Свекольный салат с моцареллой и рукколой


Свекольный салат с моцареллой и рукколой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соблюдай диету с удовольствием - этот рецепт тебе в помощь! На днях открыла для себя очень вкусный салат. Хотелось чего-нибудь легкого, низкокалорийного и полезного. И чтобы обязательно с медовой заправкой. У меня была руккола и моцарелла, а вот основной ингредиент никак не могла придумать. В итоге решила делать из свеклы. У меня осталась крупная вареная свекла. В интернете подсмотрела идею с кунжутом. Что могу сказать - это очень вкусно!!! Свекла в сладком маринаде да в сочетании с рукколой и моцареллой - настоящее удовольствие без вреда для фигуры.


Содержание

Свекольный салат с моцареллой и рукколой - ингредиенты для приготовления

Свекольный салат с моцареллой и рукколой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свекольный салат с моцареллой и рукколой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Руккола - 100 гр
  2. Моцарелла - 100 гр
  3. Мёд - 1 стол.л.
  4. Кунжут - 1 стол.л.
  5. Винный уксус белый - 1 стол.л.
  6. Оливковое масло - 3 стол.л.
  7. Свекла - 1 шт.

Количество порций: 4


Свекольный салат с моцареллой и рукколой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свекольный салат с моцареллой и рукколой - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Для свекольного салата с моцареллой и рукколой нам понадобится: вареная или запеченная в фольге свекла, моцарелла в шариках, руккола и кунжут.Рукколу ополоснуть и обсушить.

Подготовить ингредиенты. Для свекольного салата с моцареллой и рукколой нам понадобится: вареная или запеченная в фольге свекла, моцарелла в шариках, руккола и кунжут.Рукколу ополоснуть и обсушить.


Шаг 2

Рецепт - Свекольный салат с моцареллой и рукколой - Шаг 2 -  Моцареллу вынуть из рассола и обсушить.

Моцареллу вынуть из рассола и обсушить.


Шаг 3

Рецепт - Свекольный салат с моцареллой и рукколой - Шаг 3 -  Свеклу предварительно отварить или запечь в духовке в фольге до готовности. Готовую свеклу охладить, очистить и нарезать на тонкие ломтики.

Свеклу предварительно отварить или запечь в духовке в фольге до готовности. Готовую свеклу охладить, очистить и нарезать на тонкие ломтики.


Шаг 4

Рецепт - Свекольный салат с моцареллой и рукколой - Шаг 4 -  Маринад. Для маринада нам понадобится: оливковое масло, мед и белый винный уксус (можно заменить яблочным).

Маринад. Для маринада нам понадобится: оливковое масло, мед и белый винный уксус (можно заменить яблочным).


Шаг 5

Рецепт - Свекольный салат с моцареллой и рукколой - Шаг 5 -  Оливковое масло соединить с белым винным уксусом и медом. Все тщательно перемешать.

Оливковое масло соединить с белым винным уксусом и медом. Все тщательно перемешать.


Шаг 6

Рецепт - Свекольный салат с моцареллой и рукколой - Шаг 6 -  Залить маринадом свеклу, перемешать и оставить на 15-20 минут.

Залить маринадом свеклу, перемешать и оставить на 15-20 минут.


Шаг 7

Рецепт - Свекольный салат с моцареллой и рукколой - Шаг 7 -  На сервировочное блюдо выложить рукколу. На рукколу уложить ломтики свеклы и шарики моцареллы.

На сервировочное блюдо выложить рукколу. На рукколу уложить ломтики свеклы и шарики моцареллы.


Шаг 8

Рецепт - Свекольный салат с моцареллой и рукколой - Шаг 8 -  Слегка полить салат оставшимся от свеклы маринадом и посыпать кунжутом.

Слегка полить салат оставшимся от свеклы маринадом и посыпать кунжутом.


👁 542 просмотров

Похожие рецепты


Рулет бисквитный с повидлом

 Рулет бисквитный с повидлом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый, невероятно вкусный! Бисквитный рулет с повидлом - отличное решение для нежданных гостей или праздничного стола. Готовится очень быстро, требует мало ингредиентов и специальных навыков. А в результате получается нарядная выпечка, которая всегда украсит стол для чаепития. Начинку можно варьировать на свой вкус.


Свекольно ореховый салат

 Свекольно ореховый салат - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный салатик не оставит равнодушными любителей свеклы! Попробовала готовить данный салатик во время Великого поста, поэтому вместо майонеза пришлось добавить растительное масло. Думала что с майонезом будет вкуснее, но как оказалось ничего подобного. Вкусный, питательный, а самое главное салат на скорую руку. Основное время затрачивается на варку свеклы.


Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке

 Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний хлеб всегда вкуснее и полезнее магазинного! Использование ржаной закваски при выпечке хлеба позволяет долго сохранить его свежесть. Такой хлеб дольше хранится. Но придется немного потрудиться.


Рулет ванильный с бананом и конфетами

 Рулет ванильный с бананом и конфетами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный рулет с банановым вкусом. Очень легкий в приготовлении рецепт – рулет ванильный с бананом и конфетами. Крем готовьте из тех ингредиентов, которые есть – это может быть и сливочное масло, взбитое со сгущенным молоком, или густая сметана, взбитая с сахарной пудрой.


Солянка из капусты с сосисками на второе

 Солянка из капусты с сосисками на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно и быстро! Для взрослых и детей! Солянка из капусты с сосисками готовится из самых простых и доступных продуктов. Результат получается шикарный! Прекрасный вариант сытного семейного обеда или ужина. Рецепт легкий, справится даже новичок.


Закусочные маффины с ветчиной и сыром

 Закусочные маффины с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маффины закусочные с сыром и ветчиной - вкусный соблазн. Такие маффины относятся к несладкой выпечке и служат прекрасным перекусом. Они получаются мягкими и пикантными из-за содержащихся в них ветчины, сыра и зелени. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно приготовить к ним салат из свежих овощей. Наслаждайтесь вкусными маффинами со своей семьей!


Быстрый салат из свежей капусты с ветчиной, сыром и горошком

 Быстрый салат из свежей капусты с ветчиной, сыром и горошком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальное и сытное блюдо на скорую руку! Очень простой рецепт приготовления салата из свежей белокочанной капусты с ветчиной, копченым сыром и зеленым горошком, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Постный пирог с вареньем

 Постный пирог с вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

В пост можно есть вкусно и разнообразно! Пирог подойдет тем кто страдает лактозной непереносимостью. Без лактозы!


Винегрет с селедкой классический

 Винегрет с селедкой классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий классический салат закуска на праздник и каждый день! Винегрет с селедкой классический - это прекрасная альтернатива овощному салату в зимнее время. Ведь он просто кладезь витаминов и минералов, которые нужны нашему организму. К тому же овощи можно приобрести в любом магазине по доступной цене.


Кролик в духовке сочный и мягкий

 Кролик в духовке сочный и мягкий - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Запекание крольчатины в духовке - это один из лучших способов приготовления крольчатины. При таком методе готовки мясо сохраняет все свои полезные свойства и готовое блюдо имеет неповторимый вкус и аромат.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии