Горячая овощная закуска


Горячая овощная закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Я это блюдо готовлю почти каждую осень. При желании, можно сделать закрутки на зиму, и хранить в прохладном месте. Получается очень вкусно. О самом рецепте.


Содержание

Горячая овощная закуска - ингредиенты для приготовления

Горячая овощная закуска - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горячая овощная закуска - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Морковь - 2 шт.
  3. Растительное масло - 3 стол.л.
  4. Огурцы - 2 шт.
  5. Лук репчатый - 2 шт.
  6. Помидоры - 4 шт.
  7. Капуста - 1 кочан
  8. Картошка - 8 шт.
  9. Зелень - 300 гр
  10. Кабачки - 2 шт.
  11. Соль - по вкусу

Количество порций: 20


Горячая овощная закуска - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Горячая овощная закуска - Шаг 1 - Фото всех ингредиентов.

Фото всех ингредиентов.


Шаг 2

Рецепт - Горячая овощная закуска - Шаг 2 -  Все ингредиенты режутся в произвольной форме, мне  больше нравится, когда все соломкой, тонкой, тогда оно лучше тушится.Складывается в сотейник (если большие порции, то в емкость для тушения, чтобы было удобно мешать). Я все овощи складываю в одно время, и ставлю на 40-45 мин. на тушение.

Все ингредиенты режутся в произвольной форме, мне больше нравится, когда все соломкой, тонкой, тогда оно лучше тушится.Складывается в сотейник (если большие порции, то в емкость для тушения, чтобы было удобно мешать). Я все овощи складываю в одно время, и ставлю на 40-45 мин. на тушение.


Шаг 3

Рецепт - Горячая овощная закуска - Шаг 3 -  Минут за 5 до окончания тушения, добавляю масло рыжиковое. Я всегда беру именно рыжиковое, так как оно необычный вкус придает блюду и напоминает мне детство. Предпочитаю Юг руси – по качеству нравится.

Минут за 5 до окончания тушения, добавляю масло рыжиковое. Я всегда беру именно рыжиковое, так как оно необычный вкус придает блюду и напоминает мне детство. Предпочитаю Юг руси – по качеству нравится.


Шаг 4

Рецепт - Горячая овощная закуска - Шаг 4 -  Если готовите для хранения в зиму, то по окончанию тушения, добавить 1 ч.л. уксуса на 5 л. Солить и перчить по вкусу. Закатать горячим.Приятного аппетита.

Если готовите для хранения в зиму, то по окончанию тушения, добавить 1 ч.л. уксуса на 5 л. Солить и перчить по вкусу. Закатать горячим.Приятного аппетита.


👁 24 просмотров

Похожие рецепты


Закуска Хитринка

 Закуска Хитринка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Моментальная закуска, когда хочется чего-то, а чего не знаешь). Просто и очень быстро и главное без труда готовится.Да все просто,но все таки она имеет хитринку,даже целых две.Первая - дачная: все продукты долго хранятся и не портятся,вот почему сыр именно колбасный.Вторая хитринка - зимняя: зимой помидоры резко делятся на два вида - страшно дорогие и безвкусные .А ведь хочется все равно... и вот наша сырная начинка отлично компенсирует качества не дорогих помидоров.


Закуска из баклажан, томатов и болгарского перца на зиму.

 Закуска из баклажан, томатов и болгарского перца на зиму. - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска на скорую руку. Очень лёгкая закуска на зиму.


Закуска Рафаэлло из крабовых палочек и сыра

 Закуска Рафаэлло из крабовых палочек и сыра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, эффектная, очень вкусная, на скорую руку, к празднику. Закуска Рафаэлло из крабовых палочек и сыра - красивая и оригинальная, подходит к любому праздничному случаю. Готовится из самых обычных продуктов. ЕЕ нежная текстура и быстрота приготовления покорят сердце любой хозяйки!


Корейская закуска из филе курицы с морковкой

 Корейская закуска из  филе курицы с морковкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Корейское блюдо для любителей острых ощущений! Легкость приготовления станет приятным бонусом. Очень вкусная и полезная для моего больного желудка острая закуска – хе из курицы. Понравится всем без исключения.


Турецкая закуска из баклажан

 Турецкая закуска из баклажан - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не упусти шанса приготовить эту потрясную закуску из баклажанов! Патлыджан эзмеси - это закуска из баклажан, родом из Турции. Рецептов этой закуски великое множество и у каждой хозяйки он разный. Предлагаю вам приготовить один из вариантов. Блюдо получается очень вкусным. Угощайтесь!


Закуска холодец из рульки свиной и курицы

 Закуска холодец из рульки свиной и курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как приготовить вкусный холодец чтобы он понравился всем! Холодец из рульки свиной и курицы получается очень наваристый и самостоятельно хорошо застывает. Поэтому добавления желатина в него не требуется. Использование нескольких видов мяса делает вкус холодца очень насыщенным, а саму закуску менее калорийной.


Закуска из баклажанов с болгарским перцем к мясу

 Закуска из баклажанов с болгарским перцем к мясу - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно аппетитная закуска к мясу готовится на одном дыхании. Закуска хороша к мясу, рекомендуем на пикник, отлично смотрится на праздничном столе. Готовится просто - запоминается на долго!


Закуска из яиц с сыром

 Закуска из яиц с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантный вкус и простата приготовления этой закуски неповторимы. Помню в детстве мама глядя на мисочку (не так уж и маленькую) вареных яиц,подаренных соседями по коммуналке,сетовала ....и что же мне с вами делать... Как то я случайно соединила яйцо и сыр Сиртаки...получилось вкусно .Остро солененький сыр прекрасно подошел ко вкусу белка.А с чашечкой черного кофе вообще наслаждение да и только.


Закуска в тарталетках Поросята

 Закуска в тарталетках Поросята - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный вариант подачи закуски в виде забавных поросят!


Закуска из капусты на зиму

 Закуска из капусты на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нужно немного ингридиентов и витаминное угощенье у Вас на столе! Лавры огромной популярности белокочанная капуста завоевала не только из-за того, что ее можно долго хранить, но и из-за того, что в ней содержится много витаминов и минералов. Я предлагаю кулинарный рецепт с капустой, который мне достался от бабушки. Закуска из капусты приготовлена из самых доступных продуктов и очень легко готовится.

Автор: Сеная



Топ - 10 популярных рецептов: