Салат курица ананас грибы сыр

Наивкуснейший, сочный, яркий и красивый, на праздничный стол. Салат курица, ананас, грибы, сыр понравится всем с первой же пробы. Он необыкновенно ароматный, вкусный, но при этом простой в приготовлении. Жареные шампиньоны хорошо сочетаются со спелыми фруктами, а сырная нотка добавляет салату пикантности.

Содержание

Салат курица ананас грибы сыр - ингредиенты для приготовления

Салат курица ананас грибы сыр - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат курица ананас грибы сыр - Похожие рецепты

Ингредиенты:

Грецкие орехи - 20 шт.
Ананасы - 200 гр
Перец - по вкусу
Твёрдый сыр - 100 гр
Зелёный лук - 100 гр
Растительное масло - 3 стол.л.
Куриное филе - 230 гр
Майонез - 4 стол.л.
Соль - по вкусу
Яйца - 4 шт.
Шампиньоны - 230 гр
Лук репчатый - 1 шт.

Количество порций: 8

Салат курица ананас грибы сыр - Пошаговый фото рецепт

Шаг 1

Как сделать салат с курицей, ананасами, грибами и сыром? Подготовьте продукты. Вместо свежего ананаса можете взять консервированные. Сыр подойдет любой из тех, что хорошо трутся на мелкой терке. Шампиньоны можете заменить другими грибами. Куриное филе и яйца можете отварить с вечера. Варите яйца вкрутую, примерно 10-13 минут после закипания воды.

Шаг 2

Чтобы куриное филе было сочным, отварите его так: положите в кастрюлю целую грудку, залейте ее водой, чтобы мясо ею лишь покрылось, не больше. Выньте мясо из воды, доведите воду до кипения и верните филе в кастрюлю. Добавьте лук, морковь по вкусу, 3-4 горошины перца. Снимите, если будет, пену, варите около 15-25 минут. Посолите минут за 5-10 до окончания варки. Дайте курице остыть в бульоне, даже если будете готовить на следующий день.

Шаг 3

Шампиньоны промойте, обсушите. Разрежьте их на четыре части, затем - ломтиками-слайсами. Лук очистите от шелухи и также нарежьте четвертинками.Вареное куриное филе и яйца нарежьте мелким кубиком.

Шаг 4

Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом. Добавьте к нему грибы. Помешивая, жарьте грибы с луком до готовности, чтобы не осталось жидкости, в конце посолите по вкусу.

Шаг 5

Свежий спелый ананас очистите любым удобным способом. Твёрдую сердцевину не используйте, а нежную мякоть мелко нарежьте.

Шаг 6

Готовые грибы и нарезанный ананас откиньте на дуршлаг, чтобы продукты остались сочными, но с них стекла лишняя жидкость.

Шаг 7

Сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте с нарезанным яйцом и парой столовых ложек майонеза.

Шаг 8

Нарезанное куриное филе также заправьте майонезом, по желанию поперчите.Часть грецких орехов отложите для украшения, остальное измельчите в мясорубке или блендере.