Сырный пирог Киш Лорен с грибами


Сырный пирог Киш Лорен с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканный сырный пирог от мастеров французской кухни! Этот старинный кулинарный рецепт я нашла в книге, которую мне подарила мне моя бабуля. Такая еда подходит для обеда в осеннее и зимнее время года. Этот киш лорен можно приготовить для гостей, он хорош с теплым белым сухим вином.


Содержание

Сырный пирог Киш Лорен с грибами - ингредиенты для приготовления

Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Куриные яйца - 3 шт.
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Сметана - 4 стол.л.
  5. Твёрдый сыр - 150 гр
  6. Сливки - 200 мл
  7. Зелень - 50 гр
  8. Маргарин - 125 гр
  9. Мускатный орех - по вкусу
  10. Лук-порей - 1 шт.
  11. Шампиньоны - 500 гр
  12. Пшеничная мука - 1.5 стак.
  13. Специи сухие - по вкусу

Количество порций: 12


Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Шаг 1 - Продукты для сырного пирога Киш Лорен.

Продукты для сырного пирога Киш Лорен.


Шаг 2

Рецепт - Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Шаг 2 -  Я всегда начинаю с теста, потому что ему нужно будет дать отстояться.

Я всегда начинаю с теста, потому что ему нужно будет дать отстояться.


Шаг 3

Рецепт - Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Шаг 3 -  Из просеянной муки, маргарина охлажденного и нарезанного кусочками, я замешиваю тесто.

Из просеянной муки, маргарина охлажденного и нарезанного кусочками, я замешиваю тесто.


Шаг 4

Рецепт - Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Шаг 4 -  Немного солю и замешиваю тесто. Делаю это, растирая его руками в крошку.

Немного солю и замешиваю тесто. Делаю это, растирая его руками в крошку.


Шаг 5

Рецепт - Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Шаг 5 -  Добавляю сметану. Тесто получится упругим и мягким. Если вдруг оно не такое, добавьте еще сметаны (нужно 3 или 4 ложки всего).

Добавляю сметану. Тесто получится упругим и мягким. Если вдруг оно не такое, добавьте еще сметаны (нужно 3 или 4 ложки всего).


Шаг 6

Рецепт - Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Шаг 6 -  Теперь скатываю тесто в шар.

Теперь скатываю тесто в шар.


Шаг 7

Рецепт - Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Шаг 7 -  Заворачиваю его в пленку и ставлю в холодильник на час.

Заворачиваю его в пленку и ставлю в холодильник на час.


Шаг 8

Рецепт - Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Шаг 8 -  Шампиньоны нарезать пластинками, отложив 3 красивых шампиньона.

Шампиньоны нарезать пластинками, отложив 3 красивых шампиньона.


Шаг 9

Рецепт - Сырный пирог Киш Лорен с грибами - Шаг 9 -  Отложенные шампиньоны нарезать на красивые продольные ломтики (шляпка+ножка).

Отложенные шампиньоны нарезать на красивые продольные ломтики (шляпка+ножка).


👁 706 просмотров

Похожие рецепты


Треска горячего копчения на закуску

 Треска горячего копчения на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

В коптильне, в домашних условиях, быстро и просто! Коптить свежую рыбу - одно удовольствие. К тому же использовать её можно не только для простого поедания в качестве обычной закуски. Добавляйте треску горячего копчения в самые разные праздничные салаты!


Печенье Сухарики

 Печенье Сухарики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Еще один рецепт моей бабушки. Очень простой, из доступных продуктов. Эти рассыпчатые сухарики идеально подходят для пикника, дачи, поездок. Они не растают на солнце, а на природе всегда хочется что-нибудь сладкого с чаем.


Вареники с картошкой и квашеной капустой на второе

 Вареники с картошкой и квашеной капустой на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные, домашние, сытные, с необычной начинкой! Эти вареники не совсем привычные: с картошкой и квашеной капустой. Такие хорошо приготовить впрок. При необходимости их останется только отварить, и горячий вкусный ужин будет готов!


Салат курица ананас яблоко сельдерей

 Салат курица ананас яблоко сельдерей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обязательно приготовь такой салатик - результат понравится. Такой же салат можно приготовить из вареной или запеченной в фольге курицы. Но мне больше всего нравится из жареной. Карри и специи для курицы придают этому салату особенный аромат и вкус. Яблоко и сельдерей привнесут в салат свежесть, а ананасы - сладость. Все это отлично сочетается между собой.


Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой

 Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный, интересный и очень вкусный десерт! Очень интересный, необычный и вкусный итальянский десерт. Хрустящее тесто и нежный крем из рикотты с нотками лимона в нутри.


Слоеные конвертики с курицей и грибами

 Слоеные конвертики с курицей и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, румяные, хрустящие слоечки с курицей! В выходной день побалуй своих близких такой нарядной и сытной выпечкой. При наличии размороженного теста готовится очень быстро. Пользуется успехом и у взрослых, и у детей!


Пирожки с картофелем и шампиньонами в духовке

 Пирожки с картофелем и шампиньонами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, нежные и очень вкусные! Очень мягкое и нежное тесто для пирожков, лучшее, что я пробовала! Подойдет для любой начинки, даже сладкой! Готовится очень легко, я уверена, получится у каждого! :)


Салат Нежнее нежного с мясом и сыром

 Салат Нежнее нежного с мясом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежно, обалденно вкусно и оригинально! Мужчина будет покорен! Вот уж действительно "Нежнее нежного"! Секрет этого рецепта в том, что ингредиенты нужно измельчить в блендере, тогда салатик будет особенно пышным и воздушным. Но в то же время сытным!


Дрожжевые пирожки в хлебопечке с картошкой несладкие

 Дрожжевые пирожки в хлебопечке с картошкой несладкие - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, для всей семьи, просто и быстро! Дрожжевые пирожки, приготовленные по этому рецепту, не отнимут у вас много сил — тесто для них замесит хлебопечка. В ней оно само перемешается, подойдет, надо только засыпать продукты. Это тесто можно использовать еще для беляшей и пиццы.


Котлеты из куриных бедрышек со сливочным сыром

 Котлеты из куриных бедрышек со сливочным сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, вкусные, сочные, ароматные, на ужин для всей семьи! За счет добавления внутрь фарша мякиша, вымоченного в молоке, и сливочного сыра куриные котлетки получаются очень нежными. Их можно подавать на стол с любым гарниром, будь то гречка или картофельное сливочное пюре.

Автор: Annelly



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии