Паштет из говядины в домашних условиях


Паштет из говядины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Холодная закуска из мясного паштета - перекус на каждый день. Приготовленный по этому рецепту паштет порадует вам своими превосходными вкусовыми качествами и ощущением того, что это на 100% натуральный продукт. В нем не содержится консервантов, усилителей вкуса и других вредных пищевых добавок, ведь он сделан в домашних условиях. Регулировать вкус паштета можно не только при помощи соли и смеси перцев, но и добавить в него по щепотке молотого мускатного ореха, майорана и кориандра.


Содержание

Паштет из говядины в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Паштет из говядины в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Паштет из говядины в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Вода - 250 мл
  2. Смесь перцев молотых - по вкусу
  3. Соль - по вкусу
  4. Морковь - 100 гр
  5. Лук - 100 гр
  6. Растительное масло - 2 стол.л.
  7. Говядина - 300 гр
  8. Сливочное масло - 130 гр

Количество порций: 8


Паштет из говядины в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Паштет из говядины в домашних условиях - Шаг 1 - Мякоть говядины нарезаем кусочками средней величины.

Мякоть говядины нарезаем кусочками средней величины.


Шаг 2

Рецепт - Паштет из говядины в домашних условиях - Шаг 2 -  На сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла и 50 грамм сливочного - растительное масло добавляем для того, чтобы сливочное масло не горело. Выкладываем мясо и обжариваем его на сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки. Это примерно по 5 минут с каждой стороны.

На сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла и 50 грамм сливочного - растительное масло добавляем для того, чтобы сливочное масло не горело. Выкладываем мясо и обжариваем его на сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки. Это примерно по 5 минут с каждой стороны.


Шаг 3

Рецепт - Паштет из говядины в домашних условиях - Шаг 3 -  Добавляем к мясу горячую воду, доводим ее до кипения, накрываем сковороду крышкой, уменьшаем газ до минимального и тушим мясо 1,15 минут час до полной готовности.

Добавляем к мясу горячую воду, доводим ее до кипения, накрываем сковороду крышкой, уменьшаем газ до минимального и тушим мясо 1,15 минут час до полной готовности.


Шаг 4

Рецепт - Паштет из говядины в домашних условиях - Шаг 4 -  Пока тушится мясо, займемся овощами. Репчатый лук чистим и нарезаем крупными кусочками. Морковь чистим и также крупно нарезаем - морковь лучше брать молодую, так как она более сочная.

Пока тушится мясо, займемся овощами. Репчатый лук чистим и нарезаем крупными кусочками. Морковь чистим и также крупно нарезаем - морковь лучше брать молодую, так как она более сочная.


Шаг 5

Рецепт - Паштет из говядины в домашних условиях - Шаг 5 -  Разогреваем сковороду с добавлением столовой ложки растительного масла и 30-ти грамм сливочного. Выкладываем овощи и тушим на умеренном огне при помешивании 15 минут - морковь должна стать мягкой. Огонь выключаем и даем овощам остыть.

Разогреваем сковороду с добавлением столовой ложки растительного масла и 30-ти грамм сливочного. Выкладываем овощи и тушим на умеренном огне при помешивании 15 минут - морковь должна стать мягкой. Огонь выключаем и даем овощам остыть.


Шаг 6

Рецепт - Паштет из говядины в домашних условиях - Шаг 6 -  Через отведенное время мясо полностью приготовилось и стало мягким. Перекладываем его со сковороды чашу блендера, даем немного остыть. Оставшийся бульон не выливаем.

Через отведенное время мясо полностью приготовилось и стало мягким. Перекладываем его со сковороды чашу блендера, даем немного остыть. Оставшийся бульон не выливаем.


Шаг 7

Рецепт - Паштет из говядины в домашних условиях - Шаг 7 -  Измельчаем мясо в блендере в течение 30-ти секунд до мелкой крошки.

Измельчаем мясо в блендере в течение 30-ти секунд до мелкой крошки.


Шаг 8

Рецепт - Паштет из говядины в домашних условиях - Шаг 8 -  Остывшие овощи пюрируем погружным блендером до состояния кашицы.

Остывшие овощи пюрируем погружным блендером до состояния кашицы.


Шаг 9

Рецепт - Паштет из говядины в домашних условиях - Шаг 9 -  В миску выкладываем овощное пюре, добавляем 50 грамм подтаявшего сливочного масла, солим и перчим по вкусу - я использовала смесь перцев горошком, которые перемолола в кофемолке. Бульон, оставшийся после тушения мяса, доводим до кипения и также добавляем в миску - это для сочности блюда.

В миску выкладываем овощное пюре, добавляем 50 грамм подтаявшего сливочного масла, солим и перчим по вкусу - я использовала смесь перцев горошком, которые перемолола в кофемолке. Бульон, оставшийся после тушения мяса, доводим до кипения и также добавляем в миску - это для сочности блюда.


👁 14 просмотров

Похожие рецепты


Настойка из красной рябины в домашних условиях на водке

 Настойка из красной рябины в домашних условиях на водке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый цвет, приятный аромат и незабываемый вкус ! Да к тому же, много полезностей, если использовать в лечебных целях. Настойка пьётся легко, мягкая, я бы даже сказала, что это больше женский напиток для приятных посиделок, но и у мужчин она вызывает почёт и уважение.


Яблочный сыр в домашних условиях

 Яблочный сыр в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это не обычный сыр, это сладкий сыр из яблок! Традиционно готовят яблочный сыр в Литве на Рождество. Причем делают это заранее, за два месяца, потому что сыр должен приобрести нужную консистенцию.


Тушенка из кролика в домашних условиях

 Тушенка из кролика в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно и аппетитно - лучшая заготовка на зиму! Тушенка из кролика в домашних условиях готовится на удивление просто. От вас потребуется минимум усилий, а в итоге вы получите отличную мясную заготовку для любых приготовления вторых блюд и несладкой выпечки. А еще она подходит для детского питания.


Хинкали из фарша свинины и говядины

 Хинкали из фарша свинины и говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное и ароматное блюдо грузинской кухни! Замечательный рецепт приготовления великолепного блюда на заварном тесте с фаршем, которое обязательно понравится многим, зарядит энергией и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Классический оливье с мясом говядины

 Классический оливье с мясом говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимый зимний салат с отварной говядиной. Традиционный любимый салат в своём классическом исполнении - с говядиной. В нём больше пользы, особенно если заправить его домашним майонезом или сметаной. Такой салат украсит повседневный или праздничный стол, и сытно накормит.


Грудинка горячего копчения в коптильне в домашних условиях

 Грудинка горячего копчения в коптильне в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная закуска или перекус. Когда в магазинах полно различных колбас непонятного происхождения, нам все чаще хочется чего-то домашнего и очень вкусного. Приготовив такую грудинку, о магазинных колбасах можно на некоторое время забыть. Она прекрасно хранится в холодильнике в течении 2-3 недель. Хотя, может и дольше, но за это время она просто вся съедается.


Молочная колбаса из свинины и говядины в домашних условиях

 Молочная колбаса из свинины и говядины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и полезная, для завтраков и перекусов! Домашняя молочная колбаса сделана только из мяса и не содержит в себе вредных добавок и консервантов. Сделать ее очень просто и быстро. По вкусу на получается нежная, ароматная и очень вкусная.


Килька пряного посола в домашних условиях

 Килька пряного посола в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, пикантная, наивкуснейшая, самая лучшая! Килька пряного посола, сделанная в домашних условиях получается намного вкуснее магазинной, причем по затратам это выходит дешевле, чем покупка готовой. Процесс приготовления очень прост, времени на засолку много не потребуется.


Коктейль с Бейлисом в домашних условиях

 Коктейль с Бейлисом в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Освежающий, ароматный, наивкуснейший, на праздник! Коктейль с Бейлисом в домашних условиях — рецепт алкогольного напитка с широкой палитрой вкусов — кофе, сливок, виски, мяты. Их сочетание создает неповторимую гамму ароматов и вкусовых ощущений. Однозначно стоит попробовать!


Капкейки с начинкой внутри в домашних условиях

 Капкейки с начинкой внутри в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное лакомство для любого праздника!!! Капкейки - это тортик для одного человека, размером с чашку. Вариантов их приготовления существует множество. Я же хочу поделиться с вами рецептом одного из них.

Автор: sharlis



Топ - 10 популярных рецептов: