Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами
По этому рецепту пирожковое тесто мы приготовим без дрожжей. Приготовить воздушное тесто на кефире для жареных пирожков очень просто и быстро.
Содержание
Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - ингредиенты для приготовления
Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стак.
- Растительное масло - 100 мл
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Перец - по вкусу
- Зелёный лук - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Пшеничная мука - 400 гр
- Грибы - 400 гр
- Картошка - 700 гр
- Сливочное масло - 40 гр
- Сахар - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 25
Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить необходимые продукты. Картофельное пюре сварить заранее. Грибы обжарить на среднем огне на сковородке без масла.
Шаг 2
У зеленого лука отрезать корешки и мелко его порубить.
Шаг 3
Соединить картофель, грибы и лук, приправить солью и перцем. Всё хорошо перемешать в однородную массу. Начинка готова.
Шаг 4
Готовим тесто для пирожков на кефире. В ёмкость разбить куриное яйцо, добавить сахар, соль, соду, влить кефир и растительное масло. Всё перемешать.
Шаг 5
В другую миску всыпать просеянную муку и сливочное масло, растереть вилкой. В мучную смесь влить кефирную и замесить тесто.
Шаг 6
Сначала ложкой, а затем руками довести тесто до однородного состояния. Тесто накрыть тканью и дать отдохнуть 20-30 минут.
Шаг 7
Готовое тесто для пирожков разделить на порционные кусочки, сформировать из них кружочки небольшого размера.
Шаг 8
В центр кружочка положить начинку из картофеля и грибов.
Шаг 9
Закрепить края и перевернуть швом вниз.
👁 566 просмотров
Похожие рецепты
Лимонный курд классический
Яркий, красивый и вкусный крем для десертов. Лимонный курд - это разновидность заварного крема, приготовленного с использованием лимонов. Он получается очень нежный, густой и шелковистый, с кисло-сладким послевкусием.
Паэлья с курицей
Яркое и очень вкусное блюдо испанской кухни! Сытная, ароматная Паэлья с курицей - это прекрасный вариант для семейного уютного ужина! Копчёная колбаса придаст особый вкус и изюминку блюду, рис и курица насытят, а овощи прекрасно дополнят Паэлью своими ароматами!
Пирожное шоколадное бисквитное
Пирожные собственного приготовления даже вкуснее магазинных. Эти пирожные я изначально готовила своим подругам на очередную нашу встречу. Однако встреча сорвалась в последний момент, а пирожные остались.)) И в итоге ими лакомилась я и моя семья. Нам понравилось. Особо остановлюсь на креме: в соотношении масла и нуттеллы 1:1, он получается достаточно жирным. Поэтому если хотите менее жирный крем, можно увеличить количество нутеллы, а масла взять поменьше.
Гречка с тушенкой и грибами в мультиварке
Любимое блюдо готовим быстро и без особых хлопот! Гречневая каша с тушенкой и грибами в мультиварке - это моментальный завтрак, обед или ужин для семьи. Идеален для дачи, где можно, не отвлекаясь от садовых работ, приготовить еду. В этом рецепте я замачиваю гречку на ночь, впрочем, как и другие долго развариваемые крупы. В этом два плюса: сокращается время приготовления и больше сохраняется витаминов.
Пирог из лаваша с кабачком и сыром брынза в духовке
Безумно вкусный кабачковый летний пирог на скорую руку! Самое сложное тут - это натереть кабачки на терке, все остальное - элементарно и просто! Вкусный легкий сочный пирог с хрустящей корочкой.
Манты с фаршем и картошкой
Вкусное, сытное, бюджетное блюдо для всей семьи! Манты с фаршем и картошкой – традиционное блюдо кухни Средней Азии. Манты с такой начинкой получаются не только более сытными и вкусными, но и бюджетными, в отличие от тех, где используется лишь одно мясо.
Салат из огурцов помидоров и авокадо
Легкий, сытный и полезный салатик с авокадо! Летом - просто находка! Этот салат готовится очень быстро, очень полезен и хорошо насыщает!
Пирог разборный из рулетиков с фаршем и сырным соусом
Простое блюдо из готового слоеного теста с фаршем и сыром!
Летний суп из куриных ножек с помидорами
Красивый, наваристый, аппетитный и диетический! Довольно быстрый рецепт приготовления летнего овощного супа с курицей и различными специями, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Пирог с копченой курицей
Отличное сытное блюдо с острым насыщенным вкусом. Вкусный пирог из готового песочного теста. Аромат копченой курочки отлично сочетается со сладостью кукурузы и остротой перчика-чили.
Автор: Марина
