 шт.
  7. Соль - по вкусу
  8. Горох желтый - 300 гр
  9. Лавровый лист - 5 шт.

Количество порций: 6


Гороховый суп с говядиной - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Гороховый суп с говядиной - Шаг 1 - Подготовить указанные продукты. Использовать не свежий, а сушеный горох, который продается на развес или в упаковках. Очистить овощи и поместить их в воду.

Подготовить указанные продукты. Использовать не свежий, а сушеный горох, который продается на развес или в упаковках. Очистить овощи и поместить их в воду.


Шаг 2

Рецепт - Гороховый суп с говядиной - Шаг 2 -  Сушены горох промыть в нескольких водах, затем залить теплой водой в глубокой миске и оставить на 40 минут для набухания.

Сушены горох промыть в нескольких водах, затем залить теплой водой в глубокой миске и оставить на 40 минут для набухания.


Шаг 3

Рецепт - Гороховый суп с говядиной - Шаг 3 -  Зачистить говядину от пленок и жил, тщательно промыть в воде и нарезать небольшими кусочками.

Зачистить говядину от пленок и жил, тщательно промыть в воде и нарезать небольшими кусочками.


Шаг 4

Рецепт - Гороховый суп с говядиной - Шаг 4 -  Выложить говядину в сотейник или кастрюлю, добавить 3 лавровых листа и залить горячей водой. Отварить в течение 40 минут на среднем нагреве. При закипании удалить образовавшуюся пену шумовкой. Воду при отваривании не солить!

Выложить говядину в сотейник или кастрюлю, добавить 3 лавровых листа и залить горячей водой. Отварить в течение 40 минут на среднем нагреве. При закипании удалить образовавшуюся пену шумовкой. Воду при отваривании не солить!


Шаг 5

Рецепт - Гороховый суп с говядиной - Шаг 5 -  Набухший горох высыпать в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Всыпать пищевую соду - порцию ни в коем случае не увеличивать, иначе горох "

Набухший горох высыпать в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Всыпать пищевую соду - порцию ни в коем случае не увеличивать, иначе горох "


Шаг 6

Рецепт - Гороховый суп с говядиной - Шаг 6 - втянет"

втянет"


Шаг 7

Рецепт - Гороховый суп с говядиной - Шаг 7 -  в себя ее неприятный вкус. Залить водой и довести до кипения, отварить в течение 5 минут на минимальном нагреве. Тщательно следить за содержимым емкости - будет обильно образовываться пена. После этого выключить нагрев и откинуть горох на дуршлаг, промыть. Благодаря соде размягчится поверхность бобовых.

в себя ее неприятный вкус. Залить водой и довести до кипения, отварить в течение 5 минут на минимальном нагреве. Тщательно следить за содержимым емкости - будет обильно образовываться пена. После этого выключить нагрев и откинуть горох на дуршлаг, промыть. Благодаря соде размягчится поверхность бобовых.


Шаг 8

Рецепт - Гороховый суп с говядиной - Шаг 8 -  Промыть казан и высыпать обратно промытый горох. К этому моменту сварится и говядина. Добавить ее вместе с бульоном из кастрюли в казан, удалив лавровые листья - они уже отдали свой аромат бульону.

Промыть казан и высыпать обратно промытый горох. К этому моменту сварится и говядина. Добавить ее вместе с бульоном из кастрюли в казан, удалив лавровые листья - они уже отдали свой аромат бульону.


Шаг 9

Рецепт - Гороховый суп с говядиной - Шаг 9 -  Нарезать картофель средними кусочками, а луковицу и морковь - мелкими. Всыпать в казан.

Нарезать картофель средними кусочками, а луковицу и морковь - мелкими. Всыпать в казан.


Шаг 10

Влить теплую воду, всыпать соль и молотый черный перец по вкусу, выложить 2 лавровых листа. Довести до кипения и варить первое блюдо на среднем нагреве около 20 минут. В самом конце варки добавить в него измельченную зелень петрушки или укропа, можно всыпать сушеный тимьян (чабрец, чабер).


Шаг 11

Разлить гороховый суп в тарелки или пиалы, украсить свежей зеленью и подать. Очень вкусно такое первое блюдо с чесночными сухариками, черным или ржаным хлебом, сметаной или майонезом.


👁 460 просмотров

Похожие рецепты


Салат с крабовыми палочками ананасом и сыром

 Салат с крабовыми палочками ананасом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Часто простые блюда получаются самыми вкусными. Этому простому салатику будут рады все любители крабовых палочек. Ананасы лучше слегка отжать, чтобы на дне салатника не скапливался лишний сок.


Кекс рождественский с мандаринами

 Кекс рождественский с мандаринами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ну очень вкусный рождественский кекс с мандаринами. Укрась праздник!


Мясо свинина на пару в мультиварке

 Мясо свинина на пару в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто и вкусно для тех, кому нельзя жареное! Готовь и ты! Свинина на пару в мультиварке получается сочной, ароматной и подходит к любым гарнирам - от легкого овощного салата до картофеля во всем его многообразии.


Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста

 Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, бюджетные, нежные, рассыпчатые! Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста выручат вас, когда семье хочется чего-нибудь вкусного, а времени и желания долго возиться на кухне у вас нет. Раскатала тесто, выложила начинку - и в духовку! Минимум усилий и максимум удовольствия!


Капустный пирог для ленивых в духовке заливной

 Капустный пирог для ленивых в духовке заливной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог с капустой, а вкус рыбный. Читай, в чем тут секрет, и готовь. Такой капустный пирог хорош для быстрых ужинов, когда времени мало, а выпечка... ну, куда же без нее!


Овсяное печенье без муки и масла

 Овсяное печенье без муки и масла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Низкокалорийное и полезное овсяное печенье! Когда сидишь на диете, сладкого и мучного хочется с двойной силой. Легко отказаться от любой пищи, но не от десерта и выпечки, на которых стоит строгое табу. Однако существует исключение из общих правил. Диетическое овсяное печенье, испеченное без сливочного масла и муки, не только не запрещается, но и рекомендуется во время диет. Потому что овсянка богата полезными веществами и микроэлементами, обогащает организм энергией на длительное время, при этом содержит в себе немного калорий. Печенье такое пекется очень быстро.


Паштет из куриной печени с морковью и луком

 Паштет из куриной печени с морковью и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Паштет из куриной печени - это очень вкусно и эффектно. Паштет из куриной печени с морковью и луком - очень вкусная и эффектная закуска. Готовить его просто, а результат просто ошеломляющий! Попробуйте сами и порадуйте близких!


Тефтели свинина с говядиной и рисом в томатном соусе

 Тефтели свинина с говядиной и рисом в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Питательное блюдо из доступных и полезных продуктов! Очень простой рецепт приготовления тефтелей из мясного фарша с рисом под томатным соусом в духовке, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!


Говядина в горшочках с картошкой

 Говядина в горшочках с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, из обычных продуктов, на ужин и на второе! Говядина в горшочках с картошкой получается необыкновенно вкусной, томленой, с приятным ароматом. Блюдо готовится без использования масла, поэтому его смело можно считать диетическим. К тому же это очень удобно — гарнир и мясо в одной посуде.


Бисквит для торта без разрыхлителя и соды

 Бисквит для торта без разрыхлителя и соды - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая выпечка из самых доступных ингредиентов! Очень простой рецепт приготовления пышного и нежного бисквита на коржи для торта без добавления соды и разрыхлителя в духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Автор: prika



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии