Салат из жареных баклажанов


Салат из жареных баклажанов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот салат лучше подавать в теплом виде. Баклажаны для салата можно обжаривать на обычной сковороде, но я обжарила на сковороде-гриль для придания овощам интересного рисунка. Во время жарки баклажаны вбирают в себя много масла, поэтому дополнительно добавлять в салат оливковое масло не нужно.


Содержание

Салат из жареных баклажанов - ингредиенты для приготовления

Салат из жареных баклажанов - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат из жареных баклажанов - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Чеснок - 1 зубч.
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Баклажаны - 2 шт.
  5. Винный уксус белый - 1 стол.л.
  6. Зелень кинзы - 10 гр
  7. Оливковое масло - 30 мл
  8. Оливки - 150 гр
  9. Болгарский перец - 2 шт.
  10. Сахар - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 4


Салат из жареных баклажанов - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Салат из жареных баклажанов - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты.

Подготовить ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Салат из жареных баклажанов - Шаг 2 -  Баклажаны нарезать толстыми полукольцами, залить холодной подсоленной водой и оставить на 20 минут. Затем воду слить.

Баклажаны нарезать толстыми полукольцами, залить холодной подсоленной водой и оставить на 20 минут. Затем воду слить.


Шаг 3

Рецепт - Салат из жареных баклажанов - Шаг 3 -  Оливки разрезать пополам.

Оливки разрезать пополам.


Шаг 4

Рецепт - Салат из жареных баклажанов - Шаг 4 -  Болгарский перец нарезать небольшими кусочками.

Болгарский перец нарезать небольшими кусочками.


Шаг 5

Рецепт - Салат из жареных баклажанов - Шаг 5 -  Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.В салатник выложить баклажаны, болгарский перец, оливки, кинзу и чеснок. Добавить винный уксус, сахар, соль и молотый перец. Перемешать.

Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.В салатник выложить баклажаны, болгарский перец, оливки, кинзу и чеснок. Добавить винный уксус, сахар, соль и молотый перец. Перемешать.


Шаг 6

Рецепт - Салат из жареных баклажанов - Шаг 6 -  Баклажаны обжарить до готовности на растительном масле.

Баклажаны обжарить до готовности на растительном масле.


Шаг 7

Рецепт - Салат из жареных баклажанов - Шаг 7 -  В салатник выложить баклажаны, болгарский перец, оливки, кинзу. Добавить винный уксус, сахар, соль и молотый перец.

В салатник выложить баклажаны, болгарский перец, оливки, кинзу. Добавить винный уксус, сахар, соль и молотый перец.


Шаг 8

Рецепт - Салат из жареных баклажанов - Шаг 8 -  Чеснок пропустить через пресс.

Чеснок пропустить через пресс.


Шаг 9

Рецепт - Салат из жареных баклажанов - Шаг 9 -  Перемешать.

Перемешать.


👁 136 просмотров

Похожие рецепты


Салат с кальмарами и яблоками под йогуртовым соусом

 Салат с кальмарами и яблоками под йогуртовым соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот салат навсегда покорит ваше сердце своим изысканным вкусом! Я не просто рекомендую его попробовать, я настаиваю :)


Хе из баклажанов по корейски

 Хе из баклажанов по корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и яркий салат-закуска на корейский манер. Для любителей острых пряных блюд Хе из баклажанов придётся непременно по душе! Очень яркий салат, который подойдёт практически ко всем мясным и картофельным блюдам.


Салат Мексиканский с курицей и болгарским перцем

 Салат Мексиканский с курицей и болгарским перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мексиканская сытность для радости желудка. По-настоящему питательный салат, который, однако, не лишён и свежей составляющей, порадует невероятно пикантной заправкой. Пятнадцать ингредиентов в составе - феерия вкуса!


Простой ПП салат из дайкона с морковью и яблоком

 Простой ПП салат из дайкона с морковью и яблоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий, свежий, сочный и очень полезный! Ешь и худей! Дайкон или белая редька - это уникальный овощ очень популярный в Японии. Для людей, которые придерживаются правильного питания белая редька подойдёт идеально, в ней содержится большое количество витаминов и полезных веществ.


Салат с горошком кукурузой яйцами

 Салат с горошком кукурузой яйцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, красивый, свежий, легкий, на каждый день! Салат с горошком, кукурузой и яйцами необычен тем, что в него добавлены сразу и кукуруза и горошек, хотя обычно они встречаются поодиночке. Я думала, что будет не вкусно, а зря — ингредиенты отлично дополнили друг друга, не перетягивая вкус на себя.


Салат с жареными шампиньонами и курицей

 Салат с жареными шампиньонами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свежий салат без надоевшего майонеза. Мой личный фаворит. Сытный салат содержит большое количество полезной зелени и заправлен лёгким и вкусным дрессингом. Низкокалорийный и очень симпатичный - вот то, ради чего стоит попробовать его приготовить. Моим домашним очень понравился.


Салат пекинская капуста и курица с чесноком и майонезом

 Салат пекинская капуста и курица с чесноком и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат на скорую руку. Не требует много времени для подготовки продуктов. Очень люблю этот салатик. так как он занимает немного времени для приготовления и получается очень сытным. Его можно использовать в качестве основного блюда, просто отварив к салату гарнир.


Салат коктейль с вареной колбасой помидором огурцом сыром

 Салат коктейль с вареной колбасой помидором огурцом сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, красочный и вкусный салат для праздничного стола! Одним из простых в приготовлении и по составу салатов является слоеный салат -коктейль, в то же время он один из выигрышных для подачи к праздничному столу. Его подача в стеклянном бокале, фужере либо стакане эффектна сама по себе, даже без дополнительных украшений блюда.Кроме того он быстро готовится, все ингредиенты для его приготовления используются готовые, а состав ингредиентов может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений и наличия.Главное, присутствие в салате ветчины и сыра.


Салат Фунчоза с овощами по-корейски

 Салат Фунчоза с овощами по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитая стеклянная лапша, приготовленная дома! Салат Фунчоза с овощами по-корейски - быстрый и не хлопотный рецепт, ингредиенты для которого продаются практически в любых современных магазинах. Главная составляющая этого салата - лапша, представляет собой длинные прозрачные нити, делают ее из крахмала различных растений. Ее не надо варить, достаточно просто залить кипятком, а затем промыть холодной водой. Салат достаточно острый, как и вся корейская кухня, имейте это ввиду. Также готовят такой салат с мясом, говядиной или курицей, и грибами.


Салат Сапожок

 Салат Сапожок - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий и красивый, оригинально оформленный салат! Прост в исполнении, безупречен по вкусу!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии