Куриный яичный суп


Куриный яичный суп - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный куриный суп с домашней яичной лапшой. Отличный вариант для обеда или ужина для всей семьи – куриный яичный суп с домашней лапшой. Это блюдо ассоциируется с детством, теплом и уютом, ужином в кругу большой дружной семьи. Ведь именно такой суп часто готовили мамы в советское время, когда особого изобилия продуктов не было. Вместо фабричной вермишели использовали приготовленную самостоятельно яичную лапшу, курица была домашней, жирной, а супчик получался очень вкусным и наваристым. У современных хозяек больше возможностей, но иногда домочадцев можно побаловать таким блюдом.


Содержание

Куриный яичный суп - ингредиенты для приготовления

Куриный яичный суп - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный яичный суп - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 350 гр
  2. Курица - 300 гр
  3. Перец горошком - 4 шт.
  4. Вода - 1.7 л
  5. Куриные яйца - 2 шт.
  6. Картошка - 2 шт.
  7. Лук репчатый - 1 шт.
  8. Морковь - 1 шт.
  9. Соль - 1 чайн.л.

Количество порций: 4


Куриный яичный суп - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриный яичный суп - Шаг 1 - Начнем работу с приготовления домашней лапшы. Приготовим для нее следующие ингредиенты.

Начнем работу с приготовления домашней лапшы. Приготовим для нее следующие ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Куриный яичный суп - Шаг 2 -  В миску всыпаем просеянную муку. Делаем в ней углубление и вбиваем одно куриное яйцо, добавляем половинку чайной ложки соли и вливаем стакан холодной воды.

В миску всыпаем просеянную муку. Делаем в ней углубление и вбиваем одно куриное яйцо, добавляем половинку чайной ложки соли и вливаем стакан холодной воды.


Шаг 3

Рецепт - Куриный яичный суп - Шаг 3 -  Вымешиваем эластичное гладкое тесто. Убираем его на полчаса в холодильник.

Вымешиваем эластичное гладкое тесто. Убираем его на полчаса в холодильник.


Шаг 4

Рецепт - Куриный яичный суп - Шаг 4 -  Суп можно сварить из целой части или взять какую-то определенную ее часть. Конечно, суп получится намного вкуснее, если использовать домашнюю курицу, но если такой возможности нет, подойдет и магазинный продукт. Мясо хорошо промываем, разрезаем на небольшие кусочки, еще раз промываем под проточной водой. Кладем мясо в кастрюлю. заливаем водой и ставим на огонь. когда вода закипит, убавляем огонь, снимаем пену, добавляем соль и перец горошком.

Суп можно сварить из целой части или взять какую-то определенную ее часть. Конечно, суп получится намного вкуснее, если использовать домашнюю курицу, но если такой возможности нет, подойдет и магазинный продукт. Мясо хорошо промываем, разрезаем на небольшие кусочки, еще раз промываем под проточной водой. Кладем мясо в кастрюлю. заливаем водой и ставим на огонь. когда вода закипит, убавляем огонь, снимаем пену, добавляем соль и перец горошком.


Шаг 5

Рецепт - Куриный яичный суп - Шаг 5 -  Тем временем вынимаем тесто, раскатываем его на подмучненном столе в тонкий пласт и острым ножом разрезаем на тонкие полоски, затем их разрезаем поперек, чтобы получилась лапша. Даем ей полежать на столе, немного подсохнуть.

Тем временем вынимаем тесто, раскатываем его на подмучненном столе в тонкий пласт и острым ножом разрезаем на тонкие полоски, затем их разрезаем поперек, чтобы получилась лапша. Даем ей полежать на столе, немного подсохнуть.


Шаг 6

Рецепт - Куриный яичный суп - Шаг 6 -  Картофель и морковь моем, чистим. Картофель нарезаем соломкой, кубиками или ромбиками, кому как нравится.

Картофель и морковь моем, чистим. Картофель нарезаем соломкой, кубиками или ромбиками, кому как нравится.


Шаг 7

Рецепт - Куриный яичный суп - Шаг 7 -  Морковь нарезаем маленькими кубиками или натираем на крупной терке.

Морковь нарезаем маленькими кубиками или натираем на крупной терке.


Шаг 8

Рецепт - Куриный яичный суп - Шаг 8 -  Репчатый лук чистим и мелко нарезаем.Овощи кладем в бульон с курицей и продолжаем варить на среднем огне. Варим около 15 минут.

Репчатый лук чистим и мелко нарезаем.Овощи кладем в бульон с курицей и продолжаем варить на среднем огне. Варим около 15 минут.


Шаг 9

Рецепт - Куриный яичный суп - Шаг 9 -  Затем кладем в суп яичную лапшу, сразу перемешиваем, чтобы она не прилипла к дну кастрюли. Варим еще около 10 минут.

Затем кладем в суп яичную лапшу, сразу перемешиваем, чтобы она не прилипла к дну кастрюли. Варим еще около 10 минут.


👁 385 просмотров

Похожие рецепты


Гороховый суп с курицей в мультиварке

 Гороховый суп с курицей в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вся семья съест его с удовольствием !!! Гороховый суп в мультиварке готовится очень просто - надо просто заложить все ингредиенты и можно идти заниматься другими делами. Мультиварка все сделает сама! А через час можно всех звать кушать! Суп диетический и полезный, так что можно смело кормить им деток с 1 года.


Гороховый суп с мясом свинины

 Гороховый суп с мясом свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный, на обед, легко и просто готовить! Гороховый суп с мясом свинины - полноценное первое блюдо на каждый день. Варить его можно на любом мясе или без него, делать густым или жидким. Такой суп накормит всю семью!


Томатный суп с вешенками для похудения в мультиварке

 Томатный суп с вешенками для похудения в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший легкий супчик с помидорами и вешенками. Сегодня в офисе меня опять выручила мультиварка! Предлагаю и вам попробовать приготовить легкий, постный, сытный, ароматный томатный суп с вешенками.


Постный суп с вешенками, овощами и зеленью

 Постный суп с вешенками, овощами и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое блюдо из самых бюджетных продуктов! Очень простой рецепт приготовления густого и сытного грибного супа с овощами и зеленью, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Суп с куриными фрикадельками и клецками

 Суп с куриными фрикадельками и клецками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и ароматный суп для детей и взрослых. Мой ребенок просто обожает суп с фрикадельками и клецками, да и я с мужем люблю покушать такой суп. Наваристый, вкусный суп с нежными куриными фрикадельками и сытными клецками прекрасно утоляет голод и завоевывает сердца.


Тесто на галушки в суп

 Тесто на галушки в суп - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, воздушные, ароматные галушки из теста за 5 минут! Тесто на галушки в суп - рецепт, который всегда выручит вас, если надо быстро приготовить суп. Замешивается тесто за пять минут, варятся галушки также быстро. Получаются мягкими, пористыми, невероятно вкусными! Они украсят и разнообразят любой суп, но, на мой взгляд, всех вкуснее с ними куриный. Попробуйте, вам обязательно понравится!


Суп из окуня речного с картошкой

 Суп из окуня речного с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Правило варки ухи – чем свежее рыба, тем она будет вкуснее!!! Летом со всей семьей мы собираемся на берегу реки. Задача мужа наловить рыбу, моя – сварить уху. Природа, свежий воздух, живая рыба – всё то, что делает уху еще вкуснее! К сожалению сейчас за окном зима и я вам расскажу рецепт «зимней» ухи. При ее варке в домашних условиях существует ряд правил. Первое, уху нужно варить в неокисляемой посуде (эмалированной или глиняной). Второе, ее нельзя заправлять пережаренным луком, крупой, мукой, маслом. Третье, уха получается вкуснее, если ее варить без крышки на умеренном или слабом огне.


Суп с маринованными грибами

 Суп с маринованными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный суп с маринованными грибами – привет из лета. Очень вкусный с насыщенным ароматом лесных грибов легко приготовить без свежих грибов, а имея лишь маленькую баночку маринованных. Домочадцы будут сыты и довольны. Грибы можно использовать любые по вкусу и наличию, суп будет вкусен в любом случае. Кроме того он получается сытным даже без мяса в составе благодаря грибам.


Крем суп из цветной капусты с курицей и плавленым сыром

 Крем суп из цветной капусты с курицей и плавленым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусный супчик для всей семьи.


Суп с мясными фрикадельками и клецками

 Суп с мясными фрикадельками и клецками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое первое блюдо из доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления густого домашнего супа с фрикадельками из мясного фарша и клецками со специями, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии