Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите
С такой рулькой можно навсегда забыть про магазинную ветчину! Смотри! Этот рецепт просто покорил меня своей простотой и доступностью, да еще и говорилось, что будет похоже на ветчину. А так как просто обожаю простые легкие рецепты и стараюсь избегать магазинных мясных изделий, поскольку в них много химии, то я просто не смогла пройти мимо. Результат меня просто поразил - получилась очень вкусная, нежная, немного пикантная натуральная ветчина. А ведь активного действия понадобилось всего 10 минут, остальное - время варки и под прессом
Содержание
Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - ингредиенты для приготовления
Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лавровый лист - 3 шт.
- Хмели-сунели - по вкусу
- Душистый перец - 5 шт.
- Смесь перцев горошком - по вкусу
- Чеснок - 3 зубч.
- Рулька свиная - 1.2 кг
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
-
Количество порций: 10
Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
![Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 1 - Вот и все необходимые ингредиенты: некоторые понадобятся нам сразу, а некоторые через 3 часа, но обо всем по-порядку...]()
Вот и все необходимые ингредиенты: некоторые понадобятся нам сразу, а некоторые через 3 часа, но обо всем по-порядку...
Шаг 2
![Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 2 - Свиную рульку хорошо моем, зачищаем ножом шкурку, если нужно]()
Свиную рульку хорошо моем, зачищаем ножом шкурку, если нужно
Шаг 3
![Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 3 - Воду меняем и ставим рульку вариться]()
Воду меняем и ставим рульку вариться
Шаг 4
![Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 4 - Доводим до кипения и снимаем пену. Это важно сделать, чтобы бульон остался прозрачным. Варить будем в общей сложности 2-3 часа, пока рулька не станет мягкой]()
Доводим до кипения и снимаем пену. Это важно сделать, чтобы бульон остался прозрачным. Варить будем в общей сложности 2-3 часа, пока рулька не станет мягкой
Шаг 5
![Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 5 - Через 1,5 часа добавляем перец горошком]()
Через 1,5 часа добавляем перец горошком
Шаг 6
![Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 6 - И лавровый лист]()
И лавровый лист
Шаг 7
![Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 7 - Кладем лук и морковь]()
Кладем лук и морковь
Шаг 8
![Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 8 - Солим. Варим до готовности рульки, примерно еще 1-1,5 часа. Очень важно рульку и не переварить, чтобы она осталась целой и не развалилась, когда будем ее доставать из кастрюли]()
Солим. Варим до готовности рульки, примерно еще 1-1,5 часа. Очень важно рульку и не переварить, чтобы она осталась целой и не развалилась, когда будем ее доставать из кастрюли
Шаг 9
![Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 9 - Аккуратно достаем рульку из бульона, а бульон можно использовать для приготовления вкусного борща, к примеру]()
Аккуратно достаем рульку из бульона, а бульон можно использовать для приготовления вкусного борща, к примеру
👁 385 просмотров
Похожие рецепты
Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый
Муссовые торты - писк уже нескольких сезонов. Пора учиться готовить их. Очень многие любят медовик. И, какой бы прекрасной ни была классика, современные шефы рвутся в числе первых ее менять. Особенно это заметно в кондитерском искусстве. Так случилось и с медовиком. Вкусные медовые коржи тут дополнены соленой карамелью, изысканным муссом и, конечно же, потрясающей зеркальной глазурью - чтоб и красотой торта насладиться, и себя-любимую в отражении увидеть.
Хачапури по аджарски с творогом без дрожжей
Любимое грузинское блюдо в низкокалорийном варианте. Тесто для него готовится из творога, начинка традиционная - сулугуни и яйцо. Время на готовку занимает всего 40 минут, причем в основном оно уходит на запекание. На завтрак, перекус или легкий ужин - отличное легкое блюдо!
Канапе на детский день рождения
Очень простое, но любимое всеми детьми лакомство! Все родители стараются сделать в день рождения незабываемый праздник для ребенка: придумывают интересную для детей программу, готовят множество вкусных и красивых блюд.
Шницель с майонезом свиной
Сочное и ароматное мясное блюдо на ужин. Шницель представляет собой кусок мяса в панировке. Чаще всего шницель готовят во фритюре, но при запекании в духовке мясо получается более полезным и с меньшим количеством подсолнечного масла. Готовый шницель имеет красивую хрустящую золотистую корочку и восхитительный аромат жареного мяса.
Рулет из слоеного теста с фаршем в духовке
Вкусная, быстрая и сытная выпечка к чаю! Рулет из слоеного теста с фаршем получается не только вкусным, но и очень красивым. Он подойдет не только для чаепития в семейном кругу, но и займет достойное место на любом праздничном столе и быстро разойдется со стола в качестве закуски. При этом каждая хозяйка сможет довольно-таки быстро приготовить такой рулет при наличии в запасе упаковки готового слоеного теста. По желанию слоеное тесто можно приготовить и самостоятельно. Процесс этот не сложен, но довольно-таки длителен.
Пасха малиновая
Вкуснейшая, ароматная и очень нежная пасочка! Приготовить пасху малиновую может даже неопытный кулинар - в рецепте нет абсолютно ничего сложного. Также ягоды можно комбинировать, добавляя новые оттенки вкуса.
Голубцы классические в кастрюле
Аппетитные, из обычных продуктов, на ужин для всей семьи! Классические голбцы в кастрюле — любимое и знакомое с детства блюдо. Они получаются такими вкусными, сочными, ароматными! Этот рецепт должен быть в копилке у каждой хозяйки. Готовить их просто, а получается очень много!
Салат с солеными грибами маслятами и сыром
Салат с солеными грибами и сыром - просто, пикантно. быстро! Салат с солеными грибами и сыром можно делать в нескольких вариантах на свой вкус. Сейчас наиболее распростране этот рецепт салата. Кто-то предпочитает ингредиенты тереть на терке, но это больше похоже на намазку, а не на салат. Для красоты я все нарезаю мелким кубиком. Заправка вводится в последний момент, ее можно делать не только майонезную, но и смесь майонеза со сметаной или одну сметану, масляно-горчичная заправка тоже хороша. Подают такой салат как закуску перед горячим, украсив зеленью.
Салат с сухариками, кукурузой, сыром и помидорами черри
Сочный, оригинальный салат для особых случаев и на каждый день!
Свиная корейка в фольге в духовке
Запеченное мясо - главное блюдо на любом празднике! Подавайте румяную корейку с различными соусами, не жирной сметаной, йогуртом или кефиром с зеленью. Особенно вкусно такое блюдо на природе - его можно запечь в углях, обжарить на мангале или барбекю. При желании там же сразу можно запечь и овощи: картофель, болгарский перец, кабачки, томаты.
Автор: nasstin