Салат из копченой горбуши с тыквой


Салат из копченой горбуши с тыквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат из горбуши горячего копчения с тыквой для настоящих гурманов! Необычный по составу салат, вкус которого не все поймут, но обязательно оценят настоящие гурманы и те, кто следит за своим питанием и фигурой. Такой салат можно подать к праздничному столу или на романтический ужин. Он отлично утоляет голод, но при этом не создает тяжести в желудке. Запеченные овощи отлично гармонируют с соленой рыбой, смягчая ее острый и соленый вкус, а заправка из меда, белого вина и оливкового масла придает особый изыск блюду.


Содержание

Салат из копченой горбуши с тыквой - ингредиенты для приготовления

Салат из копченой горбуши с тыквой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат из копченой горбуши с тыквой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Помидоры черри - 5 шт.
  2. Кедровые орехи - 50 гр
  3. Вино белое - 1 стол.л.
  4. Лук репчатый - 1 шт.
  5. Оливковое масло - 6 стол.л.
  6. Петрушка - 10 гр
  7. Болгарский перец - 2 шт.
  8. Мёд - 1 стол.л.
  9. Кукуруза - 100 гр
  10. Кунжут - 20 гр
  11. Тыква - 400 гр
  12. Филе горбуши - 200 гр

Количество порций: 4


Салат из копченой горбуши с тыквой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Салат из копченой горбуши с тыквой - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты. по желанию и вкусу набор ингредиентов можно изменить, но каждый из них отлично сочетается между собой и дополняет друг друга.Тыкву моем и чистим, удаляем седцевину с семенами, кожуру. Нарезаем мякоть тыквы кубиками или брусочками небольшого размера.

Приготовим ингредиенты. по желанию и вкусу набор ингредиентов можно изменить, но каждый из них отлично сочетается между собой и дополняет друг друга.Тыкву моем и чистим, удаляем седцевину с семенами, кожуру. Нарезаем мякоть тыквы кубиками или брусочками небольшого размера.


Шаг 2

Рецепт - Салат из копченой горбуши с тыквой - Шаг 2 -  Болгарский перец моем, чтобы он улучшил цветовую гамму, можно взять разных цветов. Удаляем у перчиков плодоножку с семенами, нарезаем его половинками колец или соломкой.Репчатый лук берем синий, сладкий. Чистим его и нарезаем половинками колец.

Болгарский перец моем, чтобы он улучшил цветовую гамму, можно взять разных цветов. Удаляем у перчиков плодоножку с семенами, нарезаем его половинками колец или соломкой.Репчатый лук берем синий, сладкий. Чистим его и нарезаем половинками колец.


Шаг 3

Рецепт - Салат из копченой горбуши с тыквой - Шаг 3 -  Огнеупорную форму смазываем оливковым маслом. Выкладываем на него приготовленные тыкву, болгарский перец и репчатый лук. Посыпаем сверху горсткой зерен свежей кукурузы, она придаст приятный привкус салату, а также сделает его более полезным. Сбрызгиваем овощи сверху оливковым маслом. Форму закрываем сверху фольгой.Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Ставим форму с овощами в духовку на 10 минут.

Огнеупорную форму смазываем оливковым маслом. Выкладываем на него приготовленные тыкву, болгарский перец и репчатый лук. Посыпаем сверху горсткой зерен свежей кукурузы, она придаст приятный привкус салату, а также сделает его более полезным. Сбрызгиваем овощи сверху оливковым маслом. Форму закрываем сверху фольгой.Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Ставим форму с овощами в духовку на 10 минут.


Шаг 4

Рецепт - Салат из копченой горбуши с тыквой - Шаг 4 -  Затем фольгу снимаем и даем овощам слегка подрумяниться сверху, но главное – не дать им пересохнуть.

Затем фольгу снимаем и даем овощам слегка подрумяниться сверху, но главное – не дать им пересохнуть.


Шаг 5

Рецепт - Салат из копченой горбуши с тыквой - Шаг 5 -  Горбушу горячего копчения разрезаем на кусочки, снимаем кожу, разбираем их на небольшие кусочки мяса, аккуратно вынимая все косточки.

Горбушу горячего копчения разрезаем на кусочки, снимаем кожу, разбираем их на небольшие кусочки мяса, аккуратно вынимая все косточки.


Шаг 6

Рецепт - Салат из копченой горбуши с тыквой - Шаг 6 -  мед густой или засахарился, его нужно сделать жидким на водяной бане. Но ни в коем случае нельзя мед растапливать на огне, иначе он потеряет все полезные свойства.

мед густой или засахарился, его нужно сделать жидким на водяной бане. Но ни в коем случае нельзя мед растапливать на огне, иначе он потеряет все полезные свойства.


Шаг 7

Рецепт - Салат из копченой горбуши с тыквой - Шаг 7 -  В салатник выкладываем запеченные овощи. Сверху раскладываем кусочки филе копченой горбуши.

В салатник выкладываем запеченные овощи. Сверху раскладываем кусочки филе копченой горбуши.


Шаг 8

Рецепт - Салат из копченой горбуши с тыквой - Шаг 8 -  Выкладываем порезанные на четвертинки или половинки маленькие помидорки или помидорки сорта черри, посыпаем горсткой кедровых орешков и кунжутом. Посыпаем салат порезанной зеленью петрушки.Поливаем салат приготовленной заправкой.

Выкладываем порезанные на четвертинки или половинки маленькие помидорки или помидорки сорта черри, посыпаем горсткой кедровых орешков и кунжутом. Посыпаем салат порезанной зеленью петрушки.Поливаем салат приготовленной заправкой.


Шаг 9

Рецепт - Салат из копченой горбуши с тыквой - Шаг 9 -  Салат готов. подаем его к столу. Приятного аппетита!

Салат готов. подаем его к столу. Приятного аппетита!


👁 520 просмотров

Похожие рецепты


Праздничный салат-торт Восточный узор

 Праздничный салат-торт Восточный узор - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот необычный салат станет украшением любого праздничного застолья! Рецепт этого блюда был создан для всех любителей восточной кухни, с её богатой гаммой вкусов и необычайных ароматов. Несмотря на простые и доступные ингредиенты салата, в результате получаем не только гастрономическое удовольствие, но и большую порцию эстетического наслаждения от созерцания сего "маленького кулинарного чуда"!


Салат из молодой капусты с огурцами, шпинатом и зеленью

 Салат из молодой капусты с огурцами, шпинатом и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такой салат из свежей капусты можно готовить круглый год. Традиционный рецепт салата из свежей капусты с огурцами – быстро, просто, вкусно и полезно.


Рыба с овощами в мультиварке

 Рыба с овощами в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная рыбка получается по этому рецепту. Очень люблю такую рыбку. Рыбка нежная и очень вкусная!


Домашняя колбаса из свинины в кишках

 Домашняя колбаса из свинины в кишках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, на каждый день и на праздник! Домашняя колбаса из свинины в кишках — блюдо, с которым придется повозиться, но результат окупит все затраты. Колбаса получается очень вкусной, ароматной, сытной и аппетитной на вид. Она натуральнее и полезнее магазинной.


Салат с копченой грудкой фасолью и сухариками

 Салат с копченой грудкой фасолью и сухариками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из доступных ингредиентов, быстро - праздник каждый день! Салат с копченой грудкой, фасолью и сухариками подойдет для быстрого перекуса или к ужину. Сам по себе он очень сытный, а благодаря помидорам и моркови в составе получается еще и сочным. Такой салат можно и к праздничному столу подать!


Ленивый печёночный пирог с овощами и сметанной заливкой

 Ленивый печёночный пирог с овощами и сметанной заливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий рецепт для ленивых - пирог из печени с овощами! Из совершенно простых продуктов получается нереально вкусное и сытное блюдо по-царски. Здесь не надо жарить отдельно печёночные блинчики на сковороде - пирог просто целиком запекается в духовке.


Капуста тушеная с фаршем и картошкой

 Капуста тушеная с фаршем и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое блюдо из доступных ингредиентов для всей семьи. Мне очень понравилось это блюдо за его простое и быстрое приготовление, доступные ингредиенты и отменный вкус. Блюдо пикантное, сытное, но, в то же время, довольно лёгкое. По вкусу лично мне напоминает польский бигус.


Паста с белыми грибами

 Паста с белыми грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее второе блюдо для всей семьи). Рецепт этого вкусного легкого блюда я привезла из Италии.Это блюдо я впервые попробовала в ресторане в центре Рима и мне стало интересно, как его готовят. Позднее, загорая на пляже в Пьезаро, я подслушала и сам рецепт. Очень интересной мне показалась фраза в конце: "И ни в коем случае не сыпь Пармиджано, он отобьет вкус грибов!"


Запечённое филе бедра индейки в фольге сочное и мягкое

 Запечённое филе бедра индейки в фольге сочное и мягкое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо индейки, приготовленное в духовке, мягче не бывает! Для разнообразия привычных рецептов приготовления индейки, можно запечь мясо в духовке в фольге. При использовании сухих ароматных специй и горчицы, получится очень сочное ароматное мясо на ужин для всей семьи.


Филе пангасиуса в кляре на второе

 Филе пангасиуса в кляре на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая Вкусная, аппетитная, сочная рыбка в томатном кляре! Кляр для филе пангасиуса в нашем рецепте можно немного изменить и добавить вместо сметаны, к примеру, несладкий йогурт, а можно вовсе заменить на сливки или молоко. От того, какие специи вы будете использовать, во многом зависит конечный результат.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии