Сушеная курица к пиву в домашних условиях


Сушеная курица к пиву в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряная и очень ароматная сушеная курочка! Ароматная, пряная, с легким чесночным оттенком, а главное диетическая курочка порадует всех любителей деликатесов. Рецепт подойдет как для перекуса, так и для подачи на праздничный стол.


Содержание

Сушеная курица к пиву в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Хмели-сунели - 1 стол.л.
  2. Сахар - 1 стол.л.
  3. Куриные грудки - 2 шт.
  4. Морская соль - 1 стол.л.
  5. Чесночный порошок - 2 чайн.л.
  6. Паприка - 1 стол.л.
  7. Коньяк - 1 стол.л.
  8. Перец красный молотый - 0.25 чайн.л.
  9. Перец черный молотый - 1 чайн.л.

Количество порций: 3


Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Шаг 1 - Для начала подготовим мясо куры для дальнейшего обваливания его в специях. Либо отделяем филе от кости либо используем уже готовое куриное филе. После чего хорошо моем грудки и сушим их с помощью бумажных полотенец.

Для начала подготовим мясо куры для дальнейшего обваливания его в специях. Либо отделяем филе от кости либо используем уже готовое куриное филе. После чего хорошо моем грудки и сушим их с помощью бумажных полотенец.


Шаг 2

Рецепт - Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Шаг 2 -  Берем глубокую емкость и в нее всыпаем черный молотый перец, красный молотый острый перец, сахарный песок и соль. Тщательно смешиваем их. Затем в эту смесь вливаем немного коньяка и снова все перемешиваем. Коньяк можно заменить на водку, виски или бренди.

Берем глубокую емкость и в нее всыпаем черный молотый перец, красный молотый острый перец, сахарный песок и соль. Тщательно смешиваем их. Затем в эту смесь вливаем немного коньяка и снова все перемешиваем. Коньяк можно заменить на водку, виски или бренди.


Шаг 3

Рецепт - Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Шаг 3 -  Каждую филейную куриную грудку щедро натираем полученной ароматной смесью и кладем в эту же емкость к специям, сверху присыпав филе остатками приготовленной приправы. Емкость накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на 24 часа.

Каждую филейную куриную грудку щедро натираем полученной ароматной смесью и кладем в эту же емкость к специям, сверху присыпав филе остатками приготовленной приправы. Емкость накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на 24 часа.


Шаг 4

Рецепт - Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Шаг 4 -  По происшествию этого времени достаем емкость из холодильника, сливаем образовавшуюся жидкость и под проточной водой тщательно промываем кусочки куриного мяса. И снова сушим их с помощью бумажных полотенец.

По происшествию этого времени достаем емкость из холодильника, сливаем образовавшуюся жидкость и под проточной водой тщательно промываем кусочки куриного мяса. И снова сушим их с помощью бумажных полотенец.


Шаг 5

Рецепт - Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Шаг 5 -  Подготовим смесь для обмазки курицы. Вновь возьмем глубокую емкость и всыпем в нее черный молотый перец, красный молотый перец, паприку, хмели-сунели и сухой чеснок. По желанию чеснок можно заменить на свежий. В этом случае его надо будет мелко покрошить, натереть на мелкой терке или измельчить с помощью чеснокодавилки.

Подготовим смесь для обмазки курицы. Вновь возьмем глубокую емкость и всыпем в нее черный молотый перец, красный молотый перец, паприку, хмели-сунели и сухой чеснок. По желанию чеснок можно заменить на свежий. В этом случае его надо будет мелко покрошить, натереть на мелкой терке или измельчить с помощью чеснокодавилки.


Шаг 6

Рецепт - Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Шаг 6 -  Перемешиваем все специи и обваливаем в них куриные грудки, хорошо втирая в них получившуюся смесь специй.

Перемешиваем все специи и обваливаем в них куриные грудки, хорошо втирая в них получившуюся смесь специй.


Шаг 7

Рецепт - Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Шаг 7 -  Берем одну грудку, заворачиваем ее в марлю сложенную в 2-3 слоя, либо хлопчато-бумажную ткань. Со вторым кусочком проделываем то же самое. Когда оба кусочка подготовлены, берем небольшую пенопластовую формочку, на нее кладем несколько деревянных шпажек или китайских палочек, на них и выкладываем обмотанные в марлю куриные грудки (должна быть хорошая вентиляция воздуха). Храним всю эту конструкцию с филейными кусочками в холодильнике в течение 7 дней.

Берем одну грудку, заворачиваем ее в марлю сложенную в 2-3 слоя, либо хлопчато-бумажную ткань. Со вторым кусочком проделываем то же самое. Когда оба кусочка подготовлены, берем небольшую пенопластовую формочку, на нее кладем несколько деревянных шпажек или китайских палочек, на них и выкладываем обмотанные в марлю куриные грудки (должна быть хорошая вентиляция воздуха). Храним всю эту конструкцию с филейными кусочками в холодильнике в течение 7 дней.


Шаг 8

Рецепт - Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Шаг 8 -  Готовую сушеную курицу подаем к столу, нарезанную тонкими пластами.

Готовую сушеную курицу подаем к столу, нарезанную тонкими пластами.


👁 416 просмотров

Похожие рецепты


Японский бисквит с медом на молоке

 Японский бисквит с медом на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Правильный рецепт японского бисквита, нежного как масло! Готовь! Такой бисквит не нуждается в кремах и каких-либо дополнениях. Японцы ценят чистый вкус и идеальный мякиш. Попробуйте и вы оценить!


Яичница в духовке

 Яичница в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хочешь идеальную глазунью - приготовь ее в духовке! Это только кажется, что яичница - самое простое блюдо. Чтобы она не подгорела, равномерно прожарилась и осталась при этом нежной и вкусной, придется постараться. Попробуйте сделать ее в духовке - результат превзойдет ожидание!


Творожно овсяная запеканка с черникой

 Творожно овсяная запеканка с черникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, красивая, вкуснейшая, для всей семьи! Творожно-овсяная запеканка с черникой — еще один вариант полезного блюда из творога, в которое добавлены свежие ягоды и овсяные хлопья. Это делает запеканку не только еще более полезной, но и красивой.


Суп с томатами кальмарами и брокколи

 Суп с томатами кальмарами и брокколи - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скоро лето! Пора браться за себя! Попробуй легкий супчик на обед. Легкий супчик, который выручит и в холодном виде, и в качестве перекуса на работе (в варианте без чеснока)


Torrone ( торроне ) - итальянская нуга

 Torrone ( торроне ) - итальянская нуга - пошаговый рецепт приготовления с фото

Десерты требуют терпения, с терпением появляются навыки. Рецепт приготовления популярной классической итальянской нуги Торроне в домашних условиях со всеми тонкостями и нюансами. Заметьте, при приготовлении не нужен термометр! Самый лучший вариант для выкладывания нуги - рисовая бумага, если есть. Нуга потом просто разрезается вместе с ней.


Картошка с колбасой на сковороде

 Картошка с колбасой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, быстрое и сытное картофельное блюдо для ужина! Если совсем нет времени, то этот рецепт картошки с колбасой на сковороде как раз то, что нужно! Ведь он состоит из малого количества ингредиентов, которые не требуют какой-либо сложной работы или специальной обработки. Такое кушанье сможет приготовить даже начинающий кулинар.


Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке

 Запеканка из пельменей Ленивая жена в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, очень просто, на ужин для всей семьи! Запеканка из пельменей Ленивая жена — отличный вариант для тех, кто любит пельмени, но хочет какого-то разнообразия. Это блюдо вкусное, бюджетное и быстрое в приготовлении, особенно если в холодильнике уже есть магазинные или домашние пельмени.


Салат крабовые палочки помидоры сыр

 Салат крабовые палочки помидоры сыр - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень вкусный и полезный, без майонеза! Салат крабовые палочки помидоры сыр можно готовить хоть каждый день, настолько он легкий. Он подойдет для подачи на ужин или на завтрак, отлично дополнит любые мясные блюда. Это и закуска, и быстрый перекус в одном!


Жульен с грибами и курицей в горшочках на второе

 Жульен с грибами и курицей в горшочках на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, аппетитный, сочный, на праздничный стол! Жульен с грибами и курицей готовить проще простого. Удобная подача в горшочках превращает это блюдо из праздничной закуски во вполне полноценный ужин. Подавайте его для двоих, с хорошим вином. Это очень вкусно!


Творожная запеканочка

 Творожная запеканочка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный ужин и десерт для всей семьи! .

Автор: Pirko Rita



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии