Сушеная курица к пиву в домашних условиях
Пряная и очень ароматная сушеная курочка! Ароматная, пряная, с легким чесночным оттенком, а главное диетическая курочка порадует всех любителей деликатесов. Рецепт подойдет как для перекуса, так и для подачи на праздничный стол.
Содержание
Сушеная курица к пиву в домашних условиях - ингредиенты для приготовления
Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Хмели-сунели - 1 стол.л.
- Сахар - 1 стол.л.
- Куриные грудки - 2 шт.
- Морская соль - 1 стол.л.
- Чесночный порошок - 2 чайн.л.
- Паприка - 1 стол.л.
- Коньяк - 1 стол.л.
- Перец красный молотый - 0.25 чайн.л.
- Перец черный молотый - 1 чайн.л.
Количество порций: 3
Сушеная курица к пиву в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для начала подготовим мясо куры для дальнейшего обваливания его в специях. Либо отделяем филе от кости либо используем уже готовое куриное филе. После чего хорошо моем грудки и сушим их с помощью бумажных полотенец.
Шаг 2
Берем глубокую емкость и в нее всыпаем черный молотый перец, красный молотый острый перец, сахарный песок и соль. Тщательно смешиваем их. Затем в эту смесь вливаем немного коньяка и снова все перемешиваем. Коньяк можно заменить на водку, виски или бренди.
Шаг 3
Каждую филейную куриную грудку щедро натираем полученной ароматной смесью и кладем в эту же емкость к специям, сверху присыпав филе остатками приготовленной приправы. Емкость накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на 24 часа.
Шаг 4
По происшествию этого времени достаем емкость из холодильника, сливаем образовавшуюся жидкость и под проточной водой тщательно промываем кусочки куриного мяса. И снова сушим их с помощью бумажных полотенец.
Шаг 5
Подготовим смесь для обмазки курицы. Вновь возьмем глубокую емкость и всыпем в нее черный молотый перец, красный молотый перец, паприку, хмели-сунели и сухой чеснок. По желанию чеснок можно заменить на свежий. В этом случае его надо будет мелко покрошить, натереть на мелкой терке или измельчить с помощью чеснокодавилки.
Шаг 6
Перемешиваем все специи и обваливаем в них куриные грудки, хорошо втирая в них получившуюся смесь специй.
Шаг 7
Берем одну грудку, заворачиваем ее в марлю сложенную в 2-3 слоя, либо хлопчато-бумажную ткань. Со вторым кусочком проделываем то же самое. Когда оба кусочка подготовлены, берем небольшую пенопластовую формочку, на нее кладем несколько деревянных шпажек или китайских палочек, на них и выкладываем обмотанные в марлю куриные грудки (должна быть хорошая вентиляция воздуха). Храним всю эту конструкцию с филейными кусочками в холодильнике в течение 7 дней.
Шаг 8
Готовую сушеную курицу подаем к столу, нарезанную тонкими пластами.
👁 693 просмотров
Похожие рецепты
Запеченные яблоки с медом и корицей
Полезный, легкий и очень вкусный десерт из яблок! Чтобы приготовить запеченные яблоки понадобится минимальный набор продуктов. На подготовку уйдет всего пять минут, справится даже начинающая хозяйка! Яблоки пропитываются ароматами корицы и меда и получаются пряными, сладкими, невероятно вкусными!
Персиковый пирог с кокосовым штрейзелем
Нежнейший пирог с персиковой начинкой восхитит вас! Пекла пирог впервые, была приятно удивлена. Нежные персики с кокосовым вкусом. Мне понравилось. Сразу подумала, что возможен вариант с бананами и другими ягодами и фруктами. Хочу попробовать с вишней.
Пирожки с колбасой и сыром
Надоели бутерброды? Готовь быстрые пирожки с колбасой и сыром! Вкусно! Домашние быстрые и очень вкусные пирожки с привычной для бутерброда начинкой - это и первый кулинарный шаг холостяка, и отдых для отпетой хозяюшки, что весь день у плиты и все такое. Думаю, всем понравится этот рецепт!
Курица в сметанном соусе на сковороде
На скорую руку, из бюджетных продуктов, легко и просто! Курица в сметанном соусе на сковороде - вкусное, аппетитное блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи. А все потому, что курочка получается очень нежная и сочная! Ее можно подавать с любыми гарнирами и салатами из свежих овощей.
Торт мороженое Аляска
Вкусный, нежный и сливочный домашний торт-мороженое! Торт мороженое Аляска получается невероятно вкусным. Сам по себе торт готовиться не сложно, но достаточно трудоемко. По желанию, мороженое для торта можно взять уже готовое, а не готовить самостоятельно, будет также очень вкусно.
Печень куриная с сыром в духовке
Мягкая, под хрустящей сырной корочкой - вкусно и просто!. Печень с сыром в духовке получается невероятно нежной благодаря сметанно-майонезному соусу. Это блюдо понравится всем, взрослым и детям. Для разнообразия блюдо можно запекать с поджаркой из лука с морковью и любыми овощами или с макаронами. Пробуйте!
Пышки на воде
Аппетитные, красивые, пышные, из простых продуктов! Пышки на воде — отличная альтернатива хлебу. Такие пышки подают к первым блюдам, ко вторым, к чаю и просто так. Они идеальны для постного стола. Даже на следующий день пышки не теряют своей свежести.
Цуйван монгольская лапша с мясом и овощами
Вкусное горячее, состоящее из домашней лапши с мясом и овощами! Цуйван считается традиционным блюдом монгольской кухни. Со составу и способу приготовления оно напоминает узбекский лагман, казахский бешбармак и нашу домашнюю лапшу с курицей, а также много иных подобных блюд, которые готовят в разных странах. Поэтому не составит никакого труда приготовить это блюдо тем, кто уже готовил какое-либо из вышеперечисленных. Но, как и практически любое блюдо, у каждой хозяйки, даже на родине этого блюда, есть свой рецепт цуйван, с какими-то отличиями.
Пирог из овсянки без муки с бананами
В меру сладкий, низкокалорийный и полезный пирог к чаю! К чаю всегда хочется чего-то вкусненького и сладкого, но к сожалению, выпечка и сладости не очень хорошо влияют на фигуру. Однако есть исключение – это пирог из овсянки, он не только сладкий, ароматный и вкусный, но и полезный, и практически совсем не калориен. Кроме того кусочек такого пирога на завтрак обогатит организм клетчаткой и энергией на целый день. Готовится он совсем не сложно, ингредиенты просты и доступны, а процесс приготовления очень быстр.
Манный пирог с абрикосами
Манник получается сытным, вкусным и питательным.Просто чудо. Как и любая другая фруктовая выпечка, манник очень полезен. Пополнит ваш организм витаминами. В процессе выпечки приобретает устойчивый неповторимый аромат абрикосов. Выпечка очень нежная и вкусная. Прекрасно подойдет для чаепития и на полдник детям. Подавать можно к чаю, кофе, любым сокам и компотам.
Автор: Pirko Rita
