Дрожжевые булочки с корицей и творогом
Наивкуснейшие, воздушные, нежные, с сочной начинкой! Булочки с творогом готовить одно удовольствие! Дрожжевое тесто для них послушное, мягкое, эластичное, отлично формуется, его легко раскатывать. Выпечка в итоге получается очень вкусной! В начинку можно добавлять сухофрукты, ягоды, фрукты.
Содержание
Дрожжевые булочки с корицей и творогом - ингредиенты для приготовления
Дрожжевые булочки с корицей и творогом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Дрожжевые булочки с корицей и творогом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 300 гр
- Сахар - 80 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Творог - 200 гр
- Яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Миндальные лепестки - 20 гр
- Яйца - 0.5 шт.
- Сахар - 2 чайн.л.
- Сливочное масло - 80 гр
- Молоко - 150 гр
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Сахарная пудра - 1 чайн.л.
- Молоко - 20 гр
- Сухие дрожжи - 6 гр
Количество порций: 12
Дрожжевые булочки с корицей и творогом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать булочки с творогом? Подготовьте ингредиенты для теста. Все они, кроме молока, должны быть одинаковой температуры, лучше всего комнатной. Молоко можете взять любой жирности. Муку - высшего сорта. Растительное масло также любое, у меня подсолнечное.Яйца вымойте и обсушите салфетками. Молоко подогрейте до теплого состояния.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте сухие дрожжи, сахар, теплое молоко. Оставьте подходить примерно на 10 минут.
Шаг 3
За это время у опары должна появиться воздушная дрожжевая шапочка. Это говорит об активности дрожжей. Если такой шапочки у вас не получилось, заменяйте дрожжи.
Шаг 4
Пшеничную муку просейте через мелкое сито в глубокую миску. Учтите, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно в итоге должно быть мягким и эластичным.
Шаг 5
Перелейте опару в глубокую миску. Добавьте в опару сырое яйцо, мягкое сливочное масло, растительное масло и соль. Все хорошо перемешайте.
Шаг 6
Начинайте малыми порциями добавлять в опару просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто. Когда его трудно будет перемешивать ложкой, месите руками, слегка смазанные растительным маслом.
Шаг 7
Накройте тесто в миске полотенцем и оставьте его подниматься примерно на 1 час.
Шаг 8
Через час тесто обомните руками и оставьте его под полотенцем еще на 1 час.
Шаг 9
Подготовьте продукты для начинки. Творог можете взять любой жирности, главное, чтобы он не был слишком рассыпчатым. Сахар вы можете заменить сахарозаменителем, который не боится термической обработки. Например, сукралозой.
👁 387 просмотров
Похожие рецепты
Салат креветки огурец яйцо
Легкий, простой, безумно вкусный, на праздник! Салат с креветками готовится быстро и просто. Он лёгкий и освежающий. Может стать прекрасным дополнением к ужину или украшением праздничного стола. Креветки не являются бюджетным продуктом, но небольшое количество вполне доступно для многих хозяек.
Щи из кислой квашеной капусты с грибами
Щи из квашеной капусты с грибами необычайно вкусное блюдо! Рецепт щей уходит корнями глубоко в прошлое. Блюдо имеет два варианта: на мясном или костном бульоне и постное приготовление, так называемое "монастырское". Постные щи хороши к подаче во время поста. Также полюбятся приверженцам вегетарианства. Такие щи были активно потребляемы в первой половине 19 века. Бедный люд и крепостные готовили постные щи с грибами (квашеная капуста и собранные в лесу грибы - самые доступные продукты). Те же щи были и на столах дворян, но к ним полагался приличный кусок мяса. Предлагаемый рецепт, конечно далек по рецептуре от щей наших предков, но все же давайте приготовим замечательные кислые щи с грибами.
Пирожки с капустно морковной начинкой
Воздушная выпечка с румяной корочкой на все случаи жизни! Отличный рецепт приготовления аппетитных пирожков с капустой и специями в духовке, которые удивят своим замечательным вкусом с немного кисловатой начинкой!
Лобио из консервированной фасоли
P.s. Грузины, простите меня, если сможете... Ароматная, пряная и немного острая грузинская закуска с небольшим секретиком. Готовлю лобио теперь только по этому рецепту.
Пирожки Клубочки из слоеного бездрожжевого теста
Забавная и легкая в приготовлении закуска,помимо всего прочего, вкусна. Очень простой, вкусный и веселый рецепт клубочков из слоеного теста! Он понравится взрослым и детям!!!
Кофе с корицей в турке
Ароматный, по-турецки, поднимает настроение на весь день! Этот кофе с корицей варится в турке на плите. В нем минимальный набор ингредиентов, но вы по вкусу можете добавить любые другие специи, например: молотый перец, кардамон, гвоздику.
Медовик на сковороде
Приготовим вкусный домашний медовик на сковороде! Этот рецепт Медовика, стал для меня открытием, до этого мне еще не приходилось готовить торты на сковороде. Рецепты я конечно же видела в сети, но вечно что-то останавливало, а, зря:). Медовик на сковороде получается нежным, вкусным, сытным, ароматным, а еще готовиться он очень просто и, если не учитывать время на охлаждение теста, то достаточно быстро.
Перец фаршированный сыром
Изумительное блюдо для гурманов и не только. Когда-то в ресторане "София" подавали пирожки из брынзы. Это было нечто! Нет теперь "Софии", нет тех пирожков. Но есть рецептик, который обязательно советую попробовать. Вы останетесь в восторге!
Перловка в горшочке в духовке с мясом на второе
Очень вкусно, очень просто, сытный обед для всей семьи! Перловку в горшочке в духовке с мясом вы можете приготовить порционно или в одной большой посуде, как это сделала я. Получается полноценное второе блюдо, которое хорошо насыщает даже привередливых к еде мужчин - девочки, берите на заметку!
Толстые блины с дырочками на дрожжах
Толстые и пышные блины – сытный и вкусный завтрак. Толстые блины с дырочками на дрожжах могут употребляться отдельно (с вареньем, со сгущенным молоком, со сметаной и др.) Из них получается не только отличный перекус, а и и самостоятельное второе блюдо, если начинить творогом, мясом, картофелем и др.На любой праздник блины - настоящий десерт, особенно, если приготовить из них блинный пирог.
Автор: Мария
