Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью


Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь голубцы? Попробуй их приготовить в качестве закуски! На улице уже весна в разгаре, а у меня еще остались запасы капусты и моркови, вот и решила приготовить давно забытый рецепт. Голубцы получаются очень вкусные, хрустящие и слегка остренькие благодаря моркови. Чем дольше голубцы маринуются тем вкуснее они становятся, вкуснее всего они на день 3, но и спустя сутки получаются хорошими. Такие голубчики можно подать в качестве закуски на любой праздничный стол.


Содержание

Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - ингредиенты для приготовления

Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лавровый лист - 2 шт.
  2. Вода - 1 л
  3. Уксус - 3 стол.л.
  4. Растительное масло - 3 стол.л.
  5. Корейская морковь - 400 гр
  6. Капуста белокочанная - 1 шт.
  7. Соль - 2 стол.л.
  8. Сахар - 3 стол.л.

Количество порций: 12


Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Шаг 1 - Для приготовления нам потребуется капуста и морковь.

Для приготовления нам потребуется капуста и морковь.


Шаг 2

Рецепт - Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Шаг 2 -  Для моркови по корейски: натираем её и заправляем по вкусу солью, перцем, сахаром, уксусом, чесноком и маслом. Пропорции не пишу, так как у каждого разные вкусы и каждый готовит морковь по своему. Оставляем на 30-40 минут настоятся.

Для моркови по корейски: натираем её и заправляем по вкусу солью, перцем, сахаром, уксусом, чесноком и маслом. Пропорции не пишу, так как у каждого разные вкусы и каждый готовит морковь по своему. Оставляем на 30-40 минут настоятся.


Шаг 3

Рецепт - Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Шаг 3 -  Кочан капусты тщательно моем, очищаем от верхних листьев. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и ошпариваем листья капусты. Для этого кочан опускаем в воду и по мере заваривания отрываем мягкие листья капусты.

Кочан капусты тщательно моем, очищаем от верхних листьев. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и ошпариваем листья капусты. Для этого кочан опускаем в воду и по мере заваривания отрываем мягкие листья капусты.


Шаг 4

Рецепт - Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Шаг 4 -  Ошпаренные листья выкладываем на рабочий стол. Срезаем с каждого листа грубые прожилки и разрезаем на несколько частей, в зависимости от размера.

Ошпаренные листья выкладываем на рабочий стол. Срезаем с каждого листа грубые прожилки и разрезаем на несколько частей, в зависимости от размера.


Шаг 5

Рецепт - Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Шаг 5 -  На каждый капустный лист выкладываем морковь.

На каждый капустный лист выкладываем морковь.


Шаг 6

Рецепт - Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Шаг 6 -  И заворачиваем в кулечек.

И заворачиваем в кулечек.


Шаг 7

Рецепт - Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Шаг 7 -  Полученные голубцы плотно складываем в миску.

Полученные голубцы плотно складываем в миску.


Шаг 8

Рецепт - Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Шаг 8 -  Приготовим маринад.Воду доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, размешиваем до растворения. Вливаем растительное масло, доводим вновь до кипения и вливаем уксус. Добавляем по желанию в маринад лавровый лист, зерна горчицы и кориандра.

Приготовим маринад.Воду доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, размешиваем до растворения. Вливаем растительное масло, доводим вновь до кипения и вливаем уксус. Добавляем по желанию в маринад лавровый лист, зерна горчицы и кориандра.


Шаг 9

Рецепт - Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью - Шаг 9 -  Горячим маринадом заливаем голубцы и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Накрываем голубцы тяжелой тарелкой и ставим в холодильник на 1 сутки. Спустя день голубцы можно подавать.Приятного аппетита!

Горячим маринадом заливаем голубцы и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Накрываем голубцы тяжелой тарелкой и ставим в холодильник на 1 сутки. Спустя день голубцы можно подавать.Приятного аппетита!


👁 43 просмотров

Похожие рецепты


Торт с картинкой Спартак

 Торт с картинкой Спартак - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительный по вкусу торт, с которым придется повозиться! Торт Спартак - с тонкими шоколадными коржами и сливочным масляным кремом.Торт понравился не только мне, но и моим гостям. Рекомендую торт выпекать заранее, примерно за 2-3 дня. За это время торт пропитается и станет еще нежнее. Приготовила глазурь из шоколада (80 гр.), сливок 10% (50 мл.) и коньяка (1 ч.л.). Покрыла ею верх охлаждённого торта. Пропитывался в холодильнике ночь.


Дрожжевые булочки с вишней

 Дрожжевые булочки с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительный вкус этих булочек тебя вдохновит! Реально вкусные булочки, которые и смотрятся на все сто.


Двухцветный брауни с бананом шоколадом какао и творогом

 Двухцветный брауни с бананом шоколадом какао и творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Симпатичный быстрый десерт для праздничного стола! В этом двухцветном брауни идеально сочетаются сразу несколько разных продуктов: горький темный шоколад, нежный творог и сладкий банан. И вид у него праздничный, яркий, красивый - не стыдно гостям подать!


Жареные грибы с луком и морковью на сковороде на второе

 Жареные грибы с луком и морковью на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная и вкусная еда, очень простая в приготовлении! Жареные грибы с луком и морковью на сковороде - отличный вариант ужина. Их можно подать в дополнение к картофельному пюре или отварной гречневой крупе. Так как грибочки обжариваются на растительном масле, то их можно предложить в дни Поста.


Маффины с вишней

 Маффины с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусненькие маффины с вишенками, пальчики оближеш. вкусно и просто в приготовлении, а главное быстро.


Греческий салат с сухариками и курицей

 Греческий салат с сухариками и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычная версия греческого салата. Ярко, свежо, оригинально, вкусно! Салат очень вкусный, яркий, нарядный, аппетитный и ароматный. Он легко украсит любой стол, порадует и ваших домашних, и гостей. Все составляющие замечательно сочетаются и дополняют друг друга.Попробуйте его приготовить, и Вы не сможете оторваться!


Капустные оладьи Пятерочка

 Капустные оладьи Пятерочка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Со сметаной в самый раз! Пробуй)) .


Шпинат со сливками

 Шпинат со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Богатое вкусовое сочетание шпината и сливок придется каждому по вкусу! Простое в приготовление и полезное блюдо.Шпинат в России не так популярен, как в других странах, и напрасно, так как он богат содержанием витаминов и минералов.


Гороховый суп с копченостями в мультиварке

 Гороховый суп с копченостями в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

У этого супа восхитительный аромат копченостей! В детстве это был мой самый любимый суп


Салат Фунчоза с овощами по-корейски

 Салат Фунчоза с овощами по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитая стеклянная лапша, приготовленная дома! Салат Фунчоза с овощами по-корейски - быстрый и не хлопотный рецепт, ингредиенты для которого продаются практически в любых современных магазинах. Главная составляющая этого салата - лапша, представляет собой длинные прозрачные нити, делают ее из крахмала различных растений. Ее не надо варить, достаточно просто залить кипятком, а затем промыть холодной водой. Салат достаточно острый, как и вся корейская кухня, имейте это ввиду. Также готовят такой салат с мясом, говядиной или курицей, и грибами.

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов: