Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом


Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный рецепт новогоднего салата Оливье с курицей! Традиционный рецепт самого популярного новогоднего салата - Оливье. Салат приготовлен с курицей и овощами. Приглашаю ознакомиться с доступным и понятным рецептом этого блюда!


Содержание

Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - ингредиенты для приготовления

Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Майонез - 2 стол.л.
  2. Морковь - 1 шт.
  3. Зелёный горошек - 3 стол.л.
  4. Соленые огурцы - 1 шт.
  5. Огурцы - 0.5 шт.
  6. Яйца - 2 шт.
  7. Куриное филе - 300 гр
  8. Картошка - 2 шт.
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 4


Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые продукты. Куриное филе может быть из любой части курицы, но предпочтительней филе грудки или бедра. Огурец обязательно свежий и соленый (но можно заменить маринованным огурцом). Яйца используйте покрупнее, лучше всего деревенские. И горошек также может быть консервированным или замороженным, но в этом случае его надо будет предварительно разморозить.

Подготовьте все необходимые продукты. Куриное филе может быть из любой части курицы, но предпочтительней филе грудки или бедра. Огурец обязательно свежий и соленый (но можно заменить маринованным огурцом). Яйца используйте покрупнее, лучше всего деревенские. И горошек также может быть консервированным или замороженным, но в этом случае его надо будет предварительно разморозить.


Шаг 2

Рецепт - Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Шаг 2 -  Куриное филе отварите в чуть подсоленной воде около 25 минут. Затем охладите и некрупно нарежьте.

Куриное филе отварите в чуть подсоленной воде около 25 минут. Затем охладите и некрупно нарежьте.


Шаг 3

Рецепт - Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Шаг 3 -  Морковь, картофель и яйца отварите до готовности. Также охладите и почистите. Я использую картофель фиолетового цвета: это по вкусу обычный картофель, только цвет более насыщенный.

Морковь, картофель и яйца отварите до готовности. Также охладите и почистите. Я использую картофель фиолетового цвета: это по вкусу обычный картофель, только цвет более насыщенный.


Шаг 4

Рецепт - Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Шаг 4 -  Картофель нарежьте некрупным кубиком.

Картофель нарежьте некрупным кубиком.


Шаг 5

Рецепт - Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Шаг 5 -  Морковь также нарежьте некрупным кубиком.

Морковь также нарежьте некрупным кубиком.


Шаг 6

Рецепт - Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Шаг 6 -  Огурцы хорошо помойте, нарежьте также некрупным кубиком.

Огурцы хорошо помойте, нарежьте также некрупным кубиком.


Шаг 7

Рецепт - Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Шаг 7 -  Яйца измельчите.

Яйца измельчите.


Шаг 8

Рецепт - Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Шаг 8 -  Все перемешайте. С горошка слейте жидкость и добавьте в салат. По желанию можно добавить в готовый салат нарезанный репчатый лук, хотя в традиционном варианте салата его нет. Но я все же советую, если вы решите добавлять лук, делать это не сразу во весь салат, а добавлять лук к порции салата, которую вы непосредственно ставите на стол в салатнице.

Все перемешайте. С горошка слейте жидкость и добавьте в салат. По желанию можно добавить в готовый салат нарезанный репчатый лук, хотя в традиционном варианте салата его нет. Но я все же советую, если вы решите добавлять лук, делать это не сразу во весь салат, а добавлять лук к порции салата, которую вы непосредственно ставите на стол в салатнице.


Шаг 9

Рецепт - Оливье с фиолетовой картошкой и свежим огурцом - Шаг 9 -  Заправьте майонезом, посолите по вкусу и подавайте к столу.

Заправьте майонезом, посолите по вкусу и подавайте к столу.


👁 152 просмотров

Похожие рецепты


Постный салат из свежих шампиньонов

 Постный салат из свежих шампиньонов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Здоровая еда может быть очень вкусной и сытной! Этот постный салат с шампиньонами просто грандиозно вкусный. Гости его съедают без остатка и считают очень оригинальным. Я готовила его в первый, но точно не в последний раз.


Щи с тушёнкой свежей капусты на первое

 Щи с тушёнкой свежей капусты на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное первое блюдо для семейного обеда! Щи с тушёнкой из свежей капусты хороши тем, что на них уходит совсем немного времени. Для придания же супу кислинки я использую помидоры и томатную пасту.


Рулет из свиного сала без термообработки

 Рулет из свиного сала без термообработки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это духмяная и очень вкусная закуска и отличный перекус.


Пасхальный кулич на желтках

 Пасхальный кулич на желтках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный сливочный вкус и невероятный аромат! Куличи я пеку всего несколько лет, но каждый раз пеку по новому рецепту, чтобы побольше попробовать. В этом году рецепт сборный, взяла за основу несколько и сделала по-своему. Куличи превзошли все ожидания, они получились с очень нежным мякишем, невероятно сливочным ароматом, слегка сладковаты (основная сладость все же идет от сухофруктов) и просто очень вкусные! Очень жаль, что не успела выложить рецепт до Пасхи, но очень надеюсь, что кто-то попробует испечь их в следующем году!


Вяленая говядина в домашних условиях

 Вяленая говядина в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не просто мясо, а самый настоящий деликатес! Универсальный рецепт, который Вы можете полностью подстроить под себя, начиная с количества соли и заканчивая набором желаемых специй. Приготовление немного затратно по времени, но результат того стоит!


Булочки Весёлая семейка из дрожжевого теста с вареньем

 Булочки Весёлая семейка из дрожжевого теста с вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Булочки с разнообразной начинкой для всей семьи! Я этот рецепт узнал от бабушки, в детстве это был мой любимый пирог, а ещё из этого теста можно сделать донатсы в духовке, надо только изменить форму и Полить глазурью


Капуста Пилюска со свеклой

 Капуста Пилюска со свеклой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, красивая, сочная и хрустящая маринованная капуста! Капуста Пилюска со свеклой — простое, бюджетное и быстрое в приготовлении блюдо из белокочанной капусты. За счет добавления свеклы капуста приобретает красивый цвет. Ее можно подать как дополнение к любому блюду или как самостоятельную закуску.


Заливное из судака с желатином

 Заливное из судака с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Заливное - это всегда празднично, а главное - быстро. Холодная закуска из ценной породы рыбы с клюквой, лимоном и зеленью. Красивое блюдо с рыбным заливным автоматически добавит праздничного лоска новогоднему столу и порадует гостей вкусовыми качествами.


Шоколадный кекс на белках с шоколадной глазурью

 Шоколадный кекс на белках с шоколадной глазурью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот кекс - хорошее решение, когда нужно утилизировать белки. Периодически у меня скапливаются яичные белки. Хорошо, что их можно достаточно долго хранить в холодильнике, а еще дольше - в морозилке. Поэтому когда их скапливается 3-5 штук я готовлю что-нибудь, где нужно использовать только белки. Обычно я пеку печенье. В этот раз захотелось чего-то более значительного. Этот кекс по рецепту известного пироговеда Чадейки, получился самым воздушным из всего, что я когда-либо готовила. Он чем-то напоминает запеченное суфле.


Салат с яйцом-пашот черри и моцареллой

 Салат с яйцом-пашот черри и моцареллой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, легкий, яркий салат для посиделок с подружками!

Автор: Наталья Цибульская



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии