Салат говяжий с пекинской капустой и соевым соусом
Любишь экзотику? Попробуй этот рецепт. Сытно, пикантно, пряно! Салат невероятно вкусный, оригинальный, остро-сладко-пряный. Очень интересный маринад для мяса в этом рецепте. Он - воплощение особого сочетания вкусов, характерных для тайской кухни: мёд даёт сладость, соевый соус смягчает мясо и придаёт свой особенный вкусовой оттенок, сок лайма даёт кислоту и неповторимый аромат, корень имбиря и чеснок - остроту.В целом, блюдо довольно сытное и аппетитное, запоминающееся своим приятным и оригинальным вкусом. Количество специй подгоняйте под свой вкус. Если не любите очень острые блюда, будьте аккуратны именно с острыми на вкус составляющими в этом салате. Попробуйте приготовить это блюдо, оно Вас заинтригует и Вы захотите его снова!
Содержание
Салат говяжий с пекинской капустой и соевым соусом - ингредиенты для приготовления
Салат говяжий с пекинской капустой и соевым соусом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пекинская китайская капуста - 50 гр
- Салат-латук - 40 гр
- Перец чили - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соевый соус - 3 стол.л.
- Чеснок - 4 зубч.
- Говядина - 700 гр
- Имбирь - по вкусу
- Мёд - 2 стол.л.
- Огурцы - 4 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Лаймы - 1 шт.
- Оливковое масло - 4 стол.л.
- Кунжут - 2 стол.л.
Количество порций: 10
Салат говяжий с пекинской капустой и соевым соусом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Продукты, необходимые для выполнения рецепта. Мясо и все овощи тщательно вымыты.
Шаг 2
Разрезаем лайм, крупно рубим очищенные чеснок и корень имбиря.
Шаг 3
Готовим маринад для мяса. Высыпаем в тарелку или пиалу измельченные чеснок и имбирь.
Шаг 4
Вливаем оливковое масло, мёд, соевый соус, выжимаем сок лайма, немного присаливаем, тщательно всё перемешиваем. Маринад готов!
Шаг 5
Нарезаем мясо крупными кусками.
Шаг 6
Кладём мясо в емкость, заливаем маринадом. Тщательно перемешиваем, чтобы мясо равномерно пропиталось маринадом, накрываем крышкой и отставляем в сторону настояться. Желательно выдержать мясо в маринаде хотя бы 30 минут, если Вы спешите. Идеально - продержать его в холодильнике всю ночь, а то и половину суток. В этом случае приготовленное мясо будет очень мягким и нежным.
Шаг 7
Нарезаем крупной соломкой огурцы, очищенный от семян болгарский перец. Очень тонко нарезаем небольшой кусочек перца чили, предварительно освободив его от семян, которые дают лишнюю остроту.
Шаг 8
На сухой, раскаленной сковороде аккуратно, чтобы не пригорел, обжариваем до лёгкого золотого оттенка кунжут. Важно: Если кунжут передержать на сковороде, он станет горьким и испортит вкус салата.
Шаг 9
В глубокую миску руками рвём крупными кусочками листья пекинской капусты и салатные листья. Если их нарезать ножом, они быстро потускнеют и утратят свежий вид.
👁 421 просмотров
Похожие рецепты
Копченый угорь в домашних условиях
Ароматный и очень вкусный! Подайте его к праздничному столу! Угорь горячего копчения приготовленный в домашних условиях, без преувеличения можно назвать деликатесом! Хранится такая вкусность от трёх до пяти дней в холодильнике, либо в морозильной камере от месяца до полутора.
Десерт из клубники и сметаны
Печенье можно пропитать клубничным ликером! Любите клубнику с сахаром и сметаной? Вряд ли кто откажется от такого простого и вкусного лакомства. Сметана пропитывается клубничным соком и становится неясно, что вкуснее - клубника или сметана. А добавить печенье - получится вообще улет.
Баклажаны гриль с луком и уксусом
Немного времени и вкуснейшая аппетитная закуска на столе!
Суп Кюфта Бозбаш по азербайджански с рисом и мясом
Добавьте кусочек традиционной кухни Азербайджана в ваше домашнее меню. Известное первое блюдо азербайджанской кухни - Кюфта бозбаш, гороховый суп с фрикадельками.
Хлеб с оливками
Средиземноморский оливковый хлеб для здоровья и долголетия. Недавно смотрела детскую передачу по ТВ, в которой мальчик из Кипра рассказывал как они проводят воскресный день всей семьей. Ну и пока они с отцом прогуливались по парку, мама с бабушкой готовили обед. Меня привлек хлеб, который готовила бабушка. О рецепте там не говорилось, но я обратила внимание на то, как она при замесе, положила в тесто оливки и налила оливковое масло. Меня этот факт так заинтриговал, что я не находила покоя, пока не испекла сама хлеб с оливками и не попробовала его. Не зная телевизионный рецепт, приготовила его по классическому рецепту выпекания хлеба, добавив в него оливки и оливковое масло.
Макароны с морковью и луком на сковороде
Готовятся быстро и легко из простейших ингридиентов! Макароны, приготовленные по этому рецепту получаются очень ароматными и вкусными. Специи можно регулировать по своему вкусу, либо исключить вовсе. Понравятся и взрослым и детям!
Банановые панкейки без сахара
Вкусный, быстрый и полезный завтрак за 10 минут! Нежные и вкусные банановые панкейки готовятся быстро и просто. Всего 3 ингредиента и 10 минут времени - и вкусный и сытный завтрак готов! Попробуйте, вам понравится!
Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления
Зелененькие, хрустящие и очень ароматные огурчики. Малосольные огурцы являются традиционным блюдом не только русской кухни, но и многих других кухонь мира, которые тоже пользуются методом краткосрочной засолки.
Соус тар-тар с огурцами и чесноком для бутербродов
Быстрый и вкусный соус! Прост в приготавление! Идеально к мясу, курице, рыбе. Даже блинчики с мясом в этом соусе прекрасны)Приятного аппетита!
Печенье с изюмом песочное рассыпчатое
Из простых продуктов, хрустящее снаружи и мягкое внутри! Печенье с изюмом легко приготовить, даже не имея особых навыков кулинара! Вы потратите совсем немного времени. Можете добавлять в него любые сухофрукты, цукаты. Подавайте с молоком, чаем, кофе - это безумно вкусно!
Автор: мама сладкоежек
