Бисквитное воздушное печенье Дамские пальчики без масла
Восхитительное лакомство и шикарная основа для тирамису. Бисквитное воздушное печенье Дамские пальчики без масла так называют за длинную и вытянутую форму. Оно прекрасно впитывает крема и сиропы, благодаря чему является прекрасной основой для тортов, пирожных и других десертов.
Содержание
Бисквитное воздушное печенье Дамские пальчики без масла - ингредиенты для приготовления
Бисквитное воздушное печенье Дамские пальчики без масла - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахарная пудра - 250 гр
- Мука - 100 гр
- Яйца - 4 шт.
Количество порций: 8
Бисквитное воздушное печенье Дамские пальчики без масла - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготтовления этого печенья берем продукты по списку.
Шаг 2
Яйца делим на белки и желтки.
Шаг 3
В желтки всыпаем 100 граммов сахарной пудры.
Шаг 4
Взбиваем миксером до образования воздушной белой массы.
Шаг 5
Далее белки взбиваем миксером до легкой воздушной пены.
Шаг 6
После добавляем остатки сахарной пудры, это еще 100 грамм, и продолжаем взбивать массу до устойчивых форм пиков - это важно!
Шаг 7
Во взбитые желтки аккуратно вводим белки в два-три захода и каждый раз осторожно и не спеша перемешиваем силиконовой лопаткой по направлению снизу вверх и по кругу. После добавляем просеянную муку и также осторожно перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх и по кругу - не усердствуйте, а то белки осядут и тесто потечет.
Шаг 8
Вот такое тесто нежной консистенции у нас должно получиться.
Шаг 9
Далее смотрим, как испечь бисквитное печенье Савоярди. Выкладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на промасленный пергамент полоски длиной 10 сантиметров, или какие вам необходимы. Тесто не должно растекаться - оно должно держать форму! Посыпаем заготовки сахарной пудрой и выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 С – 10-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
👁 279 просмотров
Похожие рецепты
Печенье на скорую руку на сметане
Быстрое печенье к чаю из сметанного теста без яиц. Тесто очень послушное, мягкое и не липнет к рукам при разделке. Печенье также получается мягким, времени на его приготовление уходит всего 40 минут.
Пирожное бисквитное с кремом
Угости своих сладкоежек вкусными домашними пирожными! Пирожные получаются невероятно нежными, с легкой кокосовой ноткой и с очень богатым и насыщенным шоколадным вкусом. Пирожные получаются в меру сладкими, так как я использовала горький шоколад, но, по желанию, вместо горького можете взять молочный, тогда крем получиться значительно слаще.
Песочное печенье с молотым арахисом и ванилью
Быстрая домашняя выпечка с незабываемым вкусом! Душистое и тающее во рту ореховое печенье из песочного теста без добавления яиц, соды и разрыхлителя, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Печенье Сухарики
Еще один рецепт моей бабушки. Очень простой, из доступных продуктов. Эти рассыпчатые сухарики идеально подходят для пикника, дачи, поездок. Они не растают на солнце, а на природе всегда хочется что-нибудь сладкого с чаем.
Печенье Мишка с шишкой новогоднее
Из самых простых ингредиентов, которые всегда под рукой! Печенье Мишка с шишкой — отличная идея для новогоднего подарка самым близким и друзьям. Знаете, как обрадуются наши детки? Да и взрослые будут в восторге, если увидят таких замечательных мишек, да еще и с шишками за сладким столом!
Американское печенье кукис с шоколадом
Ароматное, рассыпчатое, буквально тающее во рту печенье! Наверное, многие слышали и даже пробовали знаменитое американское печенье с шоколадом. Это очень вкусное песочное печенье, хрустящее, рассыпчатое, с кусочками шоколада и приятным ароматом ванили. Готовится оно довольно-таки просто, а результат превосходит все ожидания. Домочадцы просто в восторге от этого лакомства. Такое печенье отлично дополняет как кофе, чай или какао, так и молоко. Ингредиенты просты и доступны, времени на приготовление уходит немного.
Печенье на воде заварное
Эклеры эклерами, а бывает еще и заварное печенье! Готовь и пробуй! Заварное печенье может быть и не большим (а лучше - маленьким), и не идеальным, ведь наполнять его не нужно! Отличный повод и к чаю приготовить, и попробовать свои силы в заварном тесте!
Песочное печенье на Хэллоуин
Вкусные милые рожицы на этом печенье порадуют малышей. Хеллоуин уже будет совсем скоро, предлагаю приготовить забавное печенье в его духе.
Печенье курабье домашнее
Просто смешай и испеки! Быстро и легко готовиться легендарное печенье! Необычайно воздушное, ароматное курабье с тарелки сметается мгновенно.
Галетное печенье классическое без яиц
Когда хочется чего-нибудь простого и натурального к чаю. Галетное печенье - это сухое печенье длительного хранения. Оно плотное, но рассыпчатое. Считается, что галетное печенье диетическое, но я бы так не сказала. Однако совершенно точно, что оно проще по составу и натуральнее по вкусу, чем покупное.
Автор: sharlis
