Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите


Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - пошаговый рецепт приготовления с фото

С такой рулькой можно навсегда забыть про магазинную ветчину! Смотри! Этот рецепт просто покорил меня своей простотой и доступностью, да еще и говорилось, что будет похоже на ветчину. А так как просто обожаю простые легкие рецепты и стараюсь избегать магазинных мясных изделий, поскольку в них много химии, то я просто не смогла пройти мимо. Результат меня просто поразил - получилась очень вкусная, нежная, немного пикантная натуральная ветчина. А ведь активного действия понадобилось всего 10 минут, остальное - время варки и под прессом


Содержание

Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - ингредиенты для приготовления

Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лавровый лист - 3 шт.
  2. Хмели-сунели - по вкусу
  3. Душистый перец - 5 шт.
  4. Смесь перцев горошком - по вкусу
  5. Чеснок - 3 зубч.
  6. Рулька свиная - 1.2 кг
  7. Лук - 1 шт.
  8. Морковь - 1 шт.
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 10


Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 1 - Вот и все необходимые ингредиенты: некоторые понадобятся нам сразу, а некоторые через 3 часа, но обо всем по-порядку...

Вот и все необходимые ингредиенты: некоторые понадобятся нам сразу, а некоторые через 3 часа, но обо всем по-порядку...


Шаг 2

Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 2 -  Свиную рульку хорошо моем, зачищаем ножом шкурку, если нужно

Свиную рульку хорошо моем, зачищаем ножом шкурку, если нужно


Шаг 3

Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 3 -  Воду меняем и ставим рульку вариться

Воду меняем и ставим рульку вариться


Шаг 4

Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 4 -  Доводим до кипения и снимаем пену. Это важно сделать, чтобы бульон остался прозрачным. Варить будем в общей сложности 2-3 часа, пока рулька не станет мягкой

Доводим до кипения и снимаем пену. Это важно сделать, чтобы бульон остался прозрачным. Варить будем в общей сложности 2-3 часа, пока рулька не станет мягкой


Шаг 5

Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 5 -  Через 1,5 часа добавляем перец горошком

Через 1,5 часа добавляем перец горошком


Шаг 6

Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 6 -  И лавровый лист

И лавровый лист


Шаг 7

Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 7 -  Кладем лук и морковь

Кладем лук и морковь


Шаг 8

Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 8 -  Солим. Варим до готовности рульки, примерно еще 1-1,5 часа. Очень важно рульку и не переварить, чтобы она осталась целой и не развалилась, когда будем ее доставать из кастрюли

Солим. Варим до готовности рульки, примерно еще 1-1,5 часа. Очень важно рульку и не переварить, чтобы она осталась целой и не развалилась, когда будем ее доставать из кастрюли


Шаг 9

Рецепт - Свиная рулька с хмели сунели в кастрюле на плите - Шаг 9 -  Аккуратно достаем рульку из бульона, а бульон можно использовать для приготовления вкусного борща, к примеру

Аккуратно достаем рульку из бульона, а бульон можно использовать для приготовления вкусного борща, к примеру


👁 63 просмотров

Похожие рецепты


Суфле из красной рыбы в духовке

 Суфле из красной рыбы в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное и полезное суфле из красной рыбы. Рыба - полезный и ценный продукт, который должен быть в рационе каждого минимум два раза в неделю. Суфле разнообразит меню рыбных блюд. Оно идеально подходит для детского питания. Ведь рыба содержит легкоусвояемый белок, богата кальцием и фосфором, необходимыми для растущего организма. Самый важный компонент блюда - яичные белки, именно они делают суфле воздушным и нежным. От рыбного суфле с мягким сливочным вкусом не откажутся ни взрослые, ни дети.


Рыбный суп из форели на первое

 Рыбный суп из форели на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, легко и полезно, для всей семьи! Рыбный суп из форели очень просто варить, причем, даже не из целой рыбы, а из того, что от нее осталось после приготовления второго: головы и хвоста. Для более праздничного варианта можно добавить часть филе. Изумительно вкусное первое!


Костный бульон

 Костный бульон - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и насыщенный бульон для супов и подливок. Сварить бульон совсем не сложно, соблюдая определенные правила. В этом рецепте я расскажу, как сварить бульон из свиных костей. Для бульонов лучше всего использовать высокие узкие кастрюли, так будет меньше поверхность испарения. Но я, к сожалению, пока такой не обзавелась, поэтому буду варить бульон в суповой кастрюле. В дальнейшем я буду использовать этот бульон для приготовления супа, поэтому буду варить, так называемый, белый бульон. Если вы хотите приготовить коричневый бульон, то предварительно кости необходимо запечь в духовке или обжарить на сковороде, можно использовать копченые кости.


Салат с капустой, ананасом, кукурузой и грецкими орехами

 Салат с капустой, ананасом, кукурузой и грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный легкий салатик отлично дополнит простое второе блюдо! Легкость приготовленияОтличный салатик, который подойдет к любому праздничному столу – капуста с ананасом.


Пицца сырная на медовом тесте

 Пицца сырная на медовом тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическая итальянская пицца 4 сыра - находка для гурманов. Домашняя пицца не менее вкусна, чем из пиццерии! Тесто для этой пиццы я готовила с добавлением меда. Оно получилось несколько ароматнее, чем обычное. А начинка у нее из четырех видов сыра. В итоге: пористое нежное тесто и очень нежный, сырный вкус!


Грибной суп-пюре из шампиньонов со сметаной

 Грибной суп-пюре из шампиньонов со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный рецепт приготовления первого блюда! Простой и быстрый в приготовлении грибной суп! На обед просто находка, да еще и вкуснятина какая!


Рис с капустой в мультиварке

 Рис с капустой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рис с капустой в мультиварке - быстро и вкусно! Не забудьте подать такое блюдо со сметаной или чесночным майонезом, соусом "Айоли" или другими пикантными закусками, свежим хлебом или багетом. Тушеный рис с капустой идеален как для обеда, так и для ужина.


Слоеные пирожки с яблоками

 Слоеные пирожки с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, хрустящие, с нежной яблочной начинкой пирожки! Многие любят выпечку из слоеного теста. Слоеное тесто сочетается с разными начинками, из него можно печь выпечку как со сладкой, так и несладкой начинкой. Такое тесто можно приготовить самостоятельно впрок или приобрести готовое в магазине и хранить в морозильной камере до нужно времени Потом лишь останется разморозить и приготовить начинку. Очень вкусные из слоеного теста получаются пирожки с яблоками. Яблоки можно использовать свежие, немного потушив их с сахаром на огне, или в виде готового повидла. Готовится такая выпечка быстро и просто.


Капуста в тесте в мультиварке

 Капуста в тесте в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Капуста в тесте – это просто, нежно и восхитительно вкусно! Вкусно, оригинальность приготовления блюдаОчень интересный вариант приготовления рулета с капустой. Сытный и вкусный к чаю.


Штрудель с мясом из слоеного теста

 Штрудель с мясом из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно - закуска на праздничный стол! Штрудель с мясом из слоеного теста идеально подходит для подачи гостям. Пока вы будете садиться за стол, у рулета будет время запечься в духовке. Он хорош и в горячем, и в холодном виде. Можете подавать его и как закуску, и как второе блюдо!

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов: