Салат из жареных баклажанов
Этот салат лучше подавать в теплом виде. Баклажаны для салата можно обжаривать на обычной сковороде, но я обжарила на сковороде-гриль для придания овощам интересного рисунка. Во время жарки баклажаны вбирают в себя много масла, поэтому дополнительно добавлять в салат оливковое масло не нужно.
Содержание
Салат из жареных баклажанов - ингредиенты для приготовления
Салат из жареных баклажанов - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Салат из жареных баклажанов - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубч.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Баклажаны - 2 шт.
- Винный уксус белый - 1 стол.л.
- Зелень кинзы - 10 гр
- Оливковое масло - 30 мл
- Оливки - 150 гр
- Болгарский перец - 2 шт.
- Сахар - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 4
Салат из жареных баклажанов - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2
Баклажаны нарезать толстыми полукольцами, залить холодной подсоленной водой и оставить на 20 минут. Затем воду слить.
Шаг 3
Оливки разрезать пополам.
Шаг 4
Болгарский перец нарезать небольшими кусочками.
Шаг 5
Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.В салатник выложить баклажаны, болгарский перец, оливки, кинзу и чеснок. Добавить винный уксус, сахар, соль и молотый перец. Перемешать.
Шаг 6
Баклажаны обжарить до готовности на растительном масле.
Шаг 7
В салатник выложить баклажаны, болгарский перец, оливки, кинзу. Добавить винный уксус, сахар, соль и молотый перец.
Шаг 8
Чеснок пропустить через пресс.
Шаг 9
Перемешать.
👁 422 просмотров
Похожие рецепты
Салат с вялеными помидорами и рукколой ПП
Настоящий итальянский, легкий, быстрый и вкусный! Такой салат с вялеными помидорами и рукколой можно рекомендовать всем любителям простых и полезных рецептов. Он соответствует канонам ПП и подходит для диетического питания.
Трио - простой и вкусный солидный салат за 5 минут
Быстро, сытно, вкусно и просто. Всего 3 ингредиента. В былые времена его продавали в маленьких рижских кафе, которыми был усеян старый город. Относительно недорогой и очень сытный салат был просто находкой для молодежи и студентов, так как для вторых блюд - средств не всегда хватало.
Салат с шампиньонами и фасолью
Очень вкусный и сытный салат. Почему бы не сделать? Салат с шампиньонами и фасолью - простой и бюджетный способ вкусно украсить любой стол. Из термообработки - только легкая обжарка грибов и овощей. Фасоль в салате консервированная. Подавать его можно с любыми соками, вином.
Салат с копченой курицей болгарским перчиком огурцами
Бесподобно вкусно, быстро, из простых продуктов, на ужин! Салат с копченой курицей и консервированной фасолью легко и просто готовить. А домашние сухарики, жареные с разными специями, делают его пикантным. Вы можете подавать его теплым, охлажденным, с майонезом и без, добавить для сочности тертое яблоко!
Салат с фунчозой и курицей и соевым соусом
Красивый и очень вкусный салат из фунчозы, овощей и жареной курочки. Очень сытно и вкусно. Гости съедают это блюдо первым)
Салат с вареной говядиной, свежим огурцом и кунжутом
Салатик прост, необычен и чудо, как хорош! Неожиданно, но этот салат мне очень понравился. Он и сытный (за счёт большого количества мяса), и одновременно невероятно свежий и лёгкий, благодаря огурцам и зелени. А уж заправка - просто бомба. Рекомендую.
Салат из сыра с чесноком и яйцом и плавленный сыр
Попробуй острый салат с грецкими орехами. Отличный салат для любителей острого чеснока и плавленого сыра. Грецкие орехи и сок лимона привносят в салат новую вкусную нотку. Хорошая закуска и просто вкусный салат для любого праздника и будней.
Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью
Оригинальный, сытный и полезный ужин! У этого салата из печени с солеными огурцами, морковью и луком достаточно богатый состав, но все ингредиенты здесь очень гармоничны. Огурчики и морковча придают салату пикантности и остроты, а печенка и шампиньоны дополняют его своей текстурой и сытостью.
Салат с грецкими орехами копченой курицей и овощами
Легкий и полезный салатик с отличным вкусом! Очень простой кулинарный рецепт «Салат копченая курица фасоль», который, без сомнений, можно назвать праздничным. Он займет свое достойное место за вашим праздничным столом и тем самым внесет небольшое разнообразие в привычное меню.
Салат из крабовых палочек Крабовая слойка
Самый вкусный и красивый салат из крабовых палочек! Укрась праздник!
Автор: Мария
