Салат Тбилиси говядина красная фасоль болгарский перец
Красивый, оригинальный, пикантный вкус, без майонеза! Салат Тбилиси — это отличное сочетание мяса, овощей, фасоли и орехов. Этот салат - настоящая жемчужина национальной грузинской кухни. Он не только красивый, но и очень вкусный!
Содержание
Салат Тбилиси говядина красная фасоль болгарский перец - ингредиенты для приготовления
Салат Тбилиси говядина красная фасоль болгарский перец - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Салат Тбилиси говядина красная фасоль болгарский перец - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Фасоль красная - 200 гр
- Грецкие орехи - 50 гр
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Болгарский перец - 1 гр
- Говядина - 200 гр
- Соль - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Петрушка - 20 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок - 1 зубч.
- Яблочный уксус - 2 стол.л.
-
Количество порций: 6
Салат Тбилиси говядина красная фасоль болгарский перец - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать салат Тбилиси с говядиной и фасолью? Подготовьте ингредиенты. Салат Тбилиси обычно готовят с консервированной фасолью. Так намного проще и быстрее. Я предлагаю вариант со свежей отварной фасолью. Вкусно и так, и так.
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Я взяла красный, он слаще на вкус и лучше подходит для салатов. Но можно использовать и обычный репчатый.
Шаг 3
Залейте лук яблочным уксусом, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут. Затем уксус слейте. Маринование позволяет избавиться от лишней горечи и остроты лука.
Шаг 4
Как отварить красную фасоль? Фасоль замочите накануне в холодной воде и оставьте на ночь. Затем отварите фасоль в большом количестве воды до мягкости, около 1,5 часов. Готовую фасоль откиньте на дуршлаг и обсушите.
Шаг 5
Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, это сделает их более ароматными и хрустящими. Затем порубите орехи ножом.
Шаг 6
Красный болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 7
Говядину предварительно отварите. Как отварить говядину для салата? Вскипятите воду в кастрюле и опустите мясо одним куском в кипяток. Тогда говядина останется мягкой и сочной. Варите мясо около 1,5 часов, в конце добавьте соль и специи по вкусу. Готовую говядину остудите и нарежьте соломкой.
Шаг 8
Чеснок и петрушку (а лучше кинзу) хорошо помойте, обсушите, а затем мелко порубите.
Шаг 9
В салатник выложите вареную говядину, фасоль, болгарский перец, маринованный лук, грецкие орехи, чеснок и петрушку. Салат посолите, поперчите, полейте растительным маслом и перемешайте. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
👁 416 просмотров
Похожие рецепты
Салат Тёрка
Яркий, вкусный, из сырых овощей, для повседневного меню! Салат Тёрка оценят любители овощей, вегетарианцы и те, кто следит за своей фигурой. Его употребление способствует очищению кишечника от вредных веществ. Рецепт простой, быстрый, из обычных натуральных продуктов. В составе нет соли, сахара и майонеза.
Шикарный салат с авокадо и тунцом
Простое в приготовлении блюдо ДЛЯ МОЕЙ ЛЮБИМОЙ! Вкуснейший шикарный салат на праздничный стол, который поразит даже самых изысканных гурманов!
Салат с помидорами сыром и сухариками
Вкусный, дешевый, быстрый, полезный, без майонеза! Салат с помидорами, сыром и сухариками можно есть хоть каждый день, настолько вкусно он получается. Он имеет свежую нотку, хрустящие сухарики хорошо сочетаются с сочными томатами. Хорош и сам по себе, и в дополнение к другим блюдам, рекомендую!
Салат из редьки с мясом
Простой, интересный, питательный и вкусный салат! Ну что бывает хуже горькой редьки – спросит кто-то. Но этот корнеплод мы недооцениваем. В редьке содержится немало полезных органических кислот, минеральных солей, витаминов и проч. Этот овощ улучшит вам обмен веществ, повысит иммунитет, поможет работе пищеварения. Ой, да любой знает о пользе редьки! Так давайте же сегодня приготовим что-нибудь из этого полезного и, кстати, вкусного плода!Вот кулинарный рецепт, который, я уверена, понравится многим хозяюшкам. Как только они угостят свою семью этой едой, домочадцы тут же запишут ее в число любимых!Итак, знакомьтесь - салат из редьки с мясом. Если мы добавим в него нежирной сметаны, получится пускай и несколько диетический, но очень вкусный салатик.
Салат Рыба под шубой
Оригинальный, красивый, невероятно нежный и вкусный! Салат Рыба под шубой — это ничто иное, как любимая всеми селедка. В отличие от классического варианта, овощи в этом рецепте натерты мельче. Попробуйте сами: если крупную терку заменить средней, то салат получится в сотни раз вкуснее.
Салат из шпината со сметаной
Мега полезный и вкусный салат на твоей тарелке! Очень простой салат с полезным шпинатом, с добавлением соленоватого сыра и вареного яйца. Заправив всё свежей сметаной, таким салатом можно питаться в летние жаркие дни без ущерба для здоровья.
Салат с помидорами и колбасой
Быстрый, простой, из обычных продуктов, на скорую руку! Салат с помидорами и колбасой — блюдо незамысловатое, но очень вкусное! Сочность свежих помидоров гармонично дополняется сытостью колбасы. А пикантную нотку салату задает добавление небольшого количества чеснока.
Зеленый салат с куриной печенкой
Полезно и вкусно, сытно и легко, доступно и достойно.
Салат Рыжик со сметаной
Простой, быстрый в приготовлении салат-закуска! Главным ингредиентом салата «рыжик» является морковь, отсюда он получил свое название (за оранжевый цвет). Этот продукт гармонично дополняют плавленый сыр и чеснок, вместе создавая пикантную закуску, которую можно подать к обеду и на праздничный стол
Вяленая говядина в домашних условиях
Не просто мясо, а самый настоящий деликатес! Универсальный рецепт, который Вы можете полностью подстроить под себя, начиная с количества соли и заканчивая набором желаемых специй. Приготовление немного затратно по времени, но результат того стоит!
Автор: Мария